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The Bitter Truth GmbH

Wolfsratshauser Str. 21 E, 82049 Pullach i. Isartal
Deutschland
Telefon +49 89 88984755, +49 151 12547601
Fax +49 89 88984756
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ProWein 2022 Hallenplan (Halle 7): Stand C57

Geländeplan

ProWein 2022 Geländeplan: Halle 7

Ansprechpartner

Stephan Berg

Telefon
+498988984755

E-Mail
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Unsere Produkte

Produktkategorie: Sonstige Liköre

The Bitter Truth Violet Liqueur

Mit seiner violetten Farbe, die an einen Vollmond erinnert, der sich in der Dämmerung auf einem Fluss spiegelt, macht The Bitter Truth Violet Liqueur seinem Namen alle Ehre.  Wie Poesie flüstern die Aromen elegante, süße Töne von subtilem Parfüm und enden mit einem Hauch von Puderzucker. The Bitter Truth Violet Liqueur  ist ein natürlicher Verführer, dessen intensiver alpiner Geschmack sowohl sensibel als auch ausgewogen genug ist, um Ihre Aviation Cocktails in den Himmel zu heben.

The Bitter Truth Violet Liqueur ist dezent gesüßt und sehr blumig und wird aus den Blüten und Wurzeln von Veilchen und feinstem neutralen Alkohol hergestellt. Dieser Veilchenlikör fängt die zarten und eleganten Aromen dieser zerbrechlichen Pflanze eindrucksvoll ein und klassische Cocktails wie der Aviation Cocktail, der Blue Moon und der Violet Fizz können nun endlich wieder originalgetreu zubereitet werden. Zudem harmoniert The Bitter Truth Violet Liqueur exzellent mit Schaumweinen jeglicher Art.

500ml - 22% Vol.

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Produktkategorie: Sonstige Liköre

The Bitter Truth Golden Falernum

Eine Kokosnuss wächst nicht an einer Kürbisranke und The Bitter Truth Golden Falernum vergisst nicht, dass es sich hier um einen Rumlikör handelt. Dieser Falernum ist in Farbe, Geschmack und Textur wie pures Gold, aber niemals eintönig. Es ist ein Calypso der Aromen!

In der Nase frische Limette, Vanille und Ingwer mit einem Hauch von Weihnachten. Der Geschmackskarneval von frischem Ingwer bis hin zu Vanille und Mandel surft einem würzig-heißem Feuerball entgegen. Etwas Piment, ein Spritzer Limette und ein zarter Hauch von süß-scharfer Chili-Sauce rundet diesen Likör ab. Mit einer Geschmacksbreite, die sich wie ein zweiwöchiger Urlaub anfühlt, kann The Bitter Truth Golden Falernum jede Spirituose bereichern und sie sofort in einen Cocktail verwandeln der einer aufwändigen tropischen Verzierung jenseits des obligatorischen Papierschirmchens würdig ist.

Mit 18% vol. Vol. sticht dieser Falernum in seiner Kategorie heraus. Er kann pur oder auf Eis getrunken werden, er ist aber hauptsächlich ein großartiger Begleiter für Spirituosen wie Whisky, Rum und Brandy in Cocktails. Und natürlich ist er eine unverzichtbare Zutat in zahlreichen Tiki-Drinks. Unverzichtbar in einem Corn`n Oil, Royal Bermuda Yacht Club Cocktail oder als Zuckerersatz in einem Daiquiri oder Margarita. Sie werden begeistert sein!

500ml - 18% Vol.

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Produktkategorie: Sonstige Liköre

The Bitter Truth Pimento Dram

The Bitter Truth Pimento Dram ist ein sehr würziger Likör, der aus ausgesuchten Pimentkörnern (auch als Nelken- oder Jamaikapfeffer bekannt), feinstem Jamaika-Rum und Rohrzucker hergestellt wird. Pimento ist die jamaikanische Bezeichnung für Allspice/Piment. Englische Entdecker prägten den engl. Begriff „Allspice“, da die Beere die Aromen von Zimt, Pfeffer, Muskatnuss und Nelke auf einmal zu verkörpern schien. Auf der Karibikinsel Jamaika wird dieser unverwechselbare Likör seit Generationen hergestellt.

The Bitter Truth Pimento Dram ist schokoladenbraun und besitzt eine intensive Würze. Anfänglich zeigen sich ausgeprägte Aromen von Gewürznelken gefolgt von Zimt-, Muskat- und Pfeffernoten. Der Nachklang ist intensiv und lang. Dieser Likör kann pur getrunken werden und ist in vielen Tiki-Cocktails, karibischen Getränken und sogar in Speisen eine unverzichtbare Zutat.

500ml - 22% Vol.

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Produktkategorie: Sonstige Liköre

The Bitter Truth Elderflower Liqueur

The Bitter Truth Elderflower Liqueur ist ein Sommerlikör im Aperitif-Stil und er funkelt im Glas wie Sternenlicht das auf Heuballen fällt. Während der frisch-blumige Duft die Nase kitzelt, werden Sie direkt in sommerliche Tage auf dem englischen Land versetzt. Während die Holunderblütenblüte der erste Eindruck auf die Zunge ist, unterstützen Fruchtnoten von Quitte, weißen Trauben, sowie leichte Kräuter- und Gewürznoten das sensorische Erlebnis, gepaart mit einer feinen Honigsüße.

Der Bitter Truth Elderflower Liqueur vereint die Eigenschaften eines würzigen Aperitifweins und eines natürlichen Blütenlikörs. Genießen Sie ihn eisgekühlt als Aperitif, zu Wein oder mit Champagner und natürlich in zahlreichen Cocktails und Longdrinks. Ein großartiger und vielseitiger Likör, der jedem Cocktail wunderbar fruchtige Noten verleiht. Die Essenz des Sommers in einer Flasche.

500ml - 22% Vol.

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Produktkategorie: Sonstige Liköre

The Bitter Truth Apricot Liqueur

The Bitter Truth Apricot Liqueur kombiniert den Saft sonnengereifter Aprikosen mit einem aus derselben Frucht destillierten Aprikosenschnaps und genau der richtigen Menge Zucker.

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich frische, pralle, taufrische, gelbhäutige Aprikosen an einem warmen Sommertag vor. Dieser Aprikosenlikör hat eine süße Leichtigkeit aus dem Aprikosensaft und einen Hauch Mandel in der Nase. Am Gaumen zeigt sich zuerst ein cremiger trockener Aprikosengeschmack, der von Karamell Biskuit in der Mitte des Gaumens unterbrochen wird und mit heißen geschmorten Aprikosen noch einmal abgerundet wird.

Die ausgeprägte Fruchtigkeit und der reduzierte Zuckergehalt von The Bitter Truth Apricot Liqueur bestechen. Er ist ausdrucksstarker Likör und aus vielen klassischen und modernen Cocktailrezepten nicht mehr wegzudenken. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen und mischen Sie ihn mit Wein oder Champagner, in einem Cocktail oder auf Eis.

500ml - 22% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Pink Gin

Die Tradition, Gin und Bitters zu mischen wurde zuerst von Mitgliedern der englischen Royal Navy eingeführt um die Seekrankheit zu lindern und Pink Gin wurde einst als „Seefahrerfrühstück“ gereicht um sich gegen die Tücken des Ozeans zu stemmen.

The Bitter Truth Pink Gin ist das Original und war einst der erste kommerziell erhältliche Pink Gin der mit aromatischen Bitters geblendet wurde. Er ist eine köstliche Mischung aus traditionell hergestelltem Gin und einer Mischung aus aromatischen Kräuter- und Gewürzauszügen und ist nicht zu verwechseln mit Pink Gins die sich in ein Gewand aus Fruchtauszügen und Kaugummiaromen kleiden.

The Bitter Truth Pink Gin beginnt mit einem mediterranen Bouquet in der Nase, mit aromatischem Wacholder, frischen Zitronen und warmen Gewürzen und ist wunderbar sanft am Gaumen. Wacholderbeeren sind immer noch am Ruder, aber diese Noten werden von einer Crew frischer Gewürzaromen wie Lakritze, Kümmel und Fenchel unterstützt, die sich in einem sanften Strudel-Finish kreuzen.

The  Bitter Truth Pink Gin wurde aus Nostalgie kreiert und um den Geschmack moderner Gin-Trinker mit einem weichen und aromatischen Bouquet und feinen komplexen Aromen zu erfreuen. Es wird am besten pur, als Gin & Tonic, in Ihrem Lieblings-Martini Cocktail oder in jedem anderen Cocktail auf Gin-Basis verwendet.

700ml - 40% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Bogart`s Bitters

Bogart`s Bitters waren die Bitters die der Cocktail-Bewegung den Startschuss gaben. Bogart`s Bitters waren die ersten erwähnten Bitters im ersten Cocktail-Buch der Welt aus dem Jahr 1862, geschrieben vom berühmtesten Bartender seiner Zeit, Jerry Thomas – ein Name, der auch als Synonym für das erste goldene Zeitalter des Cocktails gilt.

Obwohl keine Flaschen aus den Lebzeiten von Jerry Thomas bekannt sind, so ist die allgemeine Auffassung, dass die Bezeichnung Bogart`s einem Rechtschreibfehler geschuldet war und eigentlich Boker`s Bitters gemeint war. Die Auswirkungen auf die Entwicklung des Cocktails stehen dennoch außer Frage.

Bevor andere Bitters in den Cocktail-Rezepten der Welt erschienen, war Bogart’s/Boker’s der Bitters der ersten Wahl. Ein wunderbar balancierter und vielseitiger Cocktail Bitters, nachdem sogar ausdrücklich im ersten bekannten Rezept für einen Martini Cocktail, gedruckt im Jahr 1888, verlangt wurde.

The Bitter Truth haben sich über 10 Jahre intensiv mit dem Thema befasst und sind im Besitz einer extrem seltenen originalen Flasche produziert um das Jahr 1900 – eine der wenigen Flaschen mit vollständig erhaltener Flüssigkeit.

Diese Bitters galten für über 100 Jahre als unwiederbringlich verloren und die Flaschen wurden für diese spezielle Abfüllung detailgetreu nachproduziert. Selbiges gilt für die Etiketten, die bis ins kleinste Detail auf Basis der original Etiketten reproduziert wurden.

Die Flüssigkeit wurde analysiert, interpretiert und Veränderungen des Aromabildes, auf Grund der vergangenen Zeit, eliminiert. Die Flüssigkeit wurde so konzipiert, dass diese in authentischer Weise den von Jerry Thomas bevorzugten Bitters von vor über einem Jahrhundert nahekommt. The Bitter Truth Bogart´s Bitters sind ein sehr ausgewogener Mix aus dunklen Gewürzen, Schokolade und Kaffee.

350ml - 42,1% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Aromatic Bitters

Aromatische Bitters sind die klassischsten aller Cocktail Bitters deren Anwendung bis ins späte 18. Jahrhundert zurückreicht. Sie sind die mit Abstand am häufigsten verwendeten Bitters seit den Anfängen der Bar und spielen eine bedeutende Rolle in der Geschichte der Cocktails. Der Old Fashioned Cocktail oder der Manhattan Cocktail wären nicht dasselbe ohne ein paar Spritzer aromatischer Cocktail Bitters.

The Bitter Truth Aromatic Bitters sind unübertroffen in der Komplexität des Geschmacks mit Gewürznoten von Zimt, Kardamom und Anis. Das Aroma ist voll von Nelken und berauschend mit Tönen von süßen Lebkuchen, kombiniert mit vielschichtigen, subtileren Fruchtnoten.

The Bitter Truth Aromatic Bitters verleihen Ihrem Cocktail eine schöne warme aromatische Note und eignen sich hervorragend für Whisky- und Whiskey-Drinks wie den Rob Roy, den Manhattan oder dem Old Fashioned Cocktail. Zudem verleiht er aber auch fruchtigen Cocktails, wie dem Pisco Sour, Struktur und Vielschichtigkeit. Sie können The Bitter Truth Aromatic Bitters mit jeder holzgereiften Spirituose mischen und somit Cocktails eine vielschichtige Balance verleihen.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Chocolate Bitters

The Bitter Truth Chocolate Bitters sind eine moderne Art aromatischer Cocktail Bitters mit intensiven Aromen von frisch gerösteten Kakaobohnen. Die Grenzen zwischen Cocktail Bitters der alten Welt und Aromen der neuen Zeit werden hier elegant verwischt.

Tiefe Schokoladennoten werden von klassischen Bitternoten unterstützt und mit einem Hauch von Würze akzentuiert. Kakaobutter und dunkle Schokolade verführen die Nase. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Vanille, Zimt, Chilischoten und Bittertönen von Enzian und Wermut. Dunkel, reich und komplex. Bittere Schokolade verführt den Gaumen, ergänzt durch Töne von dunklen Schokoladen-, Zimt- und Gewürzaromen, die von klassischen europäischen Bitterkräutern unterstützt werden.

The Bitter Truth Chocolate Bitters passen hervorragend zu süßem Wermut und allen Arten von gereiften Spirituosen wie Whiskey, Rum, Tequila und Brandy. Fügen Sie einige Spritzer einem Manhattan oder Negroni hinzu, um mit der Erkundung seines komplexen Geschmacks zu beginnen, oder verwenden Sie ihn in einem Tequila Old Fashioned Cocktail, um die pflanzlichen Eigenschaften der Spirituose hervorzuheben.

200ml - 44% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Creole Bitters

The Bitter Truth Creole Bitters erinnern an einen Stil von Bitters die bis zu einer Zeit zurückreicht in der Cocktails noch nicht einmal existierten. In damaliger Zeit wurden von Doktoren und Apothekern Kräuter- und Gewürzlösungen als Medizin vertrieben und diese fanden später Verwendung in alkoholischen Getränken.

The Bitter Truth Creole Bitters erweckt die Aromen der Original New Orleans Cocktail Bitters wieder zum Leben und reflektiert das Kreolische Lebensgefühl mit seiner wunderbaren Komplexität und Würze. „Creole Kitchen“ bedeutet intensive & reichhaltige Aromen und diese Bitters sind so einzigartig wie die Kultur deren Namen sie tragen.

The Bitter Truth Creole Bitters spiegelt die kreolische Lebensart in ihrer wundervollen Würze und Komplexität wider. Der Creole Bitters von intensiv roter Farbe, er ist sehr ausgewogen, bitter, süß und würzig. Fruchtige und florale Aromen vereinen sich entsprechend dem kreolischen Stil, mit würzigen Aromen, wie Fenchel, Anis und Kümmel. Dieser aromatische Cocktail Bitters lässt sich mit allen Spirituosen oder Likören zu ausgesprochen wohlschmeckenden Cocktails kombinieren.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Jerry Thomas’ Bitters

The Bitter Truth Jerry Thomas’ Own Decanter Bitters ist ein aromatischer Cocktail Bitters im Stil des 19. Jahrhunderts und basiert auf einem Rezept von Professor Jerry Thomas (1830-1885), der als der bedeutendste Barkeeper des 19. Jahrhunderts gilt.

Diese Cocktail Bitters sind eine authentische Rezeptur aus den Anfangstagen der Cocktailkultur in einer weltweit einzigartigen Abfüllung.  Sie sind stark aromatisch, mit deutlichen Noten von Piment, reifen Früchten, kristallisiertem Ingwer und den Ölen frischer Mandarinen und Zitronen, sowie getrockneten Früchten mit einem Abgang von Orangenschale und einer leichten Prise Chininrinde. Natürlich wurde die Originalrezeptur nicht sklavisch nachgebaut, sondern in ihrer Rezeptur den heutigen gesetzlichen Anforderungen und gehobenen Geschmacksansprüchen angepasst.

Diese Hommage ist so charaktervoll wie ihr Namensvetter, also machen Sie mit, werden Sie experimentierfreudig und ziehen Sie den Hut vor dem Mann, der uns das allererste Cocktailbuch brachte: Jerry Thomas, ehemals Hauptbarkeeper im Metropolitan Hotel, New York, und im Planter`s House, St. Louis. The Bitter Truth Jerry Thomas’ Own Decanter Bitters eignen sich hervorragend für Cocktails wie dem Old Fashioned, Manhattan, Martinez etc. oder Longdrinks & Highballs mit gereiften Spirituosen.
 
200ml - 30% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Orange Bitters

Orange Bitters waren der natürliche Nachfolger aromatischer Bitters als neue Destillationsmethoden zu einer leichteren Art von Spirituosen führten. Die ersten Orange Bitters erschienen in den 1880er Jahren, in einer Zeit, in der viele klassische Cocktails wie der Martinez, der Martini Cocktail und der Manhattan Cocktail kreiert wurden. Noch heute sind sie die vielseitigsten Cocktail Bitters und unverzichtbar z.b. für die Zubereitung eines Dry Martini Cocktails.

The Bitter Truth Orange Bitters sind eine Kombination aus süßer und bitterer Orangenschale, mehreren Kräutern und Gewürzen die in Alkohol mazeriert wurden. Ein traditioneller Marmeladenduft entfaltet sich in der Nase. Darauf folgen zarte Gewürznoten wie süßer Zimt und Muskatnuss. Beim ersten Geschmack treten Kardamom und Kümmel auf den Plan und verbeugen sich dann mit echtem Orangenschalenöl. Die fruchtige Süße zu Beginn wird schnell von eleganten bitteren Noten abgelöst.

The Bitter Truth Orange Bitters unterstützt den Charakter des traditionellen Dry Martini Cocktails und passt gut zu jeder anderen Art von Spirituosen oder Likören. The Bitter Truth Orange Bitters verleiht nicht nur klassischen Cocktails, sondern auch Neu-Kreationen Vielschichtigkeit und Struktur und bietet zudem viel Fruchtigkeit von Orangen.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Lemon Bitters

The Bitter Truth Lemon Bitters waren die ersten kommerziell angebotenen Lemon Bitters der Welt und verleihen jedem Cocktail die Lebendigkeit und Frische der Zitrone.

The Bitter Truth Lemon Bitters hat ein dekadentes Aroma von heißem Zitronentee mit Honig. Der Lemon Bitters ist frisch und fruchtig-spritzig in der Nase mit einer intensiven Limonen-Note. Im Geschmack ist er herb mit würzigen Noten von Koriandersamen die sich mit einem leichten Hauch von geröstetem Kardamom im Hintergrund vermischen.

Der kernige Zitronenbitters entfaltet seinen Charme in Mixgetränken aller Art und glänzt köstlich in Kombination mit Gin, Wodka, weißem Rum oder Tequila. Die Bitter Truth Lemon Bitters eignen sich in erster Linie für Getränke, die auf klaren Spirituosen basieren, lassen sich aber auch gut mit vielen anderen Spirituosen und Likören mischen. Versuchen Sie es mit allem, von einem Cobbler, Cosmopolitan bis zu einem Kamikaze Cocktail.
 
200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Grapefruit Bitters

The Bitter Truth Grapefruit Bitters sind komplexe Cocktail Bitters für zitruslastige Getränke die an einen Sommer im Freien erinnern. Diese Bitters sind zart in der Nase und können anderen intensiven Zutaten in einem Cocktail standhalten. Grapefruit trifft hier auf Hopfen, um eine frische und helle Zitrusnote zu erzeugen und sie sind im Besonderen eine schöne Ergänzung in sprudelnden und fruchtigen Getränken.

The Bitter Truth Grapefruit Bitters besitzen eine intensive Zitrusfrische. Grapefruit-Aromen dominieren diesen Bitters und bilden eine elegante Harmonie mit bitteren Hopfenaromen, begleitet von subtilen Gewürznoten.

Diese Grapefruitbitter sind beste Freunde von Gin, Wodka, Blanco Tequila und leichtem Rum und eine wunderbare Zutat für Getränke, die sonst übermäßig süß schmecken könnten. Verleihen Sie einem klassischen Gin & Tonic eine moderne Note, fügen Sie einem Daiquiri oder einer Margarita ein paar Spritzer hinzu oder verleihen Sie Cocktails, die traditionell keine Bitter enthielten, eine neue Schicht Komplexität.

200ml - 44% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Peach Bitters

Peach Bitters waren ein klassischer Cocktail Bitters-Stil, der im 19. Jahrhundert während des ersten goldenen Zeitalters des Cocktails sehr beliebt war. Obwohl Peach Bitters nie die Popularität von Orange Bitters oder Aromatic Bitters erreichten, gehörten sie doch zu den am weitesten verbreiteten Bitters in klassischen Cocktails.

The Bitter Truth Peach Bitters sind eine zeitgemäße Interpretation dieses klassischen Bitters-Stiles und werden aus natürlichen Zutaten hergestellt. Die Bitter Truth Peach Bitters ist nur dezent bitter, sie sind frisch und fruchtig mit intensiven, kandierten Pfirsichnoten, unterlegt von einem verführerischen Hauch von Mandeln.

The Bitter Truth Peach Bitters funktionieren besonders gut mit gereiften Spirituosen wie Cognac und Bourbon Whiskey. Ein Mint Julep wird auf neue Höhen gehoben. Die Kombination aus frischem Pfirsich und dezenten Gewürznoten verleiht Cocktails und Longdrinks eine exquisite Fruchtigkeit und Komplexität.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Celery Bitters

Als eine einst verlorene Zutat waren The Bitter Truth Celery Bitters die ersten im Handel erhältlichen Selleriebitter seit Jahrzehnten und wurden 2010 als „Best New Cocktail Ingredient“ bei den legendären Tales of The Cocktail in New Orleans/USA, ausgezeichnet.

Diese exotische Cocktailzutat, die es bereits im 19. Jahrhundert gab, bereichert Cocktails mit ungewöhnlich würzigen Aromen. The Bitter Truth Celery Bitters haben ein reiches Bouquet aus weißen Trauben, Sencha-Tee, Zitronengras, Sellerieblatt und frischer Ingwerwurzel. Er tanzt kunstvoll auf der Zunge und fügt dem Streifzug Töne von Koriandersamen, frischem Sellerie und Chicorée hinzu.

The Bitter Truth Celery Bitters sind ideal zur Wiederbelebung für traditionelle Cocktails wie Bloody Mary, Red Snapper, Bullshot, Prairie Oyster geeignet und um Klassikern wie dem Dry Martini Cocktail und Gin & Tonic eine neue Bühne zu geben und sie lassen sich auch mit jeglicher klaren Spirituose, wie Gin, Wodka, Blanco Tequila und weißem Rum kombinieren. Probieren Sie The Bitter Truth Celery Bitters in einem Ti Punch aus, um die Nachbarn neidisch zu machen.

200ml - 44% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Cucumber Bitters

The Bitter Truth Cucumber Bitters wurden mit dem Ziel entwickelt, die fragilen Aromen einer frischen Gurke einzufangen und so die Möglichkeit zu haben, diesen eleganten Geschmack ganzjährig auf Cocktails zu übertragen. Als Basis für den Cucumber Bitters werden frische Gurken unmittelbar nach der Ernte verarbeitet und anschließend destilliert. Dieses Destillat wird anschließend mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen veredelt und erhält so seinen unverkennbar frischen und würzigen Geschmack.

Mit einer goldenen Bernsteinfarbe ausgestattet, sind diese Bitter pfeffrig, mit erdig-fruchtigen Aromen von marinierter Gurke und zerkleinertem Pfeffer in der Nase. Im Geschmack erwarten Sie frische grüne Gurke, begleitet von einer leichten Bitterkeit, Kräuternoten von Rosmarin und Thymian, einem Hauch von Fleur de Sel und anhaltende blumige Aromen von Sommerblüten und Kürbis im Abgang.

The Bitter Truth Cucumber Bitters bieten neue Möglichkeiten ihre Lieblingsspirituose zu mischen, indem Sie ihrem Mixgetränk pikante Aromen von grüner Gurke hinzufügen können. Probieren Sie diese Bitters in Ihrem Lieblings-Pimm’s Cup, einem Gin & Tonic oder in einem leckeren Cucumber Martini.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Olive Bitters

The Bitter Truth Olive Bitters verleihen jedem Drink herrliche mediterrane Aromen. Zarte Noten von aromatischen grünen Oliven mit einem Hauch von Salz und Lake, feinen Noten von Senf, Salbei und Thymian. Dezente Geschmacksnoten von Essig und Knoblauch runden das herzhafte Geschmackserlebnis mit sanft-bitteren Noten ab.

The Bitter Truth Olive Bitters waren in erster Linie ein Versuch das Aussehen und die Textur eines Dirty Martini Cocktails aufzuwerten. Durch ihre Kreativität herausgefordert, haben Barkeeper in vielen Getränken im Aperitif-Stil hervorragende Anwendungen gefunden, insbesondere in Kombination mit Sherry, Wermut und anderen Likörweinen. The Bitter Truth Olive Bitters passen zudem perfekt zu allen weißen Spirituosen wie Wodka, Gin und Tequila.

The Bitter Truth Olive Bitters wurden 2017 unter die Top 10 der besten neuen Produkte bei den Tales of the Cocktail in New Orleans, USA und sogar unter den Top 5 der besten neuen europäischen Spirituosen und Bar-Produkten bei den Mixology Bar Awards in Berlin gewählt.

200ml - 39% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Bitters Traveler`s Set

The Bitter Truth Cocktail Bitters Traveler’s Set ist der ideale Begleiter für alle Weltenbummler, die sich auf Reisen mit nichts weniger als perfekten Drinks zufriedengeben wollen oder als perfekte Ergänzung für jede Hausbar! Inklusive 5 verschiedener Bitters-Klassiker im 20ml-Format in einer liebevoll gestalteten Blechdose.

The Bitter Truth Cocktail Bitters Traveler’s Set enthält…

Aromatic Bitters: Bitter und würzig im Geschmack. Erinnert an Zimt, Kardamom, Anis und Nelken, das Aroma erinnert an Lebkuchen.

Orange Bitters: Es beginnt mit fruchtiger Süße, schnell gefolgt von einem bitteren Geschmack. Das Aroma von Bitterorangenschalen steht im Vordergrund, ergänzt durch würzige Aromen von Kardamom, Kümmel und Muskatnuss.

Celery Bitters: Sehr komplex und exotisch. Der anfängliche Selleriegeschmack steht im Vordergrund und führt zu einem komplexen Aroma mit Noten von Zitronengras, Orangenschale und Ingwer.

Creole Bitters: Bitter, süß und scharf. Nach traditioneller kreolischer Art vereinen sich fruchtige und blumige Aromen mit den Aromen von Anis, Kümmel und Fenchel.

Jerry Thomas Bitters: Sehr fruchtig und bitter. Zitrus- und Trockenfruchtaromen vereinen sich mit den würzigen und bitteren Aromen von Nelken, Chininrinde und Zimt.

5x20ml - 38,2% Vol.

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

The Bitter Truth Bitters Bar Pack

Das Bitter Truth Cocktail Bitters Bar Pack wird in einer wunderschön gestalteten Metalldose mit 3D-Prägung geliefert und enthält 5 x 20 ml Flaschen mit den modernen Bitters-Aromen von The Bitter Truth.

Erweitern Sie die Möglichkeiten Ihrer Hausbar mit 5 rein natürlichen Bitters im handlichen Taschenformat, die bei der Sicherheitskontrolle am Flughafen keine Probleme verursachen, da sie für das Handgepäck zugelassen sind.

The Bitter Truth Cocktail Bitters Bar Pack enthält…

Tonic Bitters: Die Kombination aus Zitrus und Gewürzen mit Grapefruit, sizilianischer Zitrone, Limette, Sevilla-Orangen, Wacholder, Koriandersamen und Muskatblüte erzeugt ein grasig-frisches japanisches Grüntee-Bouquet.
 
Peach Bitters: Das unverwechselbare Aroma frischer Pfirsiche verbindet sich mit Noten von Mandeln abgerundet durch frische Zitrus- und Gewürzaromen.
 
Olive Bitters: Mit seinen zarten grünen Olivenaromen, sanften Salznoten und Nuancen von Senf, Salbei und Thymian können Sie Ihren Getränken mediterrane Aromen verleihen.
 
Cucumber Bitters: Aromen von grüner Gurke, begleitet von einer leichten Bitterkeit und Kräuternoten von Rosmarin, Thymian und anhaltenden blumigen Noten von Sommerblüten.
 
Chocolate Bitters: Noten von Kakaobutter und dunkler Schokolade, gepaart mit Vanille, Zimt und bitteren Tönen von Enzian und Wermut.

5x20ml - 40,8% Vol.

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Produktkategorie: Rum

Tiki Lovers Pineapple

Tiki Lovers Pineapple hat seine Wurzeln in der Vergangenheit, als karibische Destillateure frische Ananas in hochprozentigem Zuckerrohrbrand mazerierten und dem Rum damit eine weitere geschmackliche Dimension in Form von fruchtigen Noten hinzufügten.

Entwickelt wurde Tiki Lovers Pineapple im Jahr 2015 als direkte Folge des Erfolgs von Tiki Lovers White Rum und Tiki Lovers Dark Rum und basiert auf natürlichen Extrakten tropischer Ananas aus Südamerika und einem Blend karibischer Rums. Die Früchte werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und gewaschen. Anschließend wird der süße, verführerische Saft durch schonende Pressung gewonnen. Ein Teil seines Wasseranteils wird dem unfermentierten Saft im Anschluss entzogen und es entsteht ein konzentrierter Ananas-Extrakt, der den Rum-Blend mit vielen Geschmacksnuancen bereichert, ohne ihn zu verwässern.

Komponiert wird der Blend aus gelagertem und ungelagertem jamaikanischem Pot-Still Rum der Hampton Estate und der Worthy Park Destillerie, 3 Jahre altem Barbados-Rum der Foursquare Destillerie, sowie jungem, ungelagertem Column-Still Rum aus Trinidad und Guyana.

Abschließend wird Tiki Lovers Pineapple mit der Ananas Extraktion angereichert und ruht anschließend für einige Wochen, um den fruchtigen Ananas-Aromen Zeit zu geben sich vollständig mit den Tönen des Zuckerrohrdestillats zu vereinen und die volle Komplexität des Rum-Blends zum Ausdruck zu bringen.

Tiki Lovers Pineapple ist nicht der gewöhnliche Typ aromatisierten Rums! Er ist lebendig und komplex und verbirgt nicht seine Rum-Persönlichkeit, sondern bringt sie dort zum Ausdruck, wo es gewünscht ist – im Glas eines gut gemixten Cocktails. Am besten zur Geltung gelangt die Aromenvielfalt in gemischten tropischen Drinks, in Verbindung mit Ginger Ale/Beer und frischen Säften.

700ml - 45% Vol.

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Produktkategorie: Rum

Tiki Lovers Dark Rum

Abgefüllt mit kräftigen 57% Vol. ist Tiki Lovers Dark Rum die perfekte Vermählung von gelagerten und ungelagerten Pot-Still Rums des berühmten jamaikanischen Hampton Estate`s, Jamaikas einziger Destillerie, die ausschließlich schwere Pot-Still Rums produziert, sowie 2-3 Jahre altem Rum aus Barbados, dem Geburtsort des Rums, destilliert in der Foursquare Destillerie.

Beide Rums stammen von den karibischen Inseln, wo dieser seit Generationen destilliert wird und dessen Spuren bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Die Fässer des gewählten Barbados Rums reifen in der Nähe der tropischen Küste und sind der Seeluft und dem warmen Klima der Insel ausgesetzt, wodurch die Verdunstungsrate des Destillats deutlich über dem Durchschnitt liegt und ein idealer Mix zwischen den Holznoten und dem Rum entsteht.

Für die ultimative Komplexität wird ein Blend aus frischem Column-Still Rum aus Trinidad und Guyana hinzugefügt und abschließend mit 3-5 Jahre altem Trinidad-Rum abgerundet.

Tiki Lovers Dark Rum wurde 2011 entwickelt und ist ein ausgesprochen komplexer, reichhaltiger, dunkler Rum mit maskulinen Noten von Vanille, dunklen Früchten, Melasse und Gewürzen, der die Aromen der Karibik und der so geschätzten Rums wunderbar zum Ausdruck bringt. Tiki Lovers Dark Rum kommt am besten in Cocktails wie dem Mai Tai, Rum Punch, Fog Cutter und einem Zombie zur Geltung und harmoniert exzellent mit Limonaden wie Ginger Ale, Ginger Beer und Cola, sowie tropischen Säften.

700ml - 57% Vol.

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Produktkategorie: Rum

Tiki Lovers White Rum

Ein köstlicher Blend komponiert aus gelagerten und ungelagerten Rums der Karibik, wobei das Rückgrat von Tiki Lovers White Rum von den tropischen Küsten Jamaikas stammt. Destilliert wurden die Rums in einigen der berühmtesten Destillerien der Insel, Monymusk und Worthy Park, deren Geschichte der Rum-Produktion bis ins Jahr 1741 zurückreicht.

Jamaika-Rum ist weltweit für seinen herausragenden, aromareichen und hochqualitativen Stil bekannt und war die erste Wahl, als nach ausdruckstarken, komplexen Rums gesucht wurde, die das Geschmacksbild des Blends führen sollten. Die gewählten Rums, in einer Pot-Still destilliert, beinhalten eine hohe Konzentration an Estern und erwecken den Eindruck von intensiven Bananen-Noten und gekochten Früchten.

Der Vermählungsprozess (blending), eine hohe Kunst seit Jahrhunderten, beinhaltet einen bis zu 5 Jahre alten, gelagerten Rum aus Trinidads berühmtester Destillerie, wobei der Rum durch Holzkohle-Filtration seine durch die Reifung erlangte Farbe wieder verliert. Bei diesem Prozess wird genau darüber gewacht die feinen Aromen vollständig zu erhalten, die während der Reifung in stark ausgebrannten Bourbon-Whiskey Fässern, entstanden sind.

In einem letzten Schritt wird ein ungelagerter, frischer und kristallklarer Column-Still Rum aus Trinidad hinzugefügt und es entsteht ein weißer Premium-Rum mit satten 50% Vol., der komplexe, fruchtige und florale Geschmacksnoten besitzt.

Entwickelt im Jahr 2011, überzeugte Tiki Lovers White Rum die Jury des Mixology Taste Forums und sicherte sich die Top-Position gegen führende Produkte und Marken der Kategorie. TIKI LOVERS WHITE RUM ist herausragend in klassischen Drinks wie dem Daiquiri, Rum & Cola, Pina Colada und anderen tropischen Cocktails.

700ml - 50% Vol.

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Our Story

Bitters History
Originally, cocktail bitters were the ingredient that distinguished cocktails from other categories of beverages such as Toddies, Slings, Fizzes, Sours, or Punches. For decades, they were an essential component of good cocktail creations. The start of prohibition curtailed consumers’ drinking habits, and cocktail bitters almost sank into oblivion. Only a few brands survived that period, but even after that, not all of them managed to reestablish themselves in the new market.

The founding of The Bitter Truth
For some time now, there has been a resurgence in the popularity of cocktail bitters, and bitters are now again considered to be the spice rack for your bar. Since 2006, the German company The Bitter Truth has been doing its share to contribute to this development. It all started during a visit to the London Bar Show in June 2006. At that show, Munich bartenders Stephan Berg and Alexander Hauck gave birth to the idea of producing and distributing cocktail bitters, as they were hard to find in Germany or elsewhere if at all.

Both of them had already gained a considerable amount of experience in producing handmade cocktail bitters for the bars they were working at. Also, Stephan owned a large collection of current and historical bitters, some of which hadn’t been produced for decades. Thus, he knew how the most well-known bitters of the world tasted and was considered a specialist in this area.

Their criteria for the choice of flavors was mainly provided by old cocktail recipes that could no longer be mixed true to the original because one crucial ingredient had been missing – the correct bitters.

The Bitter Truth Products
In August 2006, the first products from The Bitter Truth were released: With Orange Bitters and Old Time Aromatic Bitters being first, followed shortly after by Lemon Bitters. Since then additional flavors have been added to the range: Jerry Thomas Bitters, Creole Bitters, Celery Bitters, Grapefruit Bitters, Chocolate Bitters, Tonic Bitters, Peach Bitters, Cucumber Bitters, and Olive Bitters. The much loved Bitters Traveler`s Set holds 5 different flavors in a convenient size of 100ml/3 oz suitable for carry-on luggage and has later seen a little brother when Bitters Bar Pack with 5 modern flavors was released. Also, The Bitter Truth has released a range of fine liqueurs & flavored spirits such as Apricot Liqueur, Violet Liqueur, Elderflower Liqueur, Golden Falernum, Pimento Dram & Pink Gin.

Awards & Success
At Tales of the Cocktail New Orleans 2010 The Bitter Truth Celery Bitters took away the top prize for “Best New Product”. Since then the number of awards for The Bitter Truth products keeps on growing and you can find a selection of the awards here.

Unternehmensdaten

Gründungsjahr 2006