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Premiere ProWein 2022
La Chablisienne S.C.A.
8 Boulevard Pasteur,
89800
Chablis
Frankreich
Frankreich
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Unser Angebot
Produktkategorien
- 01 Weine (nach Anbaugebieten)
- 01.01 Weine aus Europa
- 01.01.05 Weine aus Frankreich
- 01.01.05.04 Weine aus Bourgogne
Weine aus Bourgogne
- Dame Natur
- Lebendiger Petit Chablis
- Mont de Milieu Chablis 1er Cru
- La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT 2019
- La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU CHÂTEAU GRENOUILLES 2013
- La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU CHÂTEAU GRENOUILLES 2019
- La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 2019
- La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2019
- La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2019
- La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2018
- La Chablisienne Chablis 1er cru Grande Cuvée 2018
- La Chablisienne CHABLIS LA SEREINE 2020
- La Chablisienne CHABLIS LE FINAGE 2017
- La Chablisienne CHABLIS LE FINAGE 2020
- La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2020
- La Chablisienne Sauvignon de St Bris 2020
- La Chablisienne CHABLIS LA PIERRELEE 2019
- La Chablisienne PETIT CHABLIS PAS SI PETIT 2020
- La Chablisienne CHABLIS LES VENERABLES 2019
Unsere Produkte
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
Dame Natur
Tief und frisch
Blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, ein klarer und brillanter Wein.
Beim Öffnen finden wir perfekt reife gelbe Obstfrüchte mit einer zarten würzigen Note.
Bei der Belüftung zeigen sich leichte mineralische Noten.
Lang anhaltend.
Am Gaumen frisch und mineralisch, mit großer Tiefe und einem schön abgerundeten Abgang.
Ein Petit Chablis mit großer Dichte und Eleganz.
Ein bemerkenswerter " biologischer " Petit Chablis aus diesem Gebiet.
Dieser Wein ist bio-zertifiziert (ECOCERT). Sowohl der Weinbergsanbau als auch die Weinbereitung respektieren die Normen der biologischen Weinherstellung.
Blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, ein klarer und brillanter Wein.
Beim Öffnen finden wir perfekt reife gelbe Obstfrüchte mit einer zarten würzigen Note.
Bei der Belüftung zeigen sich leichte mineralische Noten.
Lang anhaltend.
Am Gaumen frisch und mineralisch, mit großer Tiefe und einem schön abgerundeten Abgang.
Ein Petit Chablis mit großer Dichte und Eleganz.
Ein bemerkenswerter " biologischer " Petit Chablis aus diesem Gebiet.
Dieser Wein ist bio-zertifiziert (ECOCERT). Sowohl der Weinbergsanbau als auch die Weinbereitung respektieren die Normen der biologischen Weinherstellung.
Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
Lebendiger Petit Chablis
Appellation
Kleiner Chablis
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Portlandisch, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha.
Lage und Exposition
Alle Gemeinden der Appellation. Verschiedene Lagen und Aspekte.
Durchschnittsalter der Rebstöcke
15 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefe- und malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Reifung
Auf der Feinhefe, in Edelstahltanks.
Kleiner Chablis
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Portlandisch, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha.
Lage und Exposition
Alle Gemeinden der Appellation. Verschiedene Lagen und Aspekte.
Durchschnittsalter der Rebstöcke
15 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefe- und malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Reifung
Auf der Feinhefe, in Edelstahltanks.
Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
Mont de Milieu Chablis 1er Cru
Appellation
Chablis 1er Cru
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Kimmeridgischer Boden, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha
Lage und Exposition
Am rechten Ufer des Serein in den Gemeinden Chablis und Fleys. Südausrichtung
Durchschnittsalter der Rebstöcke
25 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefegärung und malolaktische Gärung in Tanks und Fässern.
Reifung
Ungefähr 12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern.
Chablis 1er Cru
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Kimmeridgischer Boden, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha
Lage und Exposition
Am rechten Ufer des Serein in den Gemeinden Chablis und Fleys. Südausrichtung
Durchschnittsalter der Rebstöcke
25 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefegärung und malolaktische Gärung in Tanks und Fässern.
Reifung
Ungefähr 12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern.
Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
La Chablisienne CHABLIS LA PIERRELEE 2019
Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC
Alk.: 12,5 % ABV | RZ: 2 g/l
Rebsorten
100% Chardonnay
Jahrgang
2018-2020
Geschmacksprofil
trocken
Farbe
Weiß
Weintyp
Stillwein
Aromen
Akazie
Awards
Sonstige Auszeichnungen
Hauptrebsorte
Chardonnay
Anbaumethode
Vegan,
Vegetarisch
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
La Chablisienne PETIT CHABLIS PAS SI PETIT 2020
Herkunft
France > Burgundy > Petit Chablis AOC
Alk.: 12,5 % ABV | RZ: 1 g/l | GS: 4,1 g/l
Rebsorten
100% Chardonnay
Jahrgang
2018-2020
Geschmacksprofil
trocken
Farbe
Weiß
Weintyp
Stillwein
Awards
Silber,
Silber,
Silber
Hauptrebsorte
Chardonnay
Anbaumethode
Vegan,
Vegetarisch
Produktkategorie: Weine aus Bourgogne
La Chablisienne CHABLIS LES VENERABLES 2019
Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC
Alk.: 12,5 % ABV | RZ: 1 g/l
Rebsorten
100% Chardonnay
Jahrgang
2018-2020
Geschmacksprofil
trocken
Farbe
Weiß
Weintyp
Stillwein
Hauptrebsorte
Chardonnay
Anbaumethode
Vegan,
Vegetarisch
Unsere Marken
La Chablisienne
Über uns
Firmenporträt
Die Geschichte beginnt im Jahr 1923. Unter der Leitung von Abbé Balitrand schlossen sich einige Winzer zusammen, um den wirtschaftlichen Schwierigkeiten der damaligen Zeit besser begegnen zu können. Mitten in den Weinbergen des Chablis gründeten sie gemeinsam eine Genossenschaftskellerei, um ihre Weine zu vermarkten.
Bis Mitte der 1950er Jahre lieferten die Mitglieder der Genossenschaft ihre Produktion an La Chablisienne, die dann für die Herstellung der Verschnitte und deren Verkauf, hauptsächlich an Großhändler, zuständig war.
La Chablisienne wollte jedoch noch viel weiter gehen und einen eigenen Stil schaffen. So wurde beschlossen, die Ernte in Form von Most (unvergorener Saft) zu liefern, eine Besonderheit, die zum Markenzeichen des Hauses geworden ist und ihm die totale Kontrolle über die Weinherstellung ermöglicht. Es findet ein ständiger Informationsaustausch zwischen den Winzern und den Technikern statt, der die Qualität der Moste mit den Parzellen, aus denen die Trauben stammen, in Verbindung bringt und so die bestmögliche technische Betreuung gewährleistet.
La Chablisienne hat sich in echtem Pioniergeist immer wieder den unterschiedlichsten Herausforderungen gestellt, sei es im Weinbau, in der Weinbereitung, im Personalwesen oder im Marketing. Es ist die sorgfältige Arbeit aller Beteiligten, die Weine hervorbringt, die sich im Laufe der Zeit ständig verbessern.
Bis Mitte der 1950er Jahre lieferten die Mitglieder der Genossenschaft ihre Produktion an La Chablisienne, die dann für die Herstellung der Verschnitte und deren Verkauf, hauptsächlich an Großhändler, zuständig war.
La Chablisienne wollte jedoch noch viel weiter gehen und einen eigenen Stil schaffen. So wurde beschlossen, die Ernte in Form von Most (unvergorener Saft) zu liefern, eine Besonderheit, die zum Markenzeichen des Hauses geworden ist und ihm die totale Kontrolle über die Weinherstellung ermöglicht. Es findet ein ständiger Informationsaustausch zwischen den Winzern und den Technikern statt, der die Qualität der Moste mit den Parzellen, aus denen die Trauben stammen, in Verbindung bringt und so die bestmögliche technische Betreuung gewährleistet.
La Chablisienne hat sich in echtem Pioniergeist immer wieder den unterschiedlichsten Herausforderungen gestellt, sei es im Weinbau, in der Weinbereitung, im Personalwesen oder im Marketing. Es ist die sorgfältige Arbeit aller Beteiligten, die Weine hervorbringt, die sich im Laufe der Zeit ständig verbessern.