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Premiere ProWein 2022

La Chablisienne S.C.A.

8 Boulevard Pasteur, 89800 Chablis
Frankreich
Telefon +33 386 428040, +33 647 046960
kleroux@chablisienne.fr

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Vinergie GmbH

Hallenplan

ProWein 2022 Hallenplan (Halle 9): Stand D89

Geländeplan

ProWein 2022 Geländeplan: Halle 9

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

Dame Natur

Tief und frisch

Blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, ein klarer und brillanter Wein.
Beim Öffnen finden wir perfekt reife gelbe Obstfrüchte mit einer zarten würzigen Note.
Bei der Belüftung zeigen sich leichte mineralische Noten.
Lang anhaltend.
Am Gaumen frisch und mineralisch, mit großer Tiefe und einem schön abgerundeten Abgang.
Ein Petit Chablis mit großer Dichte und Eleganz.
Ein bemerkenswerter " biologischer " Petit Chablis aus diesem Gebiet.
Dieser Wein ist bio-zertifiziert (ECOCERT). Sowohl der Weinbergsanbau als auch die Weinbereitung respektieren die Normen der biologischen Weinherstellung.

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Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

Lebendiger Petit Chablis

Appellation
Kleiner Chablis
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Portlandisch, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha.
Lage und Exposition
Alle Gemeinden der Appellation. Verschiedene Lagen und Aspekte.
Durchschnittsalter der Rebstöcke
15 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefe- und malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Reifung
Auf der Feinhefe, in Edelstahltanks.

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Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

Mont de Milieu Chablis 1er Cru

Appellation
Chablis 1er Cru
Rebsorte
Chardonnay
Boden und Unterboden
Kimmeridgischer Boden, Ton-Kalkstein
Dichte
5.500 bis 6.500 Rebstöcke/ha
Lage und Exposition
Am rechten Ufer des Serein in den Gemeinden Chablis und Fleys. Südausrichtung
Durchschnittsalter der Rebstöcke
25 Jahre
Weinbereitung
Kaltabsetzung vor der Gärung. Hefegärung und malolaktische Gärung in Tanks und Fässern.
Reifung
Ungefähr 12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern.

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Premiere ProWein 2022
Premiere ProWein 2022

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Grand cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU CHÂTEAU GRENOUILLES 2013



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Grand cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
älter als 2015

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS GRAND CRU CHÂTEAU GRENOUILLES 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Grand cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Premier cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Premier cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2018



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Premier cru AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne Chablis 1er cru Grande Cuvée 2018



Herkunft
France > Burgundy > Chablis Premier cru AOC

Rebsorten
Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS LA SEREINE 2020



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS LE FINAGE 2017



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2015-2017

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS LE FINAGE 2020



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2020



Herkunft
France > Burgundy > Petit Chablis AOC

Rebsorten
Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Hauptrebsorte
Chardonnay

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne Sauvignon de St Bris 2020



Herkunft
France > Burgundy > - No subregion

Rebsorten
100% Sauvignon Blanc

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Jahrgang
2018-2020

Hauptrebsorte
Sauvignon Blanc

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS LA PIERRELEE 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Alk.: 12,5 % ABV   |   RZ: 2 g/l

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Aromen
Akazie

Awards
Sonstige Auszeichnungen

Hauptrebsorte
Chardonnay

Anbaumethode
Vegan, Vegetarisch

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne PETIT CHABLIS PAS SI PETIT 2020



Herkunft
France > Burgundy > Petit Chablis AOC

Alk.: 12,5 % ABV   |   RZ: 1 g/l   |   GS: 4,1 g/l

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Awards
Silber, Silber, Silber

Hauptrebsorte
Chardonnay

Anbaumethode
Vegan, Vegetarisch

Produktkategorie: Weine aus Bourgogne

La Chablisienne CHABLIS LES VENERABLES 2019



Herkunft
France > Burgundy > Chablis AOC

Alk.: 12,5 % ABV   |   RZ: 1 g/l

Rebsorten
100% Chardonnay

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Jahrgang
2018-2020

Geschmacksprofil
trocken

Farbe
Weiß

Weintyp
Stillwein

Hauptrebsorte
Chardonnay

Anbaumethode
Vegan, Vegetarisch

Unsere Marken

Über uns

Firmenporträt

Die Geschichte beginnt im Jahr 1923. Unter der Leitung von Abbé Balitrand schlossen sich einige Winzer zusammen, um den wirtschaftlichen Schwierigkeiten der damaligen Zeit besser begegnen zu können. Mitten in den Weinbergen des Chablis gründeten sie gemeinsam eine Genossenschaftskellerei, um ihre Weine zu vermarkten.

Bis Mitte der 1950er Jahre lieferten die Mitglieder der Genossenschaft ihre Produktion an La Chablisienne, die dann für die Herstellung der Verschnitte und deren Verkauf, hauptsächlich an Großhändler, zuständig war.

La Chablisienne wollte jedoch noch viel weiter gehen und einen eigenen Stil schaffen. So wurde beschlossen, die Ernte in Form von Most (unvergorener Saft) zu liefern, eine Besonderheit, die zum Markenzeichen des Hauses geworden ist und ihm die totale Kontrolle über die Weinherstellung ermöglicht. Es findet ein ständiger Informationsaustausch zwischen den Winzern und den Technikern statt, der die Qualität der Moste mit den Parzellen, aus denen die Trauben stammen, in Verbindung bringt und so die bestmögliche technische Betreuung gewährleistet.

La Chablisienne hat sich in echtem Pioniergeist immer wieder den unterschiedlichsten Herausforderungen gestellt, sei es im Weinbau, in der Weinbereitung, im Personalwesen oder im Marketing. Es ist die sorgfältige Arbeit aller Beteiligten, die Weine hervorbringt, die sich im Laufe der Zeit ständig verbessern.