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Destillerie Kammer-Kirsch GmbH

Hardtstr. 35-37, 76185 Karlsruhe
Deutschland

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ProWein 2022 Hallenplan (Halle 7): Stand B24

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ProWein 2022 Geländeplan: Halle 7

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 10  Craft Spirits (Same but Different)

Unsere Produkte

Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

BLACK FOREST DRY GIN

Der BLACK FOREST DRY GIN zeichnet sich durch schöne Zitronennoten, eingebunden in den Duft der Wachholderbeere, aus.
Am Gaumen spannend wie finessenreich, ein Zusammenspiel von harzigen Waldaromen mit zitrusfrischen Fruchtnuancen und dezent floralen Akzenten. Gut ausbalanciert, elegant und nachhaltig mild im Abgang.

Mit seinen 47% Vol. Alkohol eignet er sich hervorragend für Cocktails oder für den klassischen „Gin Tonic“.

BLACK FOREST DRY GIN hat beim Blind-Tasting des Magazins DRINKS den ersten Platz in der Gesamtwertung erzielt.

Für die Juli/August Ausgabe der DRINKS testeten insgesamt acht Juroren aus dem Barbereich, der Gastronomie, Industrie und Herstellung 51 ausgewählte Gins aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Für die Bewertung der blind verkosteten Gins richteten sich die Jury-Mitglieder nach den Bewertungsregeln der International Wine & Spirits Competition (IWSC).

Der klassische BLACK FOREST DRY GIN aus dem Hause Kammer-Kirsch setzte sich mit deutlichem Abstand gegen seine Mitbewerber wie u.a. Monkey 47, Boar Premium Dry Gin oder The Botanist durch. Dabei erzielte er – neben sieben High Scores – den Gesamtsieg dieser Blind-Verkostung.

Auszeichnungen:
Gold beim San Francisco World Spirits Competition 2019
1. Platz Drinks Blindverkostung Gin 2018
„Silver Outstanding“ beim IWSC 2018
Silber beim Berlin International Spirits Competition 2017
Gold beim World-Spirits Award 2015
„Silver Outstanding“ beim IWSC 2014

 

Inhalt: 0,7 Liter, Volumen: 47,0 %

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

OBSTBRAND GOURMET SERIE

Schon seit 1909 destilliert Kammer-Kirsch nach traditionellem Brennverfahren feine Obstbrände.

Mit der neuen OBSTBRAND GOURMET SERIE knüpft die Destilleriemanufaktur an diese Tradition an. Heute wie damals wird auf kupfernen Brennblasen (Pot Stills) im handwerklichen Verfahren doppelt destilliert. Dabei steuert allein der Destillateur jeden Tag den Brennvorgang von Hand – ohne den Einsatz von Computern oder anderer moderner Technik.

Unsere Obstbrände werden zunächst aus gereiften Früchten im doppelten Brennverfahren destilliert und anschließend in unseren temperaturbeständigen Kellern gereift. Kirschwasser, Mirabellenbrand und Himbeerbrand reifen dabei in lasierten Tonkrügen, während Apfelbrand und Zwetschgenwasser eine lange Reifezeit in Limousin Eichenfässern erfahren.

Besondere Spezialitäten sind auch die Kirschbrände, die über einen langen Zeitraum in Oloroso Sherry-, Rotwein- und Sauternes-Fässern heranreiften. Dadurch nehmen die Kirschbrände die fasstypischen Aromanoten auf, ohne ihre eigenen fruchtigen Anklänge zu verlieren. Ein ganz besonderer Genuss.

Auszeichnungen:
Kirschbrand im Sherryfass gereift - Silber beim World Spirits Award 2021
Altes Zwetschgenwasser im Holzfass gereift - Bronze beim World Spirits Award 2021
Himbeerbrand - Bronze beim World Spirits Award 2021
Alter Tresterbrand - Gold beim ISW 2020

 

Inhalt: 0,7 Liter, Volumen: 40,0 - 46,0 %

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Produktkategorie: Craft Spirits (Same but Different)

BAUERNKIRSCH MYSTERY GIN

Unsere Spirituosen werden von ausgesuchten kleinen Manufakturbrennereien hergestellt, die die alte Kunst des Destillierens seit Generationen beherrschen und ihre Produkte mit Hingabe und Erfahrung herstellen.

Die wesentlichen Bestandteile des MYSTERY GIN sind Wacholder und Kümmel. Koriander und Zitronenschalen runden neben weiteren Botanicals den feinen Geschmack ab.

 

Inhalt: 0,5 Liter, Volumen: 40,0 %

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Unsere Marken

Über uns

Firmenporträt

Kammer Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909
Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet.

Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von ARRAN, BENRIACH, GLENDRONACH, GLENGLASSAUGH, GLENTURRET, M&H, THE IRISHMAN, THE WHISTLER, TOMATIN und REBEL.
Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von LEMON HART, COCKSPUR, GOSLINGS und HELL OR HIGH WATER sowie dem Coca Blatt Likör AGWA DE BOLIVIA, Pfefferminzlikör MINTTU und WYBOROWA Wodka ergänzt.

Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten.
Erweitert wird das Portfolio durch die Spirituose FRUITY TOUCH mit dem extra fruchtigen Pepp und die Black Forest Serie mit BLACK FOREST DRY GIN und BLACK FOREST ROTHAUS Whisky. Auch weitere eigene Destillate wie der Apple Vodka SQUAMATA und die BLACK FORÊT Produktfamilie mit Fine Spirit und Gin runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.