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Bertha Group Josep Torres Sibill, S.L.

Crta Sant Sadurni a Vilafranca km 2, 4 Apartado Correos n° 19, 08739 Subirats (Barcelona)
Spanien

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Hallenplan

ProWein 2022 Hallenplan (Halle 14): Stand F91

Geländeplan

ProWein 2022 Geländeplan: Halle 14

Ansprechpartner

GIL NUNEZ

Export Manager

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Weine aus Bierzo

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Unsere Produkte

Produktkategorie: Cava

UMAMI

Wir präsentieren den neuen Umami Wein von Bertha Cavas. Dieser Wein wurde zu 80% aus 65 Jahre alten Macabeu- und Xarel-lo-Weinbergen hergestellt. Der Boden ist lehm- und kalkhaltig und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität.

Der Weinberg wurde mit viel Sorgfalt behandelt, mit einem geschickten Rebschnitt, um die höchste Qualität zu erreichen. Wir haben die Krautschicht respektiert, wenn es notwendig war, sie wurde ökologisch bearbeitet und der Pflanze wurde die größte Bedeutung für ihre Entwicklung gegeben, um nachhaltig zu sein.

Die Weinlese erfolgte manuell in Kisten zu 25 Kilo. Die Trauben wurden vor dem Pressen eingefroren, um die Gärung zu verzögern und die Extraktion des an der Schale des Korns haftenden Fruchtfleisches zu verbessern.

Die Gärung wurde sehr langsam mit verschiedenen ausgewählten Hefen und niedrigen Temperaturen durchgeführt. Es gab eine Mazeration der Mütter mit Wein für 4 Monate mit Edelstahltank.

TECHNISCHE INFORMATIONEN D.O.
Jahr: 2016
Alkoholgehalt (% vol.): 12,5
Säuregehalt: 6,40 gr / l. PH: 3,20
Rebsorten: Macabeu: 40%, Xarel-lo: 38%, Muscat: 9%, Chardonnay: 8%, Sauvignon Blanc: 5%

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Produktkategorie: Cava

BERG

Mountain ist der erste Weißwein, den die Kellerei Bertha herstellt. Der Weinberg befindet sich neben den Kellern, bestehend aus 2,5 Hektar Xarel-lo 65 Jahre alt. Die Erde ist lehmig und kalkhaltig, so dass es den Wein außergewöhnliche Salzgehalt und Mineralisierung gibt.

Der Weinberg wurde mit großer Sorgfalt bearbeitet, mit einem klugen Schnitt, um die höchste Qualität zu erreichen, wir haben die Krautschicht respektiert, wenn es nötig war, wir haben die Richtlinien befolgt, die notwendig sind, um ökologisch zu arbeiten, wir haben der Pflanze ihre größte Bedeutung gegeben, damit ihre Entwicklung nachhaltig ist. Die Pflanzen sind sehr alt und müssen sehr sorgfältig behandelt werden. Die Sammlung wurde manuell durchgeführt.

Der Wein ist 100% Xarel-lo, es wurde eine vorherige Auswahl der Trauben im Weinberg gemacht, es wurde in Kisten von 25 Kilo genommen. Die Trauben wurden vor dem Pressen eingefroren, um die Gärung zu verzögern und die Extraktion des an der Schale haftenden Fruchtfleisches zu verbessern.
Die Gärung wurde sehr langsam mit verschiedenen ausgewählten Hefen und niedrigen Temperaturen. Es gab eine Mazeration von Müttern mit Wein für 7 Monate in Edelstahltank, und eine Zucht in der Flasche für 6 Monate. Es ist wirklich ein langer Wein.

TECHNISCHE INFORMATIONEN D.O.
Jahr: 2015
Alkoholgehalt (% vol.): 12,65
Säuregehalt in Weinsäure: 7 gr / l. PH: 3.04
Traubensorten: Xarel-lo: 100%

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Produktkategorie: Weine aus Cava

CAVA IVETTE BRUT

Mit diesem Cava möchten wir die Persönlichkeit der Region Penedès widerspiegeln. Aus diesem Grund wird der Ivette Brut mit Macabeo, Xarel-Lo und Parellada hergestellt.

Dieser Cava ist kühl, leicht, angenehm und sehr vielseitig. Er enthält einen Anteil an natürlichem Expeditionslikör, der dem Cava eine angenehme Süße verleiht, so dass er zu jeder Art von Mahlzeit serviert werden kann. Er ist unser größter Star, der im Ausland verkauft wird.

Wir fügen beim Degorgieren keinen Schwefelgeschmack hinzu.

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Über uns

Firmenporträt

All jenen, die uns bereits kennen, möchte ich dafür danken, dass sie unserer Marke seit 25 Jahren ihr Vertrauen schenken. Für alle, die uns noch nicht kennen: Willkommen bei Bertha.

Seit 1989 produzieren wir das, was für uns der beste Wein der Welt ist: DER CAVA. Sie werden nirgendwo sonst einen Schaumwein mit einer so ausgeprägten Persönlichkeit finden, die durch die Landschaft, das Land, das Klima und vor allem durch die lokalen Rebsorten bedingt ist. Die Mischung dieser Rebsorten verleiht dem Cava eine einzigartige Persönlichkeit.
Die Gebirgskette Montserrat schützt die Region Penedès, die sich in unmittelbarer Nähe zum Meer befindet. Es ist ein besonderer Ort, an dem aufgrund seiner außergewöhnlichen Lage Grundweine hergestellt werden. Die Landschaft ist zu jeder Jahreszeit ein Spektakel.

Unser kleines Kunstwerk, der Cava Bertha, ist in dieser Umgebung entstanden.
Ich lade Sie ein, ihn zu entdecken.