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same but different

Ramborn SA

P.O. Box 58, 6701 Grevenmacher
23, Duerfstrooss, 6660 Born
Luxemburg
Telefon +352 2 6729204
Fax +352 7 58615
info@ramborn.com

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Hallenplan

ProWein 2022 Hallenplan (Halle 7): Stand D34

Geländeplan

ProWein 2022 Geländeplan: Halle 7

Ansprechpartner

Jacques ROBERTO

Telefon
+3520621612067

E-Mail
jacques.roberto@ramborn.com

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Produktkategorien

  • 11  Cider (Same but Different)

Unsere Produkte

Produktkategorie: Cider (Same but Different)

Original

Dies ist unser beliebtester Apfelwein - ein knackiger, spritziger, halbtrockener Apfelwein aus dem Rambo-Apfel, gemischt mit anderen traditionellen Sorten wie Boskoop, Bohnapfel, Porzenapfel, Luxemburger Triumpf und Luxemburger Renette.

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Produktkategorie: Cider (Same but Different)

Perry

Ramborn Perry wird aus Birnen von sehr alten, traditionellen Obstgärten hergestellt, darunter Bongert Altenhoven in Bettenbourg. Er wurde im Rahmen des Engagements von Ramborn für den Schutz und die Wiederbelebung der vielen einzigartigen Obstsorten, die in der Region wachsen, kreiert.

Diese traditionellen Birnensorten - darunter Mostbirne und Nelchesbirne - wurden sorgfältig ausgewählt und gepresst, um einen tanninreichen Birnenwein mit subtilem Fruchtgeschmack zu erzeugen.

GOLD MEDAL 2019 International Cider Awards
GOLDMEDAILLE 2017 SISGA

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Produktkategorie: Cider (Same but Different)

Meadow Orchard Ice Cider

375ml, 11% vol. alc.

FRÜCHTE:
100% Mostäpfel, traditionelle Sorten, die auf traditionellen Streuobstwiesen angebaut werden

CRAFT:
Hergestellt nach der Methode der Kryokonzentration.
Bei dieser Methode wird der Saft gefroren, wobei das Wasser abgetrennt wird, so dass ein intensiver, sirupartiger Most voller Geschmack übrig bleibt. Der Most wird dann über einen Zeitraum von mehreren Monaten langsam vergoren. Der Restzucker verleiht dem Ice Cider seine charakteristische Süße, die durch den natürlichen Säuregehalt der traditionellen Apfelsorten elegant ausgeglichen wird.

VERKOSTUNGSANMERKUNGEN:
Reichhaltige Bratäpfel in der Nase, warmes Karamell und Karamellbonbons. Intensiver Geschmack von traditionellen Mostäpfeln, Anklänge an frisch gebackene Kekse, Karamell und eine mundfüllende, zähe, seidige Textur, gefolgt von einem langen, säuerlichen, frischen Apfelabgang.

SERVIEREN:
Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder Dessertwein für sich allein. Ice Cider glänzt auch, wenn er mit dem richtigen Essen gepaart wird - denken Sie an eine reichhaltige, delikate Leber oder fruchtigen, würzigen Blauschimmelkäse.

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Unsere Marken

Über uns

Firmenporträt

Ramborn ist der erste luxemburgische Apfelweinhersteller. Wir vergären nur den frisch gepressten Saft von Äpfeln und Birnen, die ausschließlich in traditionellen Streuobstwiesen mit großen, hochstämmigen Bäumen angebaut werden. Kein Konzentrat. Keine industriellen Anpflanzungen

Mindestens seit den Römern wird in der Region Saft aus traditionellen Äpfeln und Birnen vergoren, aber im letzten Jahrhundert ist diese Tradition zurückgegangen, und ein Großteil des Obstes wird verschwendet.

Als erstes luxemburgisches Apfelweinunternehmen setzt sich Ramborn für die Wiederbelebung der Apfelweintradition ein, indem es das ansonsten verschwendete Obst wiederverwertet und den traditionellen Obstgärten im ganzen Land neues Leben einhaucht. Heute arbeiten wir mit mehr als 100 Landwirten zusammen, um traditionelle Obstgärten wiederzubeleben, zu erhalten und zu verbessern, und zahlen einen fairen Preis für ihre Früchte.

Traditionelle Apfelsorten - viele davon einzigartig in der Region - wachsen in den nahe gelegenen Obstgärten, von denen jeder ein Lebensraum für eine Vielzahl von Mikroflora, Pilzen, Moosen, Flechten und Insekten ist, die eine Vielzahl von Vögeln und kleinen Säugetieren sowie Dachse, Füchse, Eulen und andere Raubvögel anziehen. Diese Streuobstwiesen sind eine lebenswichtige Quelle der biologischen Vielfalt; sie sind die schützenswerten Regenwälder Europas.

Die Idee, einen luxemburgischen Apfelwein herzustellen, entstand, als drei alte Freunde einen Drink zu sich nahmen. Während eines Sommerurlaubs im Vereinigten Königreich und der Verkostung der dortigen Apfelweine erzählten sie von ihren Eltern und Großeltern, die aus den Äpfeln der Region ihren eigenen Apfelwein herstellten, der in der Region als "Viez" bekannt ist. Daraufhin beschlossen sie, ihren eigenen Apfelwein in Luxemburg herzustellen und dabei diese ungenutzte Apfelquelle zu nutzen.