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Weingut Franz Sauerstingl

Parkstr. 11, 3481 Fels am Wagram
Österreich
Telefon +43 2738 3435

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 17): Stand B36

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 17

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Firmenporträt

AM ANFANG WAR
GRÜNER VELTLINER ...

Man muss manchmal einen Schritt zurücktreten um einen klaren Blick für das Wesentliche zu bekommen.
Es hat einige Jahre gedauert, bis ich das Potenzial der Kombination Grüner Veltliner und Lössboden erkannt und aus unserem Grünen Veltliner vier unverwechselbare Charakterweine gemacht habe:

LÖSS I, LÖSS II, LÖSS III, LÖSS IV.
Diese Namensgebung vereint die geologischen Gegebenheiten am Wagram mit der Klassifizierung der Veltliner von leicht-fruchtig-unkompliziert (LÖSS I) bis gehaltvoll-reif-ausdrucksstark (LÖSS IV).Die leichten Veltliner stammen aus verschiedenen Lagen und unterscheiden sich durch das Reifestadium der Trauben.

So lesen wir die Trauben für den LÖSS I durchschnittlich vierzehn Tage früher, als für den LÖSS II. Aus Einzellagen mit altem Rebbestand stammen LÖSS III und LÖSS IV. Durch möglichst späte Lese und hochreife Trauben entsteht bei diesen Lageweinen eine wunderbare Konzentration von Ausdruck und Geschmack.

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