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Champagne Bollinger S.A.

16, rue Jules Lobet, 51160 Aÿ
Frankreich

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft m.b.H.

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 13): Stand B30

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 02  Schaumweine
  • 02.07  Qualitätsschaumwein/Sekt mit Herkunftsangabe
  • 02.07.01  Champagner

Unsere Produkte

Produktkategorie: Champagner

Bollinger Special Cuvée Brut

In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der „vins de réserve“ über die Jahre hinweg zu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10% „vins de réserve“.

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Über uns

Firmenporträt

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region.

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