Standverwaltung
Option auswählen
Premiere ProWein 2020

Kellerei St. Pauls

Schloß Warth-Weg 21, 39057 Eppan a. d. Weinstraße
Italien
Telefon +39 0471 662183
Fax +39 0471 662530
info@stpauls.wine

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
IDM Südtirol - Alto Adige

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 15): Stand G71

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 15

Ansprechpartner

Verkaufsleiter Hermann Gamper

Telefon
+39 04711807700

E-Mail
info@stpauls.wine

Obmann Dieter Haas

Telefon
+39 04711807700

E-Mail
info@stpauls.wine

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Cuvée PAUL

Frisch–fruchtig–saftig präsentiert sich diese Cuvée.
Das Etikett illustriert das Zusammenspiel aus Herkunft, Lage und Reben.
Cuvée PAUL - Unser leichter Weißer auf den Punkt gebracht.

WEINBESCHREIBUNG:
Duftiger Weißwein mit floralen Anklängen und Noten von exotischen Früchten. Im Mund saftig mit einer lebendigen Frische und Fruchtigkeit.
Unsere wichtigsten Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon vereint in einem Wein voller Lebensfreude.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Weißburgunder

Typische Fruchtaromatik nach Apfel, Pfirsich und Birne. Am Gaumen saftig, mit einer geradlinigen Frische und mineralischem Abgang.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Chardonnay

Duft nach exotischen Früchten, Banane und Honigmelone. Am Gaumen saftig, mit balanciertem Körper und fruchtigem Finale.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Pinot Grigio

Bouquet aus exotischen Gewürzen, reifer Birne und Melone. Saftige Säure und schöne Fülle.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Sauvignon

Typische Sortenaromatik nach Stachelbeeren, Holunder und exotischen Früchten. Saftig, aromatisch mit prägnantem, mineralischem Finale.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Riesling

Sortentypische Aromatik nach weißem Pfirsich und Marille. Im Mund mineralisch mit charakteristischer, rassiger Säure.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Goldmuskateller

Intensiver, blumiger Duft, reife Südfrüchte und feine Gewürze. Im Geschmack trocken mit viel Fülle, im Abgang geschmeidig und mineralisch.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Lagrein

Sortentypisches Aroma von Waldfrüchten, Veilchen und Bitterschokolade. Tanninreich, kraftvoll aber dennoch frisch am Gaumen.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Plötzner Weißburgunder

DER BERGWEIN
Früher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute.

WEINBESCHREIBUNG:
Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Fuxberg Chardonnay

DER SONNENKÖNIG
Vor den Toren des Weindorfes St. Pauls gibt es einen von der Sonne verwöhnten, besonders fruchtbaren Sandhügel. Er ist Überbleibsel eines Gletschersees sowie einstiger Sitz des Schloss Fuchsberg, das diesem Wein seinen Namen gibt. Prächtig gedeiht hier heute Fuxberg: exotisch, vielfältig, frisch, … und leuchtet beinah’ so gelb wie der Himmelskörper.

WEINBESCHREIBUNG:
Intensives Fruchtaroma nach gelbem Apfel und Banane, mit floralen Noten, Karamell und Feuerstein. Cremiges Mundgefühl mit balanciertem Körper und langanhaltendem, kreidigen Finale.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Löss Pinot Grigio

DER KRÄFTIGE
Der Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt. Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig!

WEINBESCHREIBUNG:
Vielschichtiges Bouquet nach Ananas, Honigmelone und reifer Birne, untermalt mit weißen Blüten und einer feinen Vanillenote. Ausgewogen im Mund, feine mineralische Säurestruktur mit charaktervollem Finale.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Gfill Sauvignon

DER WIND-GEKÜSSTE
Tagsüber warm-mediterrane Temperaturen, abends ein kühles Lüftchen. Weite Grünflächen zum Durchatmen, immer wieder prächtige Ansitze zum Staunen: Schon früher, noch bevor eine der ersten Sauvignon-Rebanlagen errichtet wurde, war die leicht hügelige und magisch anmutende Gfiller Gegend bei den Hitzegeplagten und Ruhesuchenden beliebt. Nord- und Südwinde treffen sich hier mit den kühlen Fallwinden der Mendel zum Stelldichein und bescheren diesem im Moränenboden gedeihenden Sauvignon seine unvergleichliche Frische.

WEINBESCHREIBUNG:
Sortentypische Aromen nach Holunder, Brennnesseln und Stachelbeeren sowie frisch gemähtem Gras. Herzhaftes, lebendiges Mundgefühl mit langem, mineralischem Abgang.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Justina Gewürztraminer

DER STRAHLENDE
Es gibt sie, diese Orte der Freude, mit ganz besonderer Aura. Oberhalb von St. Pauls wacht stolz und anmutig das Justina Kirchlein und schenkt den Weinreben, die es umgeben nicht nur ihren Namen, sondern auch eine immense Strahlkraft. Hier schöpft der Gewürztraminer seine Energie aus dem geschichtsträchtigen, heiligen Plätzchen und zehrt gleichzeitig von der Morgensonne und dem nahrhaften, warmen Lehmboden.

WEINBESCHREIBUNG:
Charakteristisches Aroma nach Rosenblüten, Litschi und reifem Mango, begleitet von würzigen Noten und Muskat. Am Gaumen überrascht dieser Gewürztraminer mit einer lebendigen Frische und seinem fülligem, elegantem Körper.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Meris Merlot Rosé

DER HEITERE
Mit ihm lässt man es sich schon mal gut gehen, denn er ist ein Kumpeltyp, einer, mit dem man Pferde stehlen kann. Meris ist ein richtiger Lausbub, der wie St. Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert. Eigenständig und geerdet ist er, ein lockerer Geselle. Der Merlot Rosé ist ein erfrischender, spielerischer und ausgelassener Tropfen – ein Wein des Ortes, ein Wein der Gemeinschaft!

WEINBESCHREIBUNG:
Feinfruchtiges Aroma nach Kirsche, Erdbeere und Pflaume, leicht würzig. Am Gaumen rund und geschmeidig mit saftigem Abgang.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Luzia Blauburgunder

DIE LEUCHTENDE
Schon die Römer wussten den besonders fruchtbaren Boden der Dorflage St. Pauls zu nutzen – genauso wie das Licht und die besonderen Fallwinde, die diese Lage auszeichnet: Luzia ist ein leuchtender und tiefgründiger Blauburgunder und eine Hommage an die römische Villa, deren Überbleibsel auch heute noch oberhalb der Luzia-Reben zu finden sind.

WEINBESCHREIBUNG:
Facettenreiches Aromaspektrum von Waldbeeren, Kirsche und Himbeere, aber auch roten Blüten mit einer leichten Kräuternote. Elegant im Trunk mit überraschend seidigen Tanninen und einer feinen Würze.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Zobl Lagrein

DER UNVERFÄLSCHTE
Sein tiefes Rot lenkt den Blick in vergangene Zeiten: In der warmen Dorflage hat der Lagrein schon vor Jahrhunderten seine Wurzeln geschlagen und lebt dort seither vom fruchtbaren Schwemmboden. Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen.

WEINBESCHREIBUNG:
Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte, Kirsche, Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke. Leicht rauchig mit samtigem, kraftvollen Körper.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Turmfeld Cabernet Riserva

DER ERHABENE
Er steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne? Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche! Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen und die Energie beständig durch seine Adern fließt. Ein richtiger Sonnenanbeter ist dieser Cabernet – genussvoll, erhaben, spannend. Und einer, der gerne die Aufmerksamkeit auf sich lenkt!

WEINBESCHREIBUNG:
Vielschichtiges Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.

Mehr Weniger

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Aurie Petit Manseng

DIE GOLDENE
Man könnte meinen, der Winzer habe sie vergessen, doch nein ... Aurie wollte einfach noch ein wenig warten. Erst im Spätherbst, wenn schon so manch winterlicher Kältehauch Einzug hält, sind die Trauben des Petit Manseng bereit für ihre Bestimmung zum einzigartigen, wonnigen Süßwein. Aurie ist ein Tropfen für offene Geister und besondere Anlässe – zart, vielseitig, unkonventionell, golden. Wer derart überrascht, bleibt unvergessen...


WEINBESCHREIBUNG:
Vielschichtiges Bouquet nach Quitte und Honig, getrockneten Marillen und Mango. Am Gaumen überrascht dieser Wein mit einem einzigartigen Spiel von Süße und Säure.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Praeclarus Brut

Für diesen besonderen Sekt werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt. Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit zwischen Tag und Nacht und ein vollreifes Lesegut entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt. In einem alten Militärbunker aus dem 2. Weltkrieg reift unser PRAECLARUS für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Weissburgunder Riserva Passion

WEINBESCHREIBUNG
Ein Wein, welcher mit seiner Komplexität und seinem elegantem Aroma von Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig präsentiert.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Sauvignon Passion

WEINBESCHREIBUNG
Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten von Holunderblüten, etwas Paprika und tropischen Früchten. Am Gaumen klar und gradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Pinot Noir Riserva Passion

WEINBESCHREIBUNG     
Dunkles Granatrot, ansprechende und komplexe Nase, Noten nach Sauerkirsche, Waldfrüchten und Gewürznelken. Präsentiert sich im Gaumen mit viel seidigem Tanin. Gute Tiefe, sehr saftig, im Finale schöner Schmelz und im Nachhall sehr gute Länge.

Mehr Weniger

Firmennews

Datum

Thema

Download

21.01.2020

Neugikeiten

Die Kellerei St. Pauls hat sich im letzten Jahr einem tiefgreifenden strategischen Positionierungsprozess unterzogen, an dem die Führungsspitze und zahlreiche Mitglieder beteiligt waren. Ziel dieser Arbeit war, die Identität der Kellerei St. Pauls zu schärfen, ihre Werte zu identifizieren und eine Vision zu erarbeiten.
Bald schon wurde klar, dass die Kellerei in der Dorfgemeinschaft St. Pauls eine zentrale Stellung einnimmt. Die über 200 Mitglieder fühlen sich mit ihr über die Freude am Thema Wein - von der Pflege der Reben bis zur Weinbereitung - eng verbunden. Sie sind stolz auf die jahrhundertealte Weinbautradition und die vielfältigen Lagen rund um das Weindorf St. Pauls.
Der Wein wird als Quelle von Lebensfreude empfunden und es besteht ein starker Wunsch, diese an andere weiter zu geben. Aus diesem Wunsch heraus ist die Vision der Kellerei St. Pauls entstanden: „Wir teilen Lebensfreude – seit Generationen, für Generationen“.

Um dieser Lebensfreude und den besonderen Terroirs von St. Pauls Ausdruck zu verleihen, wurden die bestehenden Sortimente überarbeitet und erweitert. Es wurden neue Weine geschaffen, welche die speziellen Böden, das einzigartige Klima und die alten Rebstöcke rund ums Dorf zelebrieren. Die Weine erhalten Namen, die ihre Identität spiegeln, und die Etiketten wurden neu konzipiert.

Mehr Weniger

Über uns

Firmenporträt

Die Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und weitgehend von Hand - 175 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. Eine großartige Aufgabe, der wir uns mit vereinten Kräften widmen.
Im Jahre 1907 gegründet, setzt die Kellerei St. Pauls seit Generationen auf Weine mit klarer Identität, welche die Besonderheiten unserer Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natürliche Vielfalt von Lagen aus. Auf unterschiedlichen Höhen (300 bis 700 Meter Meereshöhe), Ausrichtungen und Böden findet jede Rebsorte ihren optimalen Standort.
Die Hügel aus der letzten Eiszeit enthalten zahlreiche Gesteinsarten: Porphyr, Lehm, Sand, Löss, Moränenschutt und Dolomit-Brocken vom steil über St. Pauls aufragenden Gantkofel. Die Trauben nehmen die Eigenarten dieser Böden auf und spiegeln sie in den Weinen wider, die fruchtig, saftig und kraftvoll werden. Sie bestechen durch Komplexität und Eleganz.
Die reiche und kräftige Sonne sorgt für perfekt ausgereifte Früchte, die kühlen Fallwinde der Berge für erhebliche Temperaturschwankungen während der Reifezeit, welche die Säure erhalten. Daraus entstehen hochwertige Trauben, die nach alter Tradition von Hand geerntet werden - beste Voraussetzungen für exzellente Qualität.  

Mehr Weniger

Unternehmensdaten

Anzahl der Beschäftigten

20-49

Gründungsjahr

1907