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COSTOLUTO Sparkstill GmbH

Im Farchet 24, 83646 Bad Tölz
Deutschland

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ProWein 2020 Hallenplan (Halle 7): Stand B28

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Produktkategorie: Craft Spirits

WUNDERBURG DRY GIN

SUESSHOLZ - A FAMILY BUSINESS 
GIN - A FAMILY LOVE

>> Keine Landschaft Deutschlands erzeugt mehr und größere Süßwurzeln, welche im Bamberger Land in solcher Menge ausgegraben werden, dass man hochgetürmte Wagen damit beladen sieht. <<

Dies ist die älteste bekannte Erwähnung des Bamberger Süßholzanbaus durch den Chronisten Johannes Boemius. Zu dieser Zeit – im Jahre 1520 – hatte das Süßholz in Bamberg bereits eine große wirtschaftliche Bedeutung und wurde bis nach Prag, Holland und Venedig exportiert. Wo die Pflanze herkam, die eigentlich vor allem in wärmeren Gefilden angebaut wird, ist nicht eindeutig bezeugt, jedoch wächst Süßholz der Sage nach dort, wo die Heilige Kaiserin Kunigunde vor ca. 1000 Jahren entlangging. Klar ist aber, dass der Süßholz-Anbau in Bamberg über Jahrhunderte ein gutes Geschäft war - bis sich die Zuckerrüben durchsetzten und außerdem mit importierten Rohrzucker gesüßt wurde. Die Bedeutung des Süßholzes schwand. Das letzte Foto vom gewerblichen Anbau in Bamberg ist datiert auf das Jahr 1950. Auf diesem Bild ziehen zwei Männer die langen Wurzeln mit der Hand aus dem Boden.
Der Süßholzanbau der Familie Burgis im Stadtteil Wunderburg lässt sich bis ins Jahr 1878 zurückverfolgen. In Fortführung der Tradition seiner Vorfahren kultivierte Georg Burgis Anfang des 20. Jahrhunderts Süßholz auf seinen Feldern in der Wunderburg.
Zur gleichen Zeit reiste der Bamberger Georg Schumm nach Großbritannien. Aus einer alten Händlerfamilie stammend schickte man ihn „auf die Walz“ zu Lieferanten in aller Welt.
Seinen Tagebuchaufzeichnungen ist zu entnehmen, dass ihm im Vereinigten Königreich ein Getränk ganz besonders geschmeckt hatte: Gin. 
Einige Jahre später begann die Geschichte des WUNDERBURG DRY GIN...
Seit kurzem wird in Bamberg nun wieder Süßholz angebaut. Die Bamberger Süßholz-Felder sind die einzigen in Deutschland. In Europa wird die Pflanze nur noch in der nordenglischen Stadt Pontefract und in einem Familienbetrieb in Kalabrien kultiviert.

WUNDERBURG DRY GIN ist eine Reminiszenz an alte Zeiten.
Klassische englische Spirituose, basierend auf Wacholderbeeren, flankiert durch Rosmarin und feinen Zitrusnoten.
Mit über fünfzehn Botanicals und dem in Vergessenheit geratenen Süßholz steht der WUNDERBURG DRY GIN für jahrhundertealte Familientradition. 

>> NOTA BENE:
SUESSHOLZ ist das "Signature-Botanical" des WUNDERBURG DRY GIN.
Für den außergewöhnlichen Genuss, ob pur oder als Gin Tonic, empfehlen wir als Stirrer eine Süßholzwurzel. Durch das Rühren entfaltet sich ein wunderbar leichtes Süßholzaroma und der Gin changiert golden.Süßholz raspeln war gestern.

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Produktkategorie: Craft Spirits

WUNDERBURG LIGHT

THE 5 O´CLOCK EDITION OF THE WUNDERBURG DRY GIN

WUNDERBURG LIGHT ist die 5 O´CLOCK-Edition des klassischen WUNDERBURG Dry Gin.
15% weniger Alkohol, eine zarte Struktur in der Nase und im Glas ein feine Note.
Das sandfarbene Etikett steht für einen elegant ausklingenden Tag und den Beginn eines wunderbar genussvollen Abends.
It´s Gin O`Clock!

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Produktkategorie: Craft Spirits

WUNDERBURG FRESH

THE SUMMER EDITION OF THE WUNDERBURG DRY GIN

WUNDERBURG FRESH ist die Summer-Edition des klassischen WUNDERBURG Dry Gin.
Etwas weniger Alkohol, flankiert von noch mehr Zitrusnoten als im Klassiker. Mit seiner feinen Note ist er eine Reminiszenz an die Riviera, das aquamarinfarbene Etikett steht für das einzigartige Farbenspiel der spiegelnden Sonne auf tanzendem Meer.
Let the Sun Shine!

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Produktkategorie: Craft Spirits

WUNDERBURG FREE

THE NON-ALCOHOLIC EDITION OF THE WUNDERBURG DRY GIN

WUNDERBURG FREE ist die alkoholfrei Edition des klassischen WUNDERBURG Dry Gin.
Sieht aus wie ein Gin, riecht wie ein Gin, schmeckt wie ein Gin.
Jedoch mit 0% Alkohol. Feel free!

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Produktkategorie: Craft Spirits

INGWERLIKÖR

VERFEINERT MIT WUNDERBURG DRY GIN

35% Vol., 500ml

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Über uns

Firmenporträt

COSTOLUTO 
steht für aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse, hochwertige Produkte und einzigartige Manufakturen. Inspiriert durch Begegnungen mit Menschen, von alten Familienrezepten, von Geschichten, die erzählt wurden und Orten, die entdeckt worden sind.
Zwischen all diesen Stimmungen und Eindrücken reifte der Gedanke, eine seit langem verfolgte Passion für Handwerkskunst, Design und Genuss zu leben. 

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finden Sie in den besten Feinkostgeschäften, in ausgesuchten Concept Stores, Fashion- und Design Stores, im Weinfachhandel, in der gehobenen Gastronomie und angesagten Bars sowie in ausgewählten Hotels.

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