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Birkenhof-Brennerei GmbH

Auf dem Birkenhof 1, 57647 Nistertal
Deutschland
Telefon +49 2661 982040
Fax +49 2661 9820410
info@birkenhof-brennerei.de

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 7): Stand A03

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 7

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 03  Spirituosen
  • 03.05  Korn
  • 03  Spirituosen
  • 03.09  Obstbrände
  • 03  Spirituosen
  • 03.14  Whisky
  • 10  Craft Spirits

Unsere Produkte

Produktkategorie: Korn

Basaltfeuer, 56% Vol.

Basaltfeuer ist über die Grenzen des Westerwaldes hinaus begehrt.

Mit satten 56 % ist er das Höchstprozentigste aus dem Hause Birkenhof. Das „Gefährliche“ an Basaltfeuer ist, dass man seine Prozente nicht schmeckt. Das liegt daran, dass unser mehrfach destillierter feiner und eleganter Kornbrand die Grundlage bietet. Basaltfeuer kann in Basaltfeuer-Pfännchen brennend serviert werden!

Der Alkohol des Basaltfeuer wird durch eine verspielte Süße aufgefangen, die sich im Rücken einer kräftigen Minze davonstiehlt und eine beachtliche Frische mit ins Spiel bringt. Das Ganze mit Hilfe eines milden Kakao-Destillates harmonisch ummantelt.

Auch als Geschenkset erhältlich.

Prämierung: 2016 Gold LWK Rheinland-Pfalz

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Produktkategorie: Obstbrände

Löhrpflaumenbrand, 40% Vol.

Genießen Sie einen feinen über 2 Jahre im Cognacfass gereiften Löhrpflaumenbrand der Spitzenklasse. Edle Löhrpflaumen aus dem sonnigen Markgräferland sind die Grundlage dieses einzigartigen Brandes. Die Pflaumen wurden entsteint, aromaschonend vergoren und mit viel Know-How destilliert.

In der Nase finden Sie breite voluminöse Pflaumennoten mit einem leicht süßlichen Touch, die ganz typisch für diese Pflaumen-Sorte sind. Das Holz ist sanft spürbar und sehr harmonisch eingearbeitet. Im Mund kommt das Destillat sehr sanft aber nachhaltend daher. Ein Brand der Spaß macht und direkt überzeugt!

Serviertipp: Fantastisch als Begleiter zu gereiftem Bergkäse oder auch zu Entenpastete. Köstlich auch zu Karamellschokolade mit gesalzenen Haselnüssen.

Prämierung: 2019 + 2018 Gold LWK Rheinland Pfalz

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Produktkategorie: Whisky

Der neue FADING HILL-Whisky

Der erste Peated Malt aus unserer Destille. Gebrannt aus einer explizit nach unseren Vorgaben getorften Bierwürze, kommt hier die Peated Edition No. 1 mit viel Charakter und spannenden Aromen ins Glas. Torfige Schärfe trifft Zitrusfrüchte, Karamell und Schokolade.

 46% Vol. - 0,7 l Flasche

Uncoloured. Uncut.
Limitiert und numeriert auf 300 Flaschen
Date of Distillation | July 2016
Cask No. 242
Date of Bottling | October 8th 2019
Matured in Ex-Bourbon Single Cask
German Single Malt Whisky
 
Ein Single Malt Whisky gereift im Ex-Bourbon Cask. Ehrliches Torf- und Rauch-Aroma, kombiniert mit Anklängen von reifer Mostbirne, dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen und faszinierenden Kräuter-Noten. Langanhaltend am Gaumen. Erdig, kräftig, sanft, mit selbstbewusster Schärfe im Abgang. Peated Edition No. 1 - Single Cask!

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Produktkategorie: Craft Spirits

Kiss the Frog, 18% vol.

Die Alternative zum klassischen Gin-Tonic: Kiss the Frog!
Eine frische Komposition von Limette und Gurke - geküsst von einem Hauch Gin. Ideal als Longrink oder on the rocks.
Rezepttipp: 3cl Kiss the Frog, 1cl Gin, Bitter Lemon o. Tonic Water, 2 Limetten-Stücke, 1 Gurkenscheibe, Eiswürfel
Kiss the Frog, Gin und Eis mit Limette in ein Longdrink-Glas geben, mit Bitter Lemon oder Tonic Water auffüllen und mit Gurke garnieren. 

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Über uns

Firmenporträt

Familiensache bis Heute

Sieben Generationen Familiengeschichte. Fast 170 Jahre gemeinsames Leben und Arbeiten – durch alle Wirren der Zeit. Und immer in enger Verbindung zu unserem Heimatort, zum Westerwald, zur Landschaft und unseren Produkten. Eine reife Leistung, auf die wir auch ein klein wenig stolz sind.

Das Geheimnis? Jeder nach seinem Talent und mit einer gemeinsamen Leidenschaft: Der Kreation erstklassiger Brände. Diese Begeisterung und diese Philosophie haben Stefanie und Peter Klöckner auch an die achte Generation der Familie, ihre Söhne Lukas und Jonas, weitergegeben.

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