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same but different Premiere ProWein 2020

LSM - Leipziger Spirituosen Manufaktur GmbH

Markranstädter Str 8, 04229 Leipzig
Deutschland

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 7): Stand D40

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 7

Ansprechpartner

Renate Reisky

Telefon
0179 1291 007

E-Mail
renate@leipziger-spirituosen-manufaktur.de

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Unsere Produkte

Premiere ProWein 2020
Premiere ProWein 2020:
Premiere ProWein 2020

Produktkategorie: Craft Spirits

ÆTHER - Leipzig Dry Gin – Alchemie und Handwerk - 48,2% vol, 500 ml Flasche

Unser Leipziger Æther - ein wacholderbetonter London Dry Gin - steht für die hoch konzentrierten, sorgfältig ausbalancierten aetherischen Öle der Kräuter und natürlichen Zutaten. Hergestellt aus insgesamt 33 Botanicals, wie Zedernholz, heimischen Früchte, Blüten, Kräutern und Lindenblütenhonig, wird er mit unserem dreifach veredelten Leipziger Manufaktur Vodka destilliert. Es wurde kein Zucker verwendet. Mit diesem Kunstwerk verdeutlichen wir einmal mehr unsere Verbindung zur innovativen Alchemie und unserem traditionellen Handwerk.

#destillierkunst

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Produktkategorie: Craft Spirits

Mystika Wermut – harmonisch komplex - 16,5% vol, 750 ml Flasche

Für diesen Aperitif kombinieren wir spritzig frischen Silvaner mit aromatischem Traminer unserer Winzerfreunde Böhme & Töchter aus dem Saale-Unstrut Weinbaugebiet. Verfeinert durch eigene Destillate und Auszüge von feinblumigen pontischem Wermut, Beifuß und Zitrusfrüchten sowie 25 Kräutern, veredeln wir diesen harmonisch komplexen Wermutwein mit frischfruchtigem Quittengeist.

Dieser Mystika Wermut besitzt eine fein balancierte Frische, Säure, Süße und Bitterkeit. Er weisst eine ausgewogene Bitternote vor mit voller Wermutaromatik, welches wir durch ein spezielles LSM Extraktionsverfahren erzeugen.

#destillierkunst

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Produktkategorie: Craft Spirits

Minz °9 – Pfefferminzlikör - erstaunlich anders – 24% vol, 500 ml Flasche

Wir stellen unseren Minz °9 mit Erfahrung, Sorgfalt und Begeisterung her. Insgesamt neun botanische Besonderheiten, darunter Wermut und Himbeergeist, sorgen für einen vollen Körper und Fruchtigkeit. Im Zusammenspiel mit unseren Kräuterextrakten sowie dem hauseigenen Manufaktur Vodka, entsteht eine Komposition, die sich vom klassischen Pfeffi abhebt.

Wird der Minz °9 bei Zimmertemperatur in kleinen Schlucken genossen, entfaltet sich sein komplexer Charakter, auf Eis wird er frisch und klar.

Besonders wichtig für uns: Der Minz °9 wird nicht mit künstlichenAromastoffen hergestellt, sondern nur mit Extrakten und Destillaten, die direkt aus den entsprechenden Kräutern, Gewürzen und Beeren gewonnen werden. Auch die Farbe ist reines Chlorophyll aus der Pfefferminze und kein künstlicher Farbstoff.

#destillierkunst

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Produktkategorie: Craft Spirits

Leipziger Manufaktur Vodka – dreifach veredelt - 42% vol 500 ml Flasche

Die besondere Milde und cremige Textur entsteht durch unser speziell entwickeltes dreistufiges Filtrationsverfahren. Im ersten Schritt fällen wir durch Milch organische Verunreinigungen wie Fuselalkohole aus. Durch Zugabe von Schichtensilikaten aus Vulkanasche binden wir im zweiten Schritt verschiedene geladene Störstoffe. Alle restlichen unerwünschten Verbindungen werden im letzten Schritt auf molekularer Ebene durch Aktivkohle entfernt.

Das Ergebnis: Ein milder Vodka mit feiner, beinahe fruchtiger Süße und einer dezent mineralischen Note.

Dieser Vodka bildet auch die Basis für unsere Liköre und anderen Produkte.

#destillierkunst

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Produktkategorie: Craft Spirits

Leipziger Johannisbeer Fruchtsaftlikör – fruchtig aromatisch – 21% vol, 500 ml Flasche

Das ausgeprägtes Aroma der schwarzen Johannisbeeren trifft auf die saure Spritzigkeit roter Johannisbeeren. Mit unserem Fruchtsaftlikör bringen wir den Charakter der reifen roten Johannisbeere in flüssiger Form zum Ausdruck. Die Fruchtigkeit von 25 % Saft aus nachhaltiger Erzeugung kommen beim Genuss dieses Likörs voll zur Geltung. Seine 21 %vol Alkohol aus unserem dreifach veredelten Leipziger Manufaktur Vodka merkt man ihm nicht an.

Wir trinken ihn gerne pur, 1:4 mit Mineralwasser oder auch mit Sekt gemischt und natürlich als Topping in Cocktails.

#destillierkunst

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Produktkategorie: Craft Spirits

Leipziger Absinth – speziell abgerundet – 64% vol, 500 ml Flasche

Für den Absinth vergeisten wir 14 Kräuter in einer Kupferdestille. Es entsteht eine aromatischkräftige Bitterspirituose, die für einen Absinth eher unkonventionell ist. Er weiß sowohl Absinth- als auch Kräuterfreunde zu begeistern. Auf eine übermäßige Verwendung von Anis verzichten wir bewusst. Statt dessen nutzen wir Süssholz, Zimt, Honig und bitteren Fenchel, um
dem Absinth eine gewisse Süße zu verleihen. Die wunderschön anzusehende Farbe wird durch die Kräuterauszüge erzeugt. Ein Hauch regionalen Lindenblütenhonigs vervollständigt den Absinthgenuss.

#destillierkunst

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Über uns

Firmenporträt

Unser Anspruch ist, klassische Spirituosen neu zu erfinden und mit frischem Geist zu durchtränken. Die Entwicklung von Rezepturen, der Prozess der Extraktion diverser aromatischer Pflanzen, ihre Destillation sowie die Herstellung und Abfüllung der Erzeugnisse liegen dabei ausschließlich in unseren Händen.

Um uns in unserer #destillierkunst frei entfalten zu können, entwickeln wir neue Produktionsmethoden, um den Geschmack der Natur in unseren Spirituosen zur Blüte zu bringen.

Die Basis unserer Produkte bildet unser Manufaktur Vodka, der durch ein spezielles, von uns entwickeltes Filtrationsverfahren dreifach veredelt wird

Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten, darunter viele regionale, wie Steinklee und Wermut. Aber auch außergewöhnliche finden sich in unserem Rezeptbuch wieder, wie Paradieskörner und Wollblume.

Durch die Extraktion der Geschmacksstoffe und eine präzis abgestimmte Kombination entstehen außer- gewöhnliche Kreationen, in denen bis zu 30 unter- schiedliche Zutaten in einer perfekt ausgewogenen Mischung zusammenwirken.

Unser alchemistisches Markensymbol mit Dampf und Schlange spiegelt unserer Handwerk und Erfahrung wider

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Unternehmensdaten

Gründungsjahr

2017