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Ravenborg pan y vino Dr. Thomas Ravenborg

Elbchaussee 520, 22587 Hamburg
Deutschland
Telefon +49 40 393344
Fax +49 40 39109977
info@ravenborg.de

Hallenplan

ProWein 2020 Hallenplan (Halle 10): Stand G211

Geländeplan

ProWein 2020 Geländeplan: Halle 10

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.24  Weine aus Spanien
  • 01.01.24.50  Weine aus Rioja

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Rioja

GOYO GARCIA VIADERO FINCA EL PERUCO 2014

BESCHREIBUNG:

85% Tinto Fino (Tempranillo) und 15% Albillo der Finca El Peruco  auf 1.000 m Höhe, einem der höchsten Punkte der Ribera del Duero, auf tief kalkhaltigen Lehmböden. Der Wein wurde in einem kleinen Foudre fermentiert und dann für mindestens 12 Monate in 14 Jahre alten Fässern und dann ein oder zwei Jahre in der Flasche vor der Veröffentlichung aufgezogen. Bei der Herstellung dieses Weins wurden weder Schwefel noch andere Weinerzeugnisse verwendet. Die hohen Lagen, die kalkhaltigen Böden und die traditionelle Weinbereitung ergeben einen abgerundeten und vollen Wein mit pudrigen, dunklen, burgunderartigen Früchten, die den Gaumen minutenlang umhüllen – ein perfekter Wein.

Gegründet:  2003
Region:  Castilla y León
Bezeichnung:  Ribera del Duero
Dorf:  Gumiel del Mercado
Höhe:  bis zu 1000 m
Klima:  Kontinental
Böden:  Ton, Kalkstein
Weingebiet: 2Ha
Landwirtschaft :  Bio
Züchter:  Goyo Garcia

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Produktkategorie: Weine aus Rioja

PHINCA SAN JULIAN 2016 STRUGGLING VINES

BESCHREIBUNG:

77% Tempranillo, 14% Graciano, 7% Viura, 2% Garnacha
Limitierte Produktion: 960 Flaschen
Aus einem abgelegenen Einzelpaket in Laguardia mit Blick auf die Weinbaugrenze von Elvillar. Ein Weinberg, der nach biologisch-dynamischen Grundsätzen bewirtschaftet wird, auf einem steilen Hang liegt und aufgrund seines schwer zugänglichen Geländes von Hand mit Pferden bearbeitet wird. Von Hand geerntet, die Trauben werden zum Weingut gebracht und die besten Trauben werden von Hand ausgewählt und in offenen Fässern gelagert. Etwa 40% der Stängel sind enthalten. Der Wein wird zu Fuß zerkleinert und wird spontan fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang in 225 Barriques aus französischer Eiche.

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Produktkategorie: Weine aus Rioja

ZARATE EL PALOMAR 2015

BESCHREIBUNG:

„El Palomar“, der Taubenschlag ist eine 0,5 ha kleine Parzelle, die mit über hundertjährigen, wurzelechten pie-franco Rebstöcken bestockt ist. Die Parzelle El Palomar ist 150 Jahre alt und damit die älteste Parzelle der Weinberge von Zarate und gehört zu den ältesten, dokumentierten Weinbergen der Region. Der Boden des Weinbergs besteht aus Granit und da der Boden nicht tief ist, wurzeln die Reben direkt auf dem Granitfels, was für einen einzigartigen, mineralischen Charakter sorgt. Der Wein zählt zu den besten, spanischen Weißweinen

Zárate ist ein Familienunternehmen in dritter Generation. Seit 1920 als ist man als Winzer und Hersteller von Albariños tätig. D. Ernesto Zárate war Initiator der „Fiesta del Albariño de Cambados“, das seit 1956 zur Ehre der Albariño-Traube gefeiert wird.

Eine neue Ära begann bei Zárate im Jahre 2000, als Eulogio Pomares Zárate die Verantwortung für die Kellerei übernahm. Eulogio hat in Bordeaux und in Deutschland Önologie studiert.

Ausbau:
Fermentation im 2.200 L Fuder aus französischer Eiche, danach 9 Monate Kontakt mit den eigenen Hefen.

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