Dominikaner Weingut Dr. Carmen von Nell-Breuning

Bahnhofstr. 37, 54317 Kasel
Deutschland
Telefon +49 651 5180
Fax +49 651 53701
info@weingut-von-nell.de

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 13): Stand C81

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.06  Weine aus Mosel

Weine aus Mosel

  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.06  Qualitätsschaumwein/Sekt
  • 02.06.01  Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe

Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Mosel

Lagenweine

Unsere Lagenweine stehen im besten Sinne zu ihrer Herkunft. Der Ort, der Boden und das Mikroklima unserer Einzellagen »Dominikanerberg«  »Kaseler Nies´chen«  und  »Kaseler Kehrnagel« sind die Faktoren, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Es sind Weine, die durch ihren besonderen Charakter, ihre Eleganz und Tiefe bestechen und über ein besonderes Reifepotenzial verfügen.

Unsere Lagenweine werden nur aus den besten vollreifen Trauben dieser drei Weinberge gekeltert. Diese im deutschen Weingesetz geregelte traditionelle Klassifizierung entspricht in ihrem Ansatz der Cru-Ideologie im Burgund.

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Produktkategorie: Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe

Riesling Sekt

Als älteste Sekt-Manufaktur im Ruwertal bieten wir eine Auswahl rassiger Riesling Sekte, die alle in klassischer Flaschengärung hergestellt und nach traditioneller Methode von Hand gerüttelt sind.

Ein mehrjähriges Hefelager sowie der zurückhaltende Einsatz von Dosage-Likör erlauben den Sekten die volle Entfaltung ihres Nuancen-Reichtums und der charakteristischen Mineralität. Die Namen der Riesling Sekte aus dem Dominikaner Weingut erinnern an die Freundschaft zwischen Ludwig van Beethoven, Stephan und Eleonore von Nell-Breuning und heißen  »Ludovico«  »Stephanus«  »Eleonora«.

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Über uns

Firmenporträt

Tradition

Seit 1670 und mehr als 340 Jahren widmet sich unsere Familie der Kunst des Weinbaus an den Schiefer-Steillagen von Mosel und Ruwer.  In der nun    11. Generation setzt Frau Dr. Carmen von Nell-Breuning diese Tradition fort und leitet das Dominikaner Weingut der Familie.

Jede Flasche unseres traditionsreichen Hauses steht für den Wert eines von Hand hergestellten Produktes in absoluter Spitzenqualität. In sorgfältiger Handarbeit erzeugen wir ausschließlich elegante Riesling-Weißweine und Riesling-Sekte sowie feinfruchtige Spätburgunder-Rotweine.

Philosophie

Wir sind fasziniert vom einzigartigen Terroir des Ruwertals, welches in der Welt Vergleichbares sucht. Wir arbeiten mit Konzentration und Leidenschaft daran, dass unsere Weine dieses Terroir in Harmonie und mit Charakter spiegeln.

Unsere Weine zeichnen sich aus durch große Eleganz und kühlende, manchmal erdige Mineralität. Leichte Fruchtigkeit wird balanciert durch eine lebendige Ruwer-Riesling-Säure voller Spannkraft.

Unsere Weine sind individuell, authentisch und extrem lagerfähig. Wir entscheiden uns bewusst für den exklusiven Anbau der klassischen Rebsorten Riesling und Spätburgunder.

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