Weingut Kaufmann

Rheinallee 6, 65347 Hattenheim
Deutschland
Telefon +49 6723 2475
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Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 16): Stand J61

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 16

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Eva Raps

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Exporteur

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Produktkategorie: Ökoweine

Rheingau Riesling aus Biodynamischer Erzeugung

Vor etwa fünf Jahren haben wir im Rheingau Wurzeln geschlagen, um in Hattenheim das Weingut Kaufmann zu gründen. Seitdem ist viel Wasser den Rhein hinuntergeflossen, wir haben viele Weinberge neu angelegt, eine Vinothek errichtet und unser Weingut auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt.
 
Wir verbringen sehr viel Zeit in den Weinbergen und versuchen die Frage zu beantworten, was am besten für die Reben ist, damit sie im Herbst genau die Trauben tragen, die wir uns in unseren schönsten Träumen vorgestellt haben. Dabei ist die Umstellung auf Biodynamie nur eine logische Konsequenz gewesen, um unserem Ideal vom Rheingauer Wein noch ein Stückchen näher zu kommen. Dafür ist Geduld ebenso wichtig wie Ausdauer. Das Leben ist ein langer, ruhiger Fluss. Das wird uns, wenn wir im Wisselbrunnen stehen und auf den silbrig glänzenden Rhein hinabblicken, täglich aufs Neue vor Augen geführt. Umso schöner ist es, wenn wir die Gelegenheit haben, die Früchte unserer Arbeit genießen zu dürfen – der Wein ist für uns ein großartiges Geschenk, an dem wir unsere Freunde, Gäste und Kunden gerne teilhaben lassen.

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