Weingut Walldorf-Pfaffenhof

Mainzer Straße 50, 55291 Saulheim
Deutschland
Telefon +49 6732 5055
Fax +49 6732 63249

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
Jahreszeiten Verlag GmbH Redaktion DER FEINSCHMECKER

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 16): Stand H61

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 16

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.10  Weine aus Rheinhessen

Weine aus Rheinhessen

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Rheinhessen

WEINE

Die Trauben aus denen meine Weine entstehen, sind allesamt handverlesen. Sie sind Zeugnis der Arbeit, die das ganze Jahr über im Weinberg geleistet wird. Im Keller brauchen die Weine nach der spontanen Gärung, die oft bis ins nächste Frühjahr reicht, dann vor allem eins: Zeit. Nach dem Abfüllen ruhen die Weine noch 3-12 Monate in der Flasche, ehe sie in den Verkauf kommen. Interessiert?

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Über uns

Firmenporträt

WEINGUT
Das Weingut Walldorf liegt im Herzen Rheinhessens, in Saulheim. Der Weinbau prägt unsere Region und unsere Familie schon seit Jahrhunderten. 1896 gründeten die Gebrüder Walldorf das heutige Weingut „Walldorf“. Viel hat sich in dieser langen Zeit verändert; hat doch jede Generation das Weingut und die Weine auf seine ganz eigene Art und Weise geprägt. Seit 2012 ist mit Max - das bin ich - die 5. Generation im Familienbetrieb am Werk. Ich führe die Tradition fort, möchte besondere Weine hervorbringen, Weine die wirken.

RIESLING, SILVANER, WEISSBURGUNDER und SPÄTBURGUNDER; das sind meine Schätze. Diese Weinberge werden nach biodynamischen Grundprinzipien gehegt und gepflegt, um so ursprüngliche, charaktervolle und ausdrucksstarke Weine zu kreieren.

Die PROBSTEY ist ein wunderschöner Südhang in Saulheim, perfekt zur Sonne hin ausgerichtet. Der Kalksteinboden ist am steilsten Stück besonders prägend. Das macht unseren PROBSTEY SPÄTBURGUNDER und den PROBSTEY RIESLING aus.

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