Weingut Niklas

Brunnenweg 31 A, 39052 Kaltern a. d. Weinstraße
Italien
Telefon +39 0471 963434
Fax +39 0471 963434
wine@niklaserhof.it

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 15): Stand G71

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 15

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.09  Weine aus Italien
  • 01.01.09.17  Weine aus Südtirol/Alto Adige

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Südtiroler Kerner Riserva Mondevinum

Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner.

Alkohol: 14,5
Säure: 6,5
Restsüße: < 1
 

Rebsorte:
Kerner (Reinriesling x Trollinger).

Alter der Reben:
40 Jahre

Lage:
Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M.

Boden:
Sehr steinig, Kalkschotter

Erziehungsform:
Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.

Ausbau:
Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.

Speisenempfehlung:
Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur: 12°-14°C

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Produktkategorie: Weine aus Südtirol/Alto Adige

Südtiroler Kalterer See Classico Superiore KLASER Hecht DOC 2017

Leuchtendes, helles Rubinrot. Dieser Wein besticht durch sein elegantes, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren. Im Trunk ist er rassig, mit mineralischer Würze im Abgang und feiner Fülle.

Alkohol: 12,5
Säure: 4,6
Restsüße: 2,2
 
Rebsorte:
Groß- und Grauvernatsch in verschiedenen Spielarten.

Alter der Reben:
30 bis 40 Jahre

Lage:
Barleit und Prutznai, 350 – 400 m.ü.d.M.

Boden:
Lehmboden und Kalkschotter

Erziehungsform:
Pergelsystem. Naturnaher, integrierter Anbau

Ausbau:
kurze Maischegärung bei kontrollierter, kühler Gärtemperatur im Stahltank. Endgärung bei 18°C. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.

Speisenempfehlung:
der ideale „Südtiroler“ für jede Gelegenheit, aber speziell zu Speck und kalten Platten, Vorspeisen und auch Fischgerichten. Leicht gekühlt ist er ein idealer Sommerwein.

Empfohlene Trinktemperatur: 12°-15°C

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Über uns

Firmenporträt

Der Niklaserhof, Weingut und Urlaubsziel für Weinfreunde
 
Hier, inmitten von Weinbergen, kann man herrlich entspannen, dem Winzer bei der Arbeit direkt über die Schulter schauen, Weine verkosten und gerne auch Weine kaufen. In unserem Hofladen präsentieren wir Ihnen die gesamte Palette unserer Weine sowie hochwertige Destillate, die wir in unserer Hofbrennerei herstellen.
Dieter und Evelin mit den Söhnen Michael, Maximilian und Niklas Sölva freuen sich auf Ihren Besuch.

Die Liebe zum Wein lässt sich nicht vertuschen.
 
Die Lage, der Boden und das Klima sind die natürlichen Voraussetzungen für ein optimales Traubengut und sortentypische Weine. Doch erst der eigene Stil und die Liebe des Kellermeisters zu seinem Produkt sind es, die dem Wein Leben einhauchen. Tief verwurzelt in der Tradition und fortschrittlich in Kellertechnik und Design. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber ist der Niklaserhof der ideale Treffpunkt, um den Weinbau und die Verarbeitung der Trauben zu hochwertigen Weinen in einem kleinen Familienbetrieb kennenzulernen.
Unsere Weine werden auch ab Hof verkauft, und Sie können sich durch Verkosten von der Qualität überzeugen. Auch am Wochenende geöffnet.

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