Weingut Gabel Oliver und Wolfgang Gabel GbR

Weinstr. 45, 67273 Herxheim am Berg
Deutschland
Telefon +49 6353 7462
Fax +49 6353 91019
wein@weingut-gabel.de

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
Weingut Kopp

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 13): Stand A85

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.08  Weine aus Pfalz

Weine aus Pfalz

  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.04  Schaumwein

Schaumwein

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Pfalz

TRADITIONSWEIN

Weine aus klassischen Rebsorten: Behutsam ausgebaut in den traditionellen, teilweise über 100 Jahre alten Holzfässern.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Weine aus Pfalz

LAGENWEIN

Trockene Weine aus handgelesenen Trauben von den besten Kalksteinlagen. Viel Potential durch den Ausbau in großen und kleinen Holzfässern.

Mehr Weniger

Über uns

Firmenporträt

UNSER WEINGUT
 
Unser Weingut blickt auf eine 350-jährige Tradition zurück. Seit Generationen arbeiten wir naturnah und nachhaltig im Weinberg. In den über 100 Jahre alten Holzfässern reift der Most eines ganzen Jahres langsam zu hochwertigen Weinen heran. Wir erzeugen Weine, wie wir sie am liebsten selbst mögen: klar strukturiert und mineralisch geprägt.

TIROLER WURZELN

Nach dem 30jährigen Krieg zog es Scharen von Tiroler Handwerkern zum Wiederaufbau in die entvölkerte Pfalz. Mit ihnen kam auch Caspar Gabel nach Herxheim, der unser Weingut 1655 begründete. Seither befindet sich das Weingut im Familienbesitz. Mit Lisa und Oliver Gabel führt mittlerweile die 13. Generation diese Tradition fort. Als Reminiszenz haben wir die Südtiroler Rebsorte Lagrein angepflanzt. 

HOLZFASSAUSBAU

Den Großteil unserer Weine bauen wir in den großen Holzfässern, von denen einige mehr als 100 Jahre alt sind, und in kleinen, neuen Holzfässern aus. Die behutsame Mikrooxidation, die über das Holz stattfindet, setzt den starken Charakter der Weine perfekt in Szene und verleiht ihnen Struktur. Der Umgang mit den alten Fässern erfordert einige Erfahrung und den regen Austausch der Generationen.

UNSERE HEIMAT
 
Dass Herxheim am Berg ein bevorzugtes Kleinklima für den Weinbau besitzt, das erkannten schon die Römer, die 58 v. Chr. erstmals die Weinkultur in die heutige Pfalz brachten.

Die der Sonne zugeneigten und durch den Pfälzer Wald vor kalten Winden geschützten Hügel bieten beste Voraussetzungen für die empfindlichen Reben.

UNSERE WEINBERGE
 
Auf 21 Hektar Rebfläche stehen unsere Reben in und um das höchstgelegenste Weindorf an der Deutschen Weinstraße. Wir betreiben nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Unsere Ziele sind lebendige Weinberge und eine intakte Kulturlandschaft, die optimale Bedingungen für das perfekte Ausreifen aromatischer Trauben liefern. Unser Schwerpunkt liegt auf dem An- und Ausbau von Burgundersorten und Riesling.

UNSERE GRUNDLAGE
 
Die tiefgründigen, kalkhaltigen, teilweise mit Lehm und Ton vermischten Böden rund um Herxheim bilden die Grundlage unserer Arbeit. Entstanden sind sie vor rund 25 Millionen Jahren durch das Vordringen des tropischen Meeres in den Rheingraben. Heute verleihen sie vor allem Rieslingen und Burgundern Spannung und Mineralität.

Mehr Weniger