Weingut Van Volxem e.K.

Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen/Saar
Deutschland
Telefon +49 6501 9477800
Fax +49 6501 9477801
office@vanvolxem.com

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
Weingut Markus Molitor

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 13): Stand C110

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.06  Weine aus Mosel

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Mosel

Trockene Klassiker Jahrgang 2017

Trockene Klassiker
Jahrgang 2017
12 Flaschen 0,75

3 x 2017er Schiefer Riesling 
3 x 2017er Saar Riesling 
3 x 2017er Wiltinger Riesling
3 x 2017er Alte Reben Riesling

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Produktkategorie: Weine aus Mosel

Kennenlernpaket Jahrgang 2017

Kennenlernpaket
Jahrgang 2017
6 Flaschen 0,75 l

1 x Weißburgunder
1 x Schiefer Riesling
1 x Saar Riesling
1 x Wiltinger Riesling
1 x VV Riesling
1 x Rotschiefer Riesling Kabinett

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Über uns

Firmenporträt

Weingut

Steillagenweinbau ist Handarbeit – wir sind eine Manufaktur im klassischen Sinne. Weil wir davon überzeugt sind, dass die Faszination unserer Weine nur so entstehen kann. Wir glauben an Weine für die Ewigkeit – langlebig und nachhaltig, um endlose Freude zu bereiten. Und wir glauben an Weine für den puren Genuss – gemacht, um mit Freude und Freunden getrunken zu werden. Auf Van Volxem herrscht der Geist der Zeitlosigkeit – wir glauben, dass man viele Dinge anders machen sollte, aber auch vieles nicht besser machen kann, als es bei uns seit zwei Jahrtausenden praktiziert wird. Wir glauben an authentische Weine – an Handarbeit – bereitet mit wilden Hefen und ohne chemische Zusätze.

So wie die Weine sind auch die Menschen, die auf Van Volxem arbeiten: einzigartig. Es ist die Passion für guten Wein, das Streben nach Perfektion, das uns antreibt. Perfektion, die wir wahrscheinlich (oder hoffentlich?) nie erreichen werden. Wir sind es, die wir mit unseren Händen, allen Sinnen, mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision den schroffen Steillagen der Saar große Weine abringen. Mit Wissen, Vertrauen, Zeit für das Wesentliche und Geduld erschaffen wir faszinierende Kreszenzen von unschätzbarem Wert.

Lagen

Seit seinen Anfängen in der Römerzeit verfügt das Weingut Van Volxem über Weinberge in Steillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Als dem Naturweingedanken verbundener Erzeuger sehen wir unsere Aufgabe auch darin, unsere einzigartige Kulturlandschaft in aufwendiger Handarbeit zu pflegen und zu erhalten. Der renommierte deutsche Terroir-Experte Franz Schneider konstatierte in der Fachzeitschrift „Der Winzer” bereits 1896: „Bei der Wahl eines Grundstückes, in dem das edelste und gesundeste, ja die Krone aller Kulturgewächse, der Weinstock gezogen werden soll, muß das erste Augenmerk auf eine gute Lage gerichtet sein. […] Wie auf die Lage des Weinberges wohl geachtet werden soll, muß es auch in betreff der Bodenbeschaffenheit geschehen. Beide bilden die Fundamente des Weinbaus!” Die devonischen Schiefer, die den „Grund” unserer Arbeit bilden, die Exposition und Beschaffenheit unserer Weinberge und das eher kühle Klima der Saar bilden im Zusammenspiel eine einzigartige Komposition – perfekt für unsere Weine.

Die Genetik unserer Reben ist zu einem großen Teil wurzelecht. Mit überwiegend alten Reben erhalten wir die genetische Vielfalt, die Ursache ist für das Aromenspiel der kleinbeerigen, hocharomatischen Trauben. Sie ist der Grundstein der Differenzierung jeder Lage und für die Komplexität und Zeitlosigkeit unserer Weine verantwortlich – und ausdrücklich gewünscht. „Cool-Climate-Weine” mit moderatem Alkoholgehalt und von opulenter Struktur, Komplexität und Dichte. Weine, die sehr präzise den Zauber jeder einzelner unserer Lagen genau auf den Punkt – und in das Glas – bringen.

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