Weingut Nägelsförst GmbH & Co. KG

Nägelsförst 1, 76534 Baden-Baden
Deutschland
Telefon +49 7221 3555-0
Fax +49 7221 3555-56
info@naegelsfoerst.de

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 13): Stand B90

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.02  Weine aus Baden

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Baden

QUANTUM RÉSERVE

Rotwein Cuvée
2015 in der Tonflasche
trocken
QUANTUM RÉSERVE
Die feine Essenz aus 750 Jahren Weinkultur.
Für diesen edelsten Genuss vereinten sich nur die besten Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und einigen mehr, die jedoch unser gut gehütetes Geheimnis bleiben.
 
ERLEBNIS
Sie erleben in diesem Kunstwerk feinste Facetten von mit einem Hauch von Lakritze unterlegten dunklen Waldbeerkonfit und schwarzen Kirschen. Dazu schmiegen sich feine Kräuterwürze mit einem Hauch Vanilleschote. Der Genuss weitet sich zur saftig-reifen Kirschenfrucht mit präsenter Holzwürze sowie gut integrierten und tragenden Tanninen. Es folgt ein langanhaltender Abgang mit einem sehr guten Entwicklungspotenzial.

EIN GENUSS ZU
Filetsteak, Entenbraten und Lammfilet sowie zu edlen Weichkäsesorten.

Trinktemperatur: 17 - 19 °C

WEINBERG
Die besonderen Weinbergparzellen befinden sich in den besten Lagen in unmittelbaren Umkreis von NÄGELSFÖRST, im Baden-Badener Rebland.

ERTRÄGE
36 hl/ha; Natürliche Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 99 °Oe.

ANALYSEDATEN
Alkohol: 13,5% vol.; Restzucker: 0,7 g/l; Gesamtsäure: 5,8 g/l

WEINAUSBAU
Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren von Stielgerüst abgetrennt und kalt mazeriert. Daraufhin erfolgte eine traditionelle Maischegärung mit weinbergseigenen Hefen und biologischem Säureabbau, sowie eine 27 monatige Reifung des Weines im Barriquefass. Die Flaschenfüllung erfolgte unfiltriert, sodass ein feines Depot die Haltbarkeit und Finesse des Weines fördert.

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Produktkategorie: Weine aus Baden

RIESLING AUSLESE

Riesling Auslese
Mauerberg
2016 – edelsüß
RIESLING AUSLESE
 
ERLEBNIS
Beerig-süße Nase, Apfelkompott, gekochte Beeren, prägnantes Säurespiel, sehr präsent. Im Mund dann süß und herb, dunkle Früchte, Lakritze, Süßholz, etwas karamell, Ahornsirup. Sehr guter Abgang mit süßem dichter Nachhall, wieder mit prägnantem Säurespiel.

EIN GENUSS ZU
Apfelkuchen, Nachspeisen oder als Solist in einem besonderen Moment.

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

WEINBERG
Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Neuweier im Baden-Badener-Rebland. Diese historische Spitzenlage ist eine Steillage mit – wie der Name andeutet – einer hohen Anzahl von Trockenmauern, also eine klassische Terrassenlage. Das besondere Mikroklima dieser Lage – in Kombination mit den armen Granitverwitterungs-Böden – liefert mineralische, reich strukturierte Rieslinge von höchster Komplexität und Eleganz.

ERTRÄGE
15 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 148 °Oe.

ANALYSEDATEN
Alkohol: 10,5 % vol.; Restzucker: 54,2 g/l: Gesamtsäure: 10,5 g/l.

WEINAUSBAU
Späte Ernte von eingetrockneten Rosinen-Trauben bei leichtem Frost. Sofortige Pressung auf einer traditionellen Kelter. Fermentation über 3 Monate durch spontan arbeitenden Wildhefen.

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Über uns

Firmenporträt

NÄGELSFÖRST. 750 JAHRE WEINKULTUR.

Das Weingut NÄGELSFÖRST liegt hoch über Baden-Baden, am Rande des Schwarzwaldes. In über 750 Jahre Weingutsgeschichte, konnten die besten badischen Lagen mit fruchtbaren vulkanischen Böden und optimaler Süd Süd-West Steillagen gesichert werden. Sowohl rote als auch weiße Burgunder-Sorten finden außergewöhnliche Bedingungen mit Rheintal-Wärme tagsüber und kühle Fallwinde aus dem Schwarzwald bei Nacht.
Das Team rund um Oenologe Steffen Röll sorgt mit Leidenschaft für elegante Weine, die viel Trinkspaß bedeuten - die Zeit wird zum Moment.
Weingut NÄGELSFÖRST - Träume trinken. Zeit erleben.


NÄGELSFÖRST. MEISTERWERKE AUS HANDARBEIT.

Hoch über Baden-Baden, auf 300 Höhenmeter, liegt eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Seit 2016 weht ein frischer Wind auf dem Weingut. Unter der Führung eines neuen Besitzers, hegt und pflegt ein neues Team  die kostbaren Reben auf 33 Hektar bester Lagen.

Auf unsere ausgezeichnete Terroirs und das wunderbare Mikroklima der Böden sind wir besonders stolz. Doch erst in der Weinkellerei wird unser Produkt zu einem perfekten Ergebnis geführt. Hier arbeitet ein erfahrenes Team Hand in Hand, verbunden durch die Leidenschaft für besondere Aromen und erstklassigen Wein: vom eleganten Riesling über den Chardonnay oder Sauvignon blanc bis zu den edlen Burgunder-Reben, Cuvées und Baden Crémants.

Auf Weingut NÄGELSFÖRST entstehen durch Expertise, Erfahrung und sorgfältige Handarbeit besondere Weine mit Herkunft, kreiert für Ihre besonderen Momente. Bei uns heißt es „Träume trinken. Zeit erleben.

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Unternehmensdaten

Anzahl der Beschäftigten

1-19

Gründungsjahr

1268