Dr. Pauly-Bergweiler GmbH & Co. KG

Hallenplan

ProWein 2019 Hallenplan (Halle 14): Stand A49

Geländeplan

ProWein 2019 Geländeplan: Halle 14

Import-/Exportguide

Ausstellerkategorien

  • 02  Exporteur
  • 02.01  Europa
  • 02.01.10  Großbritannien / Nordirland

Großbritannien / Nordirland

  • 02  Exporteur
  • 02.01  Europa
  • 02.01.12  Italien

Italien

  • 02  Exporteur
  • 02.02  Asien
  • 02.02.22  China

China

  • 02  Exporteur
  • 02.02  Asien
  • 02.02.27  Japan

Japan

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Weine aus Europa
  • 01.01.04  Weine aus Deutschland
  • 01.01.04.06  Weine aus Mosel
  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.07  Qualitätsschaumwein/Sekt mit Herkunftsangabe
  • 02.07.08  Winzersekt

Winzersekt

Unsere Produkte

Produktkategorie: Weine aus Mosel

Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Trocken 1 Liter

Spritzig. frisch

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Produktkategorie: Weine aus Mosel

Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Auslese

Große Weine für den besonderen Anlass. Unsere Spitzen-Einzellage mit uralten, wurzelechten Rieslingreben verleiht den Weinen hohe Mineralität und Alterungspotential und ist in folgenden Jahrgängen erhältlich: 2004, 2003, 2015

Jahrgang 2003

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Über uns

Firmenporträt

Das wichtigste Kapital des Weinguts Dr. Pauly-Bergweiler sind seine Weinberge.


Extensive Weinbergspflege in Kombination mit niedrigen Erträge und selektiver Handlese sind die Garanten für unsere außergewöhnlichen Weine mit einem individuellen und einzigartigen Charakter.
Die qualitätsorientierte Arbeit setzt sich im Keller fort. Die Riesling-Trauben werden in einem modernen Kellereigebäude außerhalb von Bernkastel verarbeitet. Die schonende Behandlung des Traubenmaterials und der jungen Weine ist oberste Prämisse. Behutsam werden die Weine so ausgebaut, dass die Weinbergs-typischen Noten im Vordergrund stehen.  
Die Weine werden nach Lagen getrennt in kleinen Edelstahltanks vergoren und zum Teil später zu größeren Partien verschnitten, um die Anzahl der unterschiedlichen Weine übersichtlich zu halten. Die Gärung erfolgt bei kontrolliert niedrigen Temperaturen, um die komplexe Aromen-Vielfalt und Vitalität der Weine zu erhalten.

Die Riesling-Kollektion ist sehr breit gefächert. In den meisten Jahrgängen finden sich vom saftigen, herzhaften Tischwein über feine Kabinettweine bis hin zur cremig-süßen TBA alle Variationen auf der Weinkarte.

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