Weingut Paul Achs GmbH

Neubaugasse 13, 7122 Gols
Österreich
Telefon +43 2173 2367
Fax +43 2173 2367-7
office@paul-achs.at

Hallenplan

ProWein 2018 Hallenplan (Halle 17): Stand A09

Geländeplan

ProWein 2018 Geländeplan: Halle 17

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Europa
  • 01.01.16  Österreich
  • 01.01.16.01  Burgenland
  • 01.01.16.01.02  Neusiedlersee

Unsere Produkte

Produktkategorie: Neusiedlersee

Chardonnay

Großer Wert wird auf Frucht und Eleganz gelegt.
Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut.
Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab.

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Produktkategorie: Neusiedlersee

Sauvignon Blanc

Der SB Weingarten grenzt an den Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel, und hat durch die Nähe zum See das perfekte Kleinklima für Sauvignon Blanc.

Auch beim SB wird mehr Wert auf Lagerfähigkeit und Mineralität gelegt als auf vordergründige Frucht. Der Wein wird im 1200 Liter Ovalfass ausgebaut.

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Produktkategorie: Neusiedlersee

Pannobile weiß

Seit dem Jahrgang 99 besteht Pannobile weiß zu 100% aus Chardonnay. Die Trauben kommen aus einem Weingarten vom Heideboden (Wiesacker) der 1963 gepflanzt wurde.

Die alten Reben bringen sehr viel Struktur, Spannung und Substanz in den Wein und sorgen für ein großes Reifepotential.

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Über uns

Firmenporträt

Als Winzer gebe ich das wieder, was geschehen ist. Ich erfinde nichts dazu. Meine Berufung ist mit gegebenen Mitteln das Wesen des Weines zu strukturieren und eher auf manches zu verzichten, als alles aufzunehmen. Nachhaltigkeit im Denken und Handeln.

Der Wein muss schmecken, wie er ist und nicht wie er sein könnte.

Darum auch die Hinwendung zur Biodynamie als logische Konsequenz.

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