Weingut VOLS

Zuckerberg 3a, 54441 Ayl
Deutschland

Telefon +49 6581 9850300
info@vols.de

Hallenplan

ProWein 2018 Hallenplan (Halle 13): Stand B61

Geländeplan

ProWein 2018 Geländeplan: Halle 13

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Europa
  • 01.01.04  Deutschland
  • 01.01.04.06  Mosel

Mosel

  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.07  Qualitätsschaumwein/Sekt mit Herkunftsangabe
  • 02.07.08  Winzersekt

Winzersekt

Über uns

Firmenporträt

Willkommen im Weingut VOLS
mit Riesling aus den besten Lagen der Saar

Am Unterlauf der Saar bewirtschaften wir das seit Generationen bestehende, kleine elterliche Weingut mit Weinbergen in den besten Steilhängen in Wiltingen und Ayl: VOLS
Im September 2010 konnten wir das Weingut Altenhofen in Ayl übernehmen. Neu hinzugekommen sind Weinberge an der Ayler Kupp, Scheidt und Schonfels. Ebenso konnten wir uns einen schönen Weinberg mit 40 Jahre alten Rieslingen an der Wiltinger Kupp sichern.
Seit einigen Jahren experimentieren wir in diesen Weinbergen, um die besten Weine aus fast 100 Jahre alten, wurzelechten Reben zu erzeugen. Extrem genussreiche und fruchtbetonte Weine von der Saar, seit Jahrhunderten auf allen Tafeln der Welt zu Hause, präsentieren sich in der traditionellen Schlegelflasche.
Die Philosophie der Weinerzeugung ist einfach: Nur aus besten Lagen, aus besten Trauben und mit größtmöglichem Engagement können die besten Weine der Welt erzeugt werden. 
Geringe Erträge aus alten Weinbergen bringen hochkonzentrierte Moste, die spontane Vergärung und der lange, schonende Ausbau der Weine im Keller sorgen für charaktervolle, lagerfähige Weine, einige mit einem Hauch natürlicher Restsüße.

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