Weingut Georg und Anja Merkle GbR

Blankenhornstr. 12-14, 74343 Sachsenheim-Ochsenbach
Deutschland
Telefon +49 7046 7677
Fax +49 7046 90000
info@weingut-merkle.de

Hallenplan

ProWein 2018 Hallenplan (Halle 13): Stand E110

Geländeplan

ProWein 2018 Geländeplan: Halle 13

Import-/Exportguide

Ausstellerkategorien

  • 02  Exporteur
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Europa

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Asien

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Nord- und Zentralamerika

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Südamerika

Unsere Produkte

Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Meilenstein trocken

RIESLING Meilenstein trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Wagnis* *Erste malo-ethanolische Gärung* *Melone reife Birne gelbe Banane* *dichter Schmelz* *Unikum*

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Produktkategorie: Württemberg

MÜLLER-THURGAU Fine White Orange

MÜLLER-THURGAU Fine White Orange trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *pure Essenz* *Maischegegoren* *Kamille Heu reife Agrumen Quitte* *fester Tiefgang* *resolut* *trocken*

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Produktkategorie: Württemberg

BEERENGEFLÜSTER Cuvée Weiss trocken

BEERENGEFLÜSTER Cuvée Weiss trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Frühlingserwachen* *erfrischend leicht* *Stachelbeere Zitrus Orange weißer Pfirsich Urananas* *jung fruchtig* *trocken*

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Produktkategorie: Württemberg

MERKLE WILDSPONTAN

DAS NEUSTE ZUKUNFTSWEISENDE ALLEINSTELLUNGSMERKMAL DER BRANCHE WELTWEIT ÜBERHAUPT FÜR IHR SORTIMENT!

IHRE SPANNENDSTE ENTDECKUNG AUF DIESER MESSE: ERSTMALS MALO- ETHANOLISCHE GÄRUNG! WEIN OHNE ÄPFELSÄURE UND OHNE MILCHSÄURE- EIN GANZ BESONDERES SENSORISCHES ERLEBNIS! DURCH DEN EINZIGARTIGEN STOFFWECHSEL UNSERER WILDHEFE KANN EIN BIOLOGISCHER SÄUREABBAU, WELCHER HÄUFIG DIE BILDUNG VON BIOGENEN AMINEN (HISTAMIN) BEGÜNSTIGT, NICHT STATT FINDEN. 

DAS IST EINMALIG!
NOCH NIE WURDEN IN EINEM WISSENSCHAFTLICHEN FORSCHUNGSPROJEKT ECHTE, WEINGUTSEIGENE WILDHEFEN SO INTENSIV ERFORSCHT. IM WEINGUT MERKLE ERFOLGT JEDE FERMENTATION AUSSCHLIESSLICH MIT WEINGUTSEIGENEN, MITTELS GENETISCHEN FINGERPRINTS GESICHERTEN, ECHTEN WILDHEFEN AUS DEM UNMITTELBAREN NATURRAUM RUND UM OCHSENBACH. INDIVIDUELL AUSGEWÄHLTE, UNVERÄNDERTE WILDHEFEN MIT EINZIGARTIGEN EIGENSCHAFTEN VERGÄREN IN SO GROSSER LEBENDZELLZAHL, DASS SICHERGESTELLT IST, DASS SICH WEDER UNGEWOLLTE BAKTERIEN NOCH UNKONTROLLIERTE
HEFEN AUS WEINBERG ODER WEINKELLER IM MOST VERMEHREN KÖNNEN.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!
Herzlichst- Georg, Sandro und Anja MerkleHerzlichst- Georg, Sandro und Anja Merkle

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Produktkategorie: Württemberg

Müller Thurgau Hochebene trocken WILDSPONTAN®

 trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *357m* *lange Maceration* *Salbeiblätter Tonkabohne Waldmeister* *unerwartet* *Geheimtipp* *trocken*

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Produktkategorie: Württemberg

SAUVIGNON BLANC Stubensandstein

SAUVIGNON BLANC Stubensandstein trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *mager* *Trockeneis* *Cassisblätter Passionsfrucht Stachelbeere* *gelb exotisch* *intensiv*

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Produktkategorie: Württemberg

BLANC DE NOIR vom PINOT MEUNIER

BLANC DE NOIR vom PINOT MEUNIER fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *reicher Standort* *sur lie* *Weinbergspfirsich Nashibirne* *verschwenderisch*

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Produktkategorie: Württemberg

GEWÜRZTRAMINER mit RIESLING

GEWÜRZTRAMINER mit RIESLING Steillage lieblich MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Terrassierte Steillage* *ungekühlt* *Holunderblüte Veilchen Wildrosenduft* *rar* *vornehm*

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Produktkategorie: Württemberg

WEISSWEIN fruchtig

WEISSWEIN fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 1,0l *SüdWest* *Cuvée* *Muskatnuss Heu* *würzig* *erfrischend*

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Steillage trocken

RIESLING Steillage trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *hitzig skelettreich* *warme Fermentation* *Aprikose Mirabelle Zitrone Walderdbeere* *kraftvoll* *cremig*

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER Meilenstein trocken

LEMBERGER Meilenstein trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Stubensandstein fruchtig

RIESLING Stubensandstein fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *405m* *Fructose* *Orange Mandarine Himbeere warme Birne* *unser Klassiker*

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Produktkategorie: Württemberg

SPÄTBURGUNDER Superior trocken

SPÄTBURGUNDER Superior trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Alte Reben lieblich

RIESLING Alte Reben lieblich MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *1972* *hohe Fruchttiefe* *Rubinette gelbe Banane grüne Kiwi* *Süße-Säure-Spannungsbogen*

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Alte Reben lieblich

RIESLING Alte Reben lieblich MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *1972* *hohe Fruchttiefe* *Rubinette gelbe Banane grüne Kiwi* *Süße-Säure-Spannungsbogen*

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING AUSLESE Steillage trocken

RIESLING AUSLESE Steillage trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *steil & heiss trifft hoch & frisch* *reine Riesling Lagen Cuvée* *Kühl mineralischer Kern* *Birne Yuzu Holz* *langlebig*

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Superior trocken

RIESLING Superior trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Experiment* *stille Maischegärung* *Banane Blutorange Limette Mirabelle* *konsequent* *Unikat* *Superior*

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Produktkategorie: Württemberg

RIESLING Superior trocken

RIESLING Superior trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Experiment* *stille Maischegärung* *Banane Blutorange Limette Mirabelle* *konsequent* *Unikat* *Superior*

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Produktkategorie: Württemberg

TROLLINGER Steillage trocken

TROLLINGER Steillage trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Heimat* *neu interpretiert* *lange Maischegärung* *Bittermandel herb würzig* *staubtrocken*

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Produktkategorie: Württemberg

MUSKATTROLLINGER Steillage fruchtig

MUSKATTROLLINGER Steillage fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Bukett-Traube* *kühle Maischegärung* *rosa Pfefferbeeren Mango Kaffee* *opulent*

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Produktkategorie: Württemberg

N°15 trocken

N°15 trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *no comment*

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Produktkategorie: Württemberg

TROLLINGER mit LEMBERGER fruchtig

TROLLINGER mit LEMBERGER fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 1,0l

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Produktkategorie: Württemberg

PORTUGIESER fruchtig

PORTUGIESER fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 1,0l

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER Steillage trocken

LEMBERGER Steillage trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *51% steil* *Pur* *schwarzer Pfeffer Nelke Minze* *pikant*

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER Tonsteinmergel trocken

LEMBERGER Tonsteinmergel trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *satt* *Schmelz* *große Frucht* *gehaltvoller Körper* *spannend*

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER Alte Reben fruchtig

LEMBERGER Alte Reben fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *1972* *Remontage* *Cassis Vanille Pfeffer* *süße Frucht*

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER SPÄTLESE Löwenportal trocken

LEMBERGER SPÄTLESE Löwenportal trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *letzter Tag* *Delestage* *Wacholder Schwarzkirsche Piment* *elegant* *klar*

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Produktkategorie: Württemberg

LEMBERGER Falstaff 91P. Seguin Moreau trocken

LEMBERGER Falstaff 91P. Seguin Moreau trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *1/3 Trauben* *Toast* *Kaffee Tabak dunkle Schokolade Zedernholz* *komplex* *Welt*

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Produktkategorie: Württemberg

SAMTROT Löwenportal trocken

SAMTROT Löwenportal trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *kleinbeerig* *DIVA* *Himbeere Marzipan Kaffee Schokotoffee* *überraschend anders* *trocken*

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Produktkategorie: Württemberg

SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE Löwenportal trocken

SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE Löwenportal trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *35hl* *offenes Barrique* *dunkle Beerenfrucht Bitterschokolade* *pointierte Säure* *dichte Würze*

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Produktkategorie: Württemberg

SPÄTBURGUNDER Tonsteinmergel fruchtig

SPÄTBURGUNDER Tonsteinmergel fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *jung* *samitger Schmelz* *Himbeere rote Johannisbeere dunkle Kirschen* *elegant* *fruchtig mit Biss*

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Produktkategorie: Württemberg

PINOT MEUNIER Hochebene trocken

PINOT MEUNIER Hochebene trocken MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Hochebene* *dunkel* *Schwarztee Speck Zwetschge* *röstig* *mediterran*

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Produktkategorie: Württemberg

SCHWARZRIESLING Löwenportal fruchtig

SCHWARZRIESLING Löwenportal fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *frühreif* *reife Pflaume Sauerkirsche* *leicht* *hoher Trinkfluss* *fruchtiger Burgunder*

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Produktkategorie: Württemberg

ROSÉ saignée fruchtig

ROSÉ saignée fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l *Gravitation* *saignée* *Walderdbeere Blutorange Cranberries* *vielschichtig* *saftig*

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Produktkategorie: Württemberg, Winzersekt

SPÄTBURGUNDER ROSÉ SEKT

SPÄTBURGUNDER ROSÉ SEKT Flaschengärung brut MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l und Magnum

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Produktkategorie: Württemberg, Winzersekt

MERKLE SECCO fruchtig

MERKLE SECCO fruchtig MERKLE WILDSPONTAN® 0,75l

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Produktkategorie: Württemberg, Winzersekt

RIESLING SEKT

RIESLING SEKT Flaschengärung brut MERKLE WILDSPONTAN® Magnum

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Über uns

Firmenporträt

Die MERKLE Qualitätsphilosophie

Um das Potential eines Weines im vollen Maße ausschöpfen zu können, bedarf es neben der Vereinigung von Handwerk, Weinberg, Mikroklima und oenologischem Können vor allen Dingen Zeit sowie absolute persönliche Hingabe, welche sich unweigerlich zur lebendgewordenen Philosophie entwickelt.

Aller Ursprung...

Große Weine beginnen im Weinberg.

Ochsenbach liegt in Württemberg im Landkreis Ludwigsburg inmitten des idyllischen Kirbachtals im durch eine geologische Umkehrformation entstandenen Stromberg, geschützt von mehr als 470m hohen Gipfeln, welche ein einmaliges hitziges Kleinklima schaffen und so ideale Bedingungen für unsere Reben darbieten. Über die Vegetationsperiode bleiben hier die Sommergewitter aus, was der pflanzenbaulichen Sichtweise sehr entgegenkommt, da die Reben einem geringeren Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten ausgesetzt sind und so länger gesund bleiben. Der Mangel an Wasser kommt außerdem in feurigen und farblich intensiven Rotweinen zum Ausdruck.

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