Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges.

Schloß Warth-Weg 21, 39057 Eppan a. d. Weinstraße
Italien
Telefon +39 0471 662183
Fax +39 0471 662530
info@stpauls.wine

Hallenplan

ProWein 2018 Hallenplan (Halle 15): Stand G71

Geländeplan

ProWein 2018 Geländeplan: Halle 15

Ansprechpartner

Hermann Gamper

Vertriebsleiter

Telefon
0471662183

E-Mail
info@stpauls.wine

Unsere Produkte

Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Praeclarus Brut

Für diesen besonderen Sekt werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt. Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit zwischen Tag und Nacht und ein vollreifes Lesegut entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt. In einem alten Militärbunker aus dem 2. Weltkrieg reift unser PRAECLARUS für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Weissburgunder Plötzner

Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut und entwickelte sich zu einem der Steckenpferde unseres Betriebes. In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach Jahrgang an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein und gehört zu den weißen Leitsorten der Region.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Sauvignon Gfill

Diese edle Weißweinsorte besticht durch einen kräftigen, eleganten Geschmack, der unseren Geruchssinn mit Nuancen nach Holunder und exotischen Früchten verwöhnt und den Gaumen durch seinen vielschichtigen und mineralischen Abgang überzeugt.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Pinot Grigio

Seine Ursprünge hat dieser elegante Weisswein im Burgund. Er ist im Geruch angenehm und dezent blumig und im Geschmack frisch und weich.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Weissburgunder Riserva Passion

Ein Wein, welcher mit seiner Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel besticht und sich im Gaumen sehr strukturiert und salzig präsentiert.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Sauvignon Passion

Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten nach Holunderblüten, etwas Paprika und tropischen Früchten. Am Gaumen klar und geradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Pinot Noir Riserva Passion

Dunkles Granatrot, ansprechende und komplexe Nase, Noten nach Sauerkirsch, Waldfrüchten und Gewürznelken. Präsentiert sich im Gaumen mit viel seidigem Tanin. Gute Tiefe, sehr saftig, im Finale schöner Schmelz und im Nachhall sehr gute Länge.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Lagrein Riserva Passion

Funkelndes sattes Rubinrot. Besticht durch seine schöne, komplexe Frucht der kleinen Beeren, seine Jugendlichkeit, seinen ausgewogenen Körper mit samtweicher Tanninstruktur, die für einen runden Abgang mit kraftvollem Finale sorgt. Am Gaumen ein Urereignis, voll, klar und geschmeidig.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Sanctissimus

Die im fernen Jahr 1899, auf einer extremen Steillage in Missian gepflanzten Rebstöcke, prägen einen der ältesten Weinberge Südtirols. Das mit größter Sorgfalt und mühevoller Arbeit handgelesene Traubengut und der äußerst niedrige Ertrag bilden die wertvolle Grundlage für unseren einzigartigen Weissburgunder Sanctissimus.

Die Trauben werden in Ton-Amphoren samt den Schalen eingemaischt und gären bei konstanter Kellertemperatur sehr langsam für einige Monate. Seine natürliche Ausgewogenheit findet der Wein nach einem Reifeprozess im großen Holzfass aus Eppaner Eiche. Der vielschichtige Jahrgang 2015 verspricht ein komplexes Aromaerlebnis und entwickelt sich am Gaumen sehr dicht, mineralisch und absolut balanciert.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Weisser Burgunder

Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut. Der Weißburgunder entwickelte sich zur Leitsorte unserer Kellerei. Die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Weißburgunders aus. In seiner komplexen Aromatik erinnert er an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur, facettenreich und komplex mit mineralischen Abgang im Gaumen positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Chardonnay

Die Sorte Chardonnay kennzeichnet sich durch ihr feinfruchtiges, komplexes Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten aus.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Pinot Grigio

Der Pinot Grigio, auch als Ruländer bekannt, überzeugt durch seine ausgewogene Säure und extraktreichen sowie geschmeidigen Abgang. Er präsentiert sich als äußerst eleganter Wein mit einem facettenreichen und fruchtigem Bukett.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Sauvignon

Der Sauvignon ist ein kräftiger, eleganter Wein, der unseren Geruchssinn mit Nuancen nach Holunder und exotischen Früchten verwöhnt und den Gaumen durch seinen vielschichtigen und mineralischen Geschmack überzeugt.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Goldmuskateller

Aufgrund seiner Sorteneigenschaft sind Duft und Geschmack von höchster Intensität und erinnern an sehr reife Früchte und Muskatnoten. Im Geschmack ist er durch seine dezente natürliche Restsüße und der angenehmen Säure ein beliebter Aperitivwein.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Lagrein Kretzer

Der Lagrein Kretzer ist ein typischer Südtiroler Roséwein und überzeugt durch seine frische und unkomplizierte Art immer mehr Weintrinker von sich.

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Produktkategorie: Südtirol/Alto Adige

Kössler Lagrein

Der Lagrein ist eine autochtone Südtiroler Rebsorte. Er besticht durch sein kräftiges, dunkles Rot mit sehr vielfältigen Aromen von schmackhaften Kirschen und Waldfrüchten. Im Gaumen entfaltet dieser Wein durch seine kraftvolle Struktur, weiche Tannine eine besondere Vielschichtigkeit.

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Über uns

Firmenporträt

Die sanften Hügel, die Rebstöcke, das Klima mit 300 Sonnentagen. Ein Geschenk! Und der Ursprung einzigartiger Weine. Bei St. Pauls schmeckt man die Ehrfurcht vor der Natur. Die Vielfalt der Böden. Die Persönlichkeit der Winzer. Weine machen ist für uns etwas Herrliches. Eine Angelegenheit des Herzens sowie des Kopfes. Daran glauben wir fest. Im Jahre 1907 gegründet, setzen wir seit Generationen auf Tradition und Nachhaltigkeit und auf erstklassige Qualitätsweine. Unsere Kellerei hat sich dem Genuss geweiht.
Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Bodentypen, geprägt vom tiefgründigen Kalkstein des Mendelgebirges findet jede Rebe ihren idealen Standort. Beste Voraussetzungen für exzellente Qualität – facettenreiche Weine voll Kraft und Eleganz. Das Feingefühl unseres Kellermeisters Wolfgang Tratter und das Streben nach höchster Qualität bringen unverfälscht zur Geltung, was unser Terroir so einzigartig macht. Komplexe Rot- und Weißweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.

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Unternehmensdaten

Gründungsjahr

1907

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