Weingut Salwey Konrad Salwey

Hauptstr. 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland
Telefon +49 7662 384
Fax +49 7662 6340
weingut@salwey.de

Dieser Aussteller ist Mitaussteller von
VDP. Die Prädikatsweingüter

Hallenplan

ProWein 2018 Hallenplan (Halle 14): Stand E20

Geländeplan

ProWein 2018 Geländeplan: Halle 14

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Europa
  • 01.01.04  Deutschland
  • 01.01.04.02  Baden
  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.06  Qualitätsschaumwein/Sekt
  • 02.06.01  Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe

Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe

Unsere Produkte

Produktkategorie: Baden

2016 Weissburgunder

Klare Fruchtaromen, mittleres Volumen und angenehme Säure kennzeichnen den Weissburgunder. Damit ist er absolut sortentypisch, nicht parfümiert und so etwas wie Everybody’s Darling unserer Weinkollektion.
Er bereitet sowohl anspruchsvollen Gaumen, als auch Genußtrinkern Vergnügen und ist damit ideal als Wein im Offenausschank oder beim Bankett geeignet.

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Produktkategorie: Baden

2014 Spätburgunder Käsleberg

  • Ein fruchtiger Spätburgunder mit samtiger Struktur und weichen Tanninen.
  • Ein ganz besonderer Spätburgunder und Klassiker unseres Hauses.

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Produktkategorie: Baden

2015 HENKENBERG Grauburgunder GG

Beeindruckende und kräftige Weine brachte der Jahrgang 2015 hervor. Trotzdem weist der HENKENBERG Grauburgunder Eleganz und eine gute Säurestruktur auf, zudem verleiht ihm der sortentypische Gerbstoff viel Struktur und eine gute Länge sowie Reifepotential.
Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

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Über uns

Firmenporträt

Salwey. Immer trocken. Immer Burgunder.

Das Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl ist eigentlich ein klassischer Familienbetrieb – und irgendwie eben doch nicht.

Angeführt in dritter Generation von Konrad Salwey wird mit den klassischen Kaiserstühler Rebsorten Grau-, Weiss- und Spätburgunder gearbeitet. Die besten Lagen - auch sog. Erste Lagen - sind Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg. Das Weingut ist Mitglied im VDP, dem Verband der Deutschen Prädikatsweingüter.

Konrad Salwey ist dafür bekannt, Vieles auszuprobieren, Neues zu wagen und auch wieder zu verwerfen – immer im Interesse der Weiterentwicklung des Ausbaustiles. Seine ganz besondere Leidenschaft gilt dabei dem Grauburgunder, der zweifelsohne das Flaggschiff des Weingutes ist.

Salweys Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt, ohne dies jedoch dem Zufall zu überlassen.
Wir nehmen Einfluss durch höchste Ansprüche an unsere Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und durch Vergärung mit natürlichen Hefen im Großen Holzfass.
Es wird auf Schönung der Weine verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration.

Getreu dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig!

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