Weingut Glaser-Himmelstoß GbR

Langgasse 7, 97334 Nordheim a. Main
Deutschland

Telefon +49 9381 4602
Fax +49 9381 6402
info@weingut-glaser-himmelstoss.de

Hallenplan

ProWein 2017 Hallenplan (Halle 14): Stand E46

Geländeplan

ProWein 2017 Geländeplan: Halle 14

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.01  Europa
  • 01.01.04  Deutschland
  • 01.01.04.03  Franken

Unsere Produkte

Produktkategorie: Franken

Weinkollektion - Gutsweine

Unsere Gutsweine sind leichte, fruchtige Weine die für den Alltag und den unkomplizierten Trinkgenuss Spass machen.

Unter dem Begriff "Junge Linie" füllen wir im Weißweinbereich Rivaner, Bacchus und Silvaner - im Rosé- und Rotweinbereich Rotling und Dornfelder ab. Es sind Weine, geprägt von fruchtigen Aromen - bewusst früh geerntet um die Frische des jeweiligen Jahrgangs in die Flasche zu bringen. 

Unsere Literweine bestechen durch ihre klare Frucht und sind von einer zarten Mineralität untermalt. Sie stammen aus dem ersten Lesedurchgang der Rebsorten Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Silvaner und Riesling.

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Produktkategorie: Franken

Weinkollektion - Erste Lage / Große Weine

Die Herkunft ist das wesentliche Merkmal und bestimmt den Charakter der Weine. Weine mit der Bezeichnung Erste Lage wachsen in Weinbergslagen mit eigenständigem  Charakter, die optimale Bedingungen bieten um sehr hohe Qualitäten zu erzeugen. in unserem Betrieb handelt es sich um die Lagen "Sommeracher Katzenkopf", "Nordheimer Vögelein" und "Dettelbacher Berg-Rondell". Die Weinberge werden sehr stark umsorgt. Exaktes Ausdünnen der Trauben und ein aufwendiges Laubwandmanagement ist obligatorisch. 

Die Trauben werden meist im zweiten oder dritten Lesedurchgang geerntet, bei optimalem Reifezustand. Sie kommen von den Traditionsrebsorten Rieslaner, Traminer, Silvaner und Riesling. 

Rebell nennen wir unsere Barriqueweine aus den Rebsorten Grauer Burgunder, Traminer, Domina, Schwarzriesling und Spätburgunder.

Seit einigen Jahren experimentieren wir mit einem Top-Silvaner, der spontan - ausschließlich mit Hefen aus dem Weinberg kommend - wie Rotwein, auf der Beerenschale vergoren wird. Anschließend erfolgt bis zur späten Abfüllung ein oxidativer Ausbau im Holzfass. In diesem Jahr wird dieser Orangewein noch durch einen Grauen Burgunder ergänzt.

Beim Genuss kann man die Arbeit schmecken, die investiert wurde und die Zeit erahnen, in der die Böden entstanden sind. Sie sind großes Kino für die Zunge.

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Produktkategorie: Franken

Weinkollektion - Dessertweine

Nicht in jedem Jahr gelingt es Dessertweine nach unseren Kriterien herzustellen. 

Nur die besten Beerchen werden einzeln, Rosine für Rosine, mit immensem Zeitaufwand ausgezupft. Schließlich schonend abgepresst und vergoren - oder als Eiswein im Winter bei Minusgraden gefroren geerntet. Am Ende werden sie dann auf kleine, feine Flaschen gefüllt. Auf den Tisch gebracht zu einem Dessert, einem besonderen Ereignis oder einer besonderen Feierlichkeit.

Unsere Dessertweine sind Weine aus den Traditionsrebsorten Rieslaner, Scheurebe, Silvaner oder Riesling. In manchen Jahren gelingt es auch einen Müller-Thurgau im edelsüßen Bereich zu ernten, den wir getreu des Vorbildes "Sauternes" im kleinen Eichenholzfaß vergären - eine Süßweinvariante, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

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Über uns

Firmenporträt

Wir, Monika und Wolfgang Glaser, führen derzeit das Weingut Glaser-Himmelstoss. Seit Generationen pflegen wir die handwerkliche Genauigkeit, begleiten unsere Weinberge und die Weinwerdung mit absoluter Hingabe.

Nicht nur für uns, sondern auch für alle unsere Mitarbeiter gilt - Wein ist unser Leben. Qualität zu erarbeiten gibt uns die innere Freude.

Drei Generationen arbeiten an der Herausforderung, in Einklang mit der Natur den jeweiligen Jahrgängen ihre Einzigartigkeit zu geben.

Zum Kennenlernen unserer Weine führen wir in Dettelbach und Nordheim kleine Vinotheken. Dort können Sie die mit viel Liebe und Feingefühl hergestellten Weine testen - Franken schmecken.

Mittlerweile ist die nächste Generation in Ausbildung, bzw. schon fertig mit der Ausbildung. Julia hat den Dualen Studiengang Weinbau in Neustadt an der Weinstraße erfolgreich abgeschlossen. Nach ihren Aufenthalten in Kalifornien und Neuseeland ist sie nun bei uns im Weingut um uns zu unterstützen. Theresa widmet sich erfolgreich ihrem Jurastudium.

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