Welche Technologien machen den Einkauf von Wein und Spirituosen intuitiver, interaktiver und effizienter? Der ProWein Concept Store gibt Antworten: Als Teil der Sonderschau „Packaging & Design“ in Halle 4 zeigt er praxisnahe Lösungen, die den Handel unterstützen – von digitalen Beratungstools über smarte Kühltechnologien bis hin zu KI-gestützter Altersverifikation.
Am Point of Sale (POS) spielen zunehmend technologische Innovationen eine Schlüsselrolle. Der ProWein Concept Store demonstriert, wie Künstliche Intelligenz, interaktive Präsentationen und moderne Self-Service-Lösungen das Einkaufserlebnis verbessern und gleichzeitig den Verkaufsprozess optimieren. Besucherinnen und Besucher erleben live, wie digitale Tools und intelligente Systeme den Handel zukunftssicher machen.
Digitale Innovation für ein interaktives Einkaufserlebnis
Neu in diesem Jahr präsentiert der Concept Store die von der twinC GmbH entwickelte Augmented-Reality-App „Vinovate – dein persönlicher Weinsommelier“, die das Einkaufserlebnis erweitert. Die App ermöglicht es Fachbesuchern, durch interaktive Weinberge zu navigieren, verschiedene Rebsorten und Anbaugebiete zu erkunden und mithilfe eines KI-gestützten virtuellen Sommeliers personalisierte Weinempfehlungen zu erhalten. Zu den weiteren Funktionen zählen ein Lebensmittel-Scan, der den passenden Wein zu Gerichten vorschlägt, sowie ein Sammelsystem für Weinkarten.
KI-gestützte Altersverifikation: Smarte Lösungen für den Jugendschutz
Erstmals wird zudem eine KI-gestützte Lösung zur Alterserkennung präsentiert, die insbesondere für den Handel mit alkoholischen Getränken von Interesse ist. Das britische Unternehmen Innovative Technology Limited (ITL), ein weltweit führender Hersteller von Technologien zur Automatisierung von Bargeldtransaktionen und Altersprüfung, stellt seine neuesten Entwicklungen vor. Die MyCheckr-Lösungen bieten eine präzise Altersverifikation für den Self-Checkout, Kassenbereiche oder Kühlschränke mit alkoholischen Getränken. Am Messestand können Besuchende live erleben, wie die Technologie funktioniert: Ein simulierter Weinkühlschrank öffnet sich nur, wenn die Altersprüfung erfolgreich ist. Ergänzend liefert das System anonyme Kundenanalysen, die wertvolle Erkenntnisse über das Kaufverhalten liefern.
„Der Concept Store zeigt, wie digitale Technologien und Künstliche Intelligenz den Point of Sale revolutionieren können“, erklärt Peter Schmitz, Director der ProWein. „Von KI-gestützten Empfehlungssystemen über smarte Altersverifikationen bis hin zu interaktiven Tools – moderne Lösungen ermöglichen es dem Handel, Prozesse effizienter zu gestalten und das Kundenerlebnis maßgeblich zu verbessern. Nach dem erfolgreichen Start des Concept Stores im letzten Jahr freuen wir uns, den Fachbesucherinnen und Fachbesuchern erneut praxisnahe und zukunftsweisende Innovationen präsentieren zu können.“
Weitere Highlights im Concept Store
Neben innovativen digitalen Lösungen bietet der ProWein Concept Store eine Vielzahl praxisnaher Ansätze, die den Verkauf und die Präsentation von Wein und Spirituosen am Point of Sale optimieren. Von smarten Kühltechnologien bis hin zu neuen Verkostungskonzepten – diese Beispiele zeigen, wie moderne Technik und kreative Ideen das Einkaufserlebnis bereichern:
- Blitzschnell gekühlt: Die V-Tex-Technologie kühlt Weinflaschen innerhalb von Minuten auf die perfekte Serviertemperatur – effizient, platzsparend und nachhaltig. Dank innovativer Rankine-Vortex-Technologie bleiben Kohlensäure und Frische der Getränke optimal erhalten.
- Self-Service-Weinprobe: Mit den Lösungen von By the Glass können Kunden Weine in Selbstbedienung verkosten. Dank Schutzatmosphäre bleiben geöffnete Flaschen über Wochen frisch, während intuitive Bedienung und präzise Dosierung den Prozess erleichtern.
„Die Vielfalt der Aussteller im Concept Store verdeutlicht, welche innovativen Möglichkeiten es gibt, um Kunden anzusprechen und ein nachhaltiges Einkaufserlebnis zu schaffen. Gerade die Verbindung von Technologie und Emotion spielt dabei eine zentrale Rolle“, erklärt Kerstin Houf, Senior Project Manager der ProWein und verantwortlich für den Concept Store.
Die ganze Welt der Weine und Spirituosen
Die ProWein bildet auch 2025 wieder die ganze Vielfalt der internationalen Weine und Spirituosen ab. Unter dem Motto „Discover the Taste of Tomorrow" präsentieren sich vom 16. bis 18. März 2025 Aussteller aus über 60 Nationen. Für den Besuch der ProWein ist eine Legitimation notwendig, die Messe richtet sich ausschließlich an Fachbesucherinnen und -besucher aus den Bereichen Handel und Gastronomie. Weitere Informationen gibt es unter www.prowein.de.
