Los desafíos económicos y el cambio en el comportamiento de los consumidores siguen siendo las principales preocupaciones de la industria vinícola. El ProWein Business Report actual ilustra el modo de afrontarlas con éxito. Además, hay proyectados otros informes sobre los distintos mercados y el tema de las bebidas espirituosas.
Por octava vez consecutiva, la Escuela Superior de Geisenheim encuestó a finales de 2024, por encargo de ProWein, a más de 1300 expertas y expertos de más de 30 países sobre la situación general del sector. Dentro de este panel figuran productores de vino de las principales regiones vitivinícolas en Europa y Ultramar, exportadores, importadores, distribuidores de vino y representantes especializados de las áreas de la gastronomía, la industria hotelera y el catering.
El Informe del año 2025 señala los principales desafíos a los que se enfrenta el sector en medio de la persistente crisis económica. Al mismo tiempo, trata sobre soluciones que los expertos creen que pueden ayudar al comercio de vinos a adaptarse a los deseos cambiantes de los consumidores.
"La industria vinícola se halla en un momento crucial. Si bien parecen haber sido superados, en la mayoría de países, los efectos más graves para los productores derivados del aumento de los costes, los productores y los distribuidores de vino se hallan ahora ante el reto de prepararse para el rápido cambio en las preferencias de los consumidores", explica la Prof.ª Simone Loose, Directora del Instituto del Vino y las Bebidas de la Escuela Superior de Geisenheim, quien remite a una conclusión decisiva del ProWein Business Report: "El desarrollo de nuevos productos y estrategias de comunicación innovadoras será decisivo para que el vino siga siendo competitivo frente a otras bebidas. Para la creación de valor del sector es importante transmitir a los consumidores de hoy y de la próxima generación las ventajas de los productos Premium."
Los resultados en detalle del ProWein Business Report se pueden consultar en la página de inicio de ProWein en https://www.prowein.com/de/Media_News/Magazin/ProWein_Business_Report.
ProSpirits Report y ProWein Business Forum
La Escuela Superior de Geisenheim ha realizado por primera vez, por encargo de ProWein y ProSpirits, una encuesta independiente sobre el sector de las bebidas espirituosas. La primera ProSpirits Business Survey, con los principales resultados del sector, se publicará en febrero. Además, está previsto presentar los resultados en la ProWein, dentro del nuevo Business Forum en el pabellón 16. Por otra parte, en el Business Forum, que se celebrará durante las tres jornadas de la ProWein en Düsseldorf, se tratarán otros temas del sector incluidos en el ProWein Business Report.
En el curso del año están previstos otros ProWine Business Reports adicionales de Shanghái, Singapur, Hong-Kong y São Paulo. Éstos ofrecen información valiosa sobre la futura evolución de los mercados del vino en Asia y Sudamérica. "Nos complace compartir estas perspectivas del mercado global a lo largo del año y poder proporcionar, de este modo, información adicional importante al sector. Precisamente en estos tiempos de desafíos es sumamente importante ofrecer la mayor ayuda posible", afirma Peter Schmitz, Director de ProWein.
Más información y entradas en www.prowein.com.
