ProWein, la feria especializada líder mundial de vinos y bebidas espirituosas, presta gran atención a las amplias iniciativas de sostenibilidad en la Champaña y pone a su disposición la plataforma adecuada. En el marco de una Highlight Route, la próxima ProWein, que se celebrará del 10 al 12 de marzo de 2024, situará en el centro de atención casas de champanes escogidas. Ésta es ya la tercera ocasión en la que esta región vinícola francesa de fama mundial ocupará el centro de atención en la ProWein. Ya en 2021 la Feria decidió desarrollar un programa diseñado a la medida para el segmento del champán, presentado por el influencer Valentino Pusnava, conocido por su canal de Instagram Winemob, embajador del champán y explorador de tendencias de ProWein.
El sector del champán es desde hace mucho tiempo símbolo de lujo y celebraciones, pero con la creciente concienciación medioambiental de los usuarios, la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación apremiante para los productores de la región. Con el foco puesto en iniciativas clave y desafíos, el sector del champán traza ahora activamente un camino hacia un futuro más sostenible y bien definido. Los compromisos fijados abarcan cinco características de rendimiento fundamentales:
- el logro de 100% de certificación medioambiental
- la reducción de la huella de CO2
- la promoción de una economía circular
- el cuidado de la biodiversidad
- la evitación de la huella hídrica
«Nos alegramos enormemente de poder presentar en la próxima ProWein las iniciativas de sostenibilidad realizadas en la región de la Champaña», subraya Valentino Pusnava. «Champagne for Future es la plataforma ideal para presentar el compromiso del sector con un futuro sostenible.»
