La ProWein, la più importante fiera del vino e dei liquori, pone un forte accento sulle tante iniziative di sostenibilità nella regione Champagne e offre loro un “palcoscenico” adeguato. Nell'ambito di un percorso di spicco, durante la prossima ProWein, che si terrà dal 10 al 12 marzo 2024, il focus sarà posto su alcune Maison de Champagne selezionate e sulle loro attuali iniziative di sostenibilità. Per la terza volta, questa regione vitivinicola francese, famosa in tutto il mondo, sarà sotto i riflettori della ProWein. Nel 2021, la fiera aveva già deciso di realizzare un programma su misura per il segmento Champagne - presentato dall'influencer Valentino Pusnava, noto per il suo canale Instagram Winemob, ambasciatore dello Champagne e trend scout della ProWein.
Il settore dello champagne è da sempre un simbolo di lusso e di festa, ma oggi che i consumatori sono sempre più attenti all'ambiente, la sostenibilità è diventata una preoccupazione pressante per i produttori della regione. Concentrandosi su iniziative e sfide chiave, il settore dello champagne sta ora tracciando attivamente un percorso verso un futuro più trasparente e sostenibile. Gli obblighi previsti comprendono cinque indicatori di performance fondamentali:
- il raggiungimento della piena certificazione ambientale
- la riduzione dell'impronta di CO2
- la promozione di un'economia circolare
- la tutela della biodiversità
- la riduzione dei consumi idrici
“Siamo entusiasti di presentare le iniziative di sostenibilità nella regione dello Champagne alla prossima ProWein”, sottolinea Valentino Pusnava. “Champagne For Future” è la piattaforma ideale per dimostrare l'impegno del settore a favore di un futuro sostenibile.”
