Was lohnt sich in diesem Jahr besonders? Welche Trends, Newcomer und überraschenden Konzepte bieten Stoff für gute Geschichten?
Diese kompakte Übersicht gibt Ihnen als Journalistinnen und Journalisten eine schnelle Orientierung – und liefert Inspiration für Ihre Berichterstattung rund um die ProWein 2026.
Termine für die Presse
+++ Allgemeiner ProWein Presserundgang
Montag, 16. März 2026, 09.30 Uhr – ca. 11.00 Uhr
Treffpunkt: ProWein Presse Center (International Lounge), Messe Düsseldorf
Welche Impulse setzen einzelne Segmente? Welche Neuvorstellungen gibt es? Wie entwickeln sich Märkte? Antworten darauf erhalten Sie beim Presse- und Fotorundgang der ProWein. Im Rahmen des geführten Rundgangs bündeln wir für Sie ausgewählte, berichtsrelevante Stationen. Im Fokus stehen zum Beispiel Entwicklungen im Bereich Schaumwein sowie neue Konzepte im Spirituosensegment.
Ein zentraler Programmpunkt ist die Präsentation aktueller Marktdaten durch das Deutsche Weininstitut (DWI). Vorgestellt werden neue Zahlen zur Entwicklung des deutschen Weinmarktes im Inland und im Export – einschließlich Absatz-, Außenhandels- und Marktstrukturentwicklung. Zudem hat sich Alois Rainer, Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) angekündigt.
Der Presserundgang liefert Ihnen kompakte Informationen, O-Töne sowie Bild- und Interviewmöglichkeiten. Im Anschluss können Sie individuelle Themen auf der Messe vertiefen.
+++ Pressegespräch: Wine in Moderation
Montag, 16. März 2026 – 11.30 Uhr im Presse Center der ProWein
Wine in Moderation stellt das neu gestartete Online-Training „Responsible Service“ vor – ein digitales Lernangebot, das Wein- und Gastronomiefachkräfte dabei unterstützt, Wein verantwortungsvoll zu präsentieren, auszuschenken und zu verkaufen. Das Training ist praxisnah und leicht zugänglich konzipiert. Es vermittelt konkrete Handlungsempfehlungen, arbeitet mit realitätsnahen Szenarien und bietet umsetzbare Impulse, um eine Kultur der Mäßigung und Verantwortung im gesamten Sektor zu fördern.
+++ Trendtouren ProSprits für Journalisten
- und 16. März, jeweils um 16 Uhr (Dauer 2 Stunden), Halle 5 A54 - Englisch
Presse-Rundgang mit dem „Trend Scout Spirits“ der ProSpirits 2026, Spirituosen-Experte Jürgen Deibel. Im Fokus 2026 stehen die übergeordneten Trendthemen Nachhaltigkeit, Transparenz und neue und traditionelle Herstellerregionen innerhalb der Spirituosenkategorien der Agaven, R(h)um, Whisk(e)y und Aperitif für den Rundgang. Besuch ausgewählter Messeausteller mit Degustation und Führung.
Anmeldung erbeten bei Lisa Gerhards unter GerhardsL@messe-duesseldorf.de
+++ Top-Sommeliers haben gewählt! KALK&KEGEL Liste Deutschland 2026: Das sind die besten und zukunftsweisendsten Weingüter des Landes
Sonntag, 15. März 2026, 11 – 11.30 Uhr, Buyers Lounge Halle 6
Das Magazin KALK&KEGEL befragte mehr als 50 Top-Sommelièren und Sommeliers, welche Weingüter in Deutschland zukunftsweisend sind in Hinsicht auf eine vorbildhafte Haltung zu Natur und Böden sowie einer unverkennbaren Handschrift ihrer Weine. Entstanden ist eine Liste mit knapp 100 Empfehlungen der besten Sommeliers des Landes – von großen Namen bis hin zu noch unbekannten Geheimtipps. Auf der ProWein wird die KALK&KEGEL Liste Deutschland 2026 erstmals vorgestellt und exklusive Einblicke in ihre Entstehung gegebenen. Michael Pöcheim-Pech (KALK&KEGEL Herausgeber) und Sebastian Höpfner (Headsommelier Restaurant Rutz, Berlin, 3 MICHELIN Sterne) stellen die Liste vor.
+++ BLACK BOX DER SOMMELIER-UNION – Die ultimative Blindverkostung im Dunkeln
Montag, 16. März, 16:30 Uhr | Halle 6 – Stand K35
Eine Weinprobe wie keine andere: Die Sommelier-Union Deutschland lädt zu einer einzigartigen Erfahrung ein – der Blindverkostung in der abgedunkelten Black Box. Interessierte haben die Möglichkeit, Weine in völliger Dunkelheit zu kosten. In unserer stark visuell geprägten Welt beeinflussen äußere Faktoren oft unser Urteil. Farben, Etiketten und sogar die Reaktion der anderen an der Probe Teilnehmenden können unbewusst unsere Wahrnehmung lenken. In der BLACK BOX fällt all das weg. Alle verbleibenden Sinne sind geschärft, die Konzentration liegt ausschließlich auf Geschmack, Aroma und Textur des Weins. Die Erfahrung zeigt: Ohne visuelle Hinweise geht die sensorische Wahrnehmung neue Wege. Vorurteile werden aufgelöst, es entsteht eine neue Objektivität. Das macht die BLACK BOX zu einer einzigartigen sensorischen Erfahrung mit Überraschungseffekt.
Im letzten Jahr waren die Black Box Plätze bereits vor der Messe restlos vergeben. Speziell für Pressevertreter wurde in diesem Jahr ein Slot für 8 Personen reserviert (first come, first served).
+++ UENO GOURMET „Sake – Japans flüssiges Welterbe"
Montag, 16.3. um 14:30 Uhr Halle 6 – M43
Sake gilt als Japans Nationalgetränk. Er ist Ausdruck einer jahrtausendealten Kultur, ein hochpräzises Handwerk und zugleich ein faszinierendes Genussmedium, das heute international neu entdeckt wird. Mit der Auszeichnung der traditionellen Sake-Herstellung als
Immaterielles Kulturerbe der Menschheit durch die UNESCO erhält dieses flüssige Wunderwerk jene Anerkennung, die ihm gebührt.
„Sake ist ein alkoholisches Getränk aus Reis und Wasser, das tief in der japanischen Kultur verwurzelt ist“, heißt es auf der UNESCO-Website. Und doch ist er für viele westliche Genießer noch immer Neuland. Dabei bietet Sake eine sensorische Vielfalt, die sich durchaus mit der von Wein messen lässt – von floralen und fruchtigen Noten über cremige Texturen bis hin zu ausgeprägtem Umami. Sake bietet eine vollkommen einzigartige, komplexe Geschmackswelt, die mit nichts zu vergleichen ist. Yoshiko Ueno-Müller, Gründerin von UENO GOURMET, Sake Samurai und eine der wichtigsten Botschafterinnen japanischer Genusskultur in Europa wird Sie an diesem Tag in die Welt des Premium-Sake entführen. Sie werden neue geschmackliche Dimensionen erleben und erfahren, warum Sake gerade in Verbindung mit Speisen oder Käse seine Stärken ausspielt. Mit ihrem vielfach ausgezeichneten Buch „Sake“ hat Yoshiko Ueno-Müller ein internationales Standardwerk geschaffen. Sie wird ihnen gerne vor Ort ein Exemplar signieren und aushändigen.
+++ US-Schauspieler Ian Somerhalder mit seinem Whiskey Brother's Bond
- März, 16:30 – 17:30 Uhr | The Spirits Business Hub (Halle 7, Ebene 0 / C05)
Ian Somerhalder ist ein US-amerikanischer Schauspieler, Produzent und Umweltaktivist, der vor allem durch seine Rolle als Damon Salvatore in der erfolgreichen TV-Serie The Vampire Diaries bekannt wurde. Neben seiner Schauspielkarriere ist er auch Gründer der Ian Somerhalder Foundation, die sich für den Schutz der Umwelt und den Tierschutz einsetzt.
Mit seiner Leidenschaft für Whiskey hat Ian gemeinsam mit seinem langjährigen Freund und Schauspielkollegen Paul Wesley die Marke Brother's Bond ins Leben gerufen. Diese Premium-Whiskey-Marke steht für Qualität, Handwerkskunst und eine enge Verbindung zwischen den beiden Gründern. Brother's Bond ist nicht nur ein Produkt, sondern auch Ausdruck von Ians Wertevorstellungen – Nachhaltigkeit und Verantwortung spielen eine wichtige Rolle in der Produktion des Whiskeys.
+++ Gastköche in der Urban Gastronomy Lounge by #asktoni
Sonntag – Dienstag um 16 Uhr | Halle 3 – L70
Mit der „Urban Gastronomy Lounge by #asktoni“ rückt die ProWein erneut die Gastronomie in den Mittelpunkt. Bereits zum fünften Mal wird die Lounge zum Treffpunkt für Gastronominnen und Gastronomen – vom Nachwuchs bis zum Profi. Im Fokus stehen aktuelle Food-Trends, praxisnahe Workshops und vor allem das Zusammenspiel von Food & Wine.
Täglich um 16.00 Uhr widmet sich ein Live-Workshop dem Thema Food & Wine Pairing: Frisch zubereitete Gerichte treffen auf ausgewählte Weine.
Am ProWein-Sonntag startet Clara Hunger aus Hamburg, bekannt durch die VOX-Sendung Kitchen Impossible 2025. Mike Braunmüller von fritten.und.kaviar aus Düsseldorf setzt am ProWein-Montag auf urbane Kontraste.
Den ProWein-Dienstag bestreitet Jaspar Wcislo als Souschef im Sterne-Restaurant Agata’s in Düsseldorf und „Koch des Jahres 2024“.
+++ Verleihung DEUTSCHER SEKT AWARD 2026
- März, Preisverleihung 11:00 - 12:00 Uhr, Verkostung der Gewinnersekte 12.00 Uhr – 13.30 Uhr | Halle 4 A39 – Sparkling Bar
Bereits zum neunten Mal wurde der VINUM Sekt Award ausgetragen – auch in diesem Jahr unter dem Patronat des «Verbands traditioneller Sektmacher». Mit rund 515 Anmeldungen gab es ein Rekordergebnis – noch nie zuvor wurden so viele Sekte zum Wettbewerb eingereicht. Zugelassen waren alle deutschen Sekte aus traditioneller Flaschengärung, die Ende Februar in insgesamt zehn Kategorien bewertet wurden. Diese reichten von Burgunder-Sekten mit unterschiedlich langem Hefelager über Riesling Sekt und Rosé Sekt bis hin zu Low Alcohol und Méthode Rurale.
+++ China im Fokus: Markt, Wandel und Internationalisierung
Tiansai Vineyards | Halle 6 – L13
Mit Ms. Lizhong Chen, Inhaberin von Tiansai Vineyards sowie Vorsitzende der Yanqi Basin Wine Industry Association (Xinjiang), und Professor Demei Li von der Beijing University of Agriculture sind zwei profilierte Vertreter der chinesischen Weinbranche auf der ProWein präsent.
Sie stehen für Interviews zur Verfügung – unter anderem zur aktuellen Entwicklung des chinesischen Weinmarktes, zu strukturellen Veränderungen und Konsumtrends (insbesondere bei jüngeren Zielgruppen) sowie zu Strategien chinesischer Weingüter für die Internationalisierung.
Interviewanfragen koordiniert die Pressestelle der ProWein:
Christiane Schorn
schornc@messe-duesseldorf.de
Weitere Themen und Neuheiten
+++ ProWein Agora: Strategische Impulse für die Branche
Mit der ProWein Agora schafft die ProWein 2026 eine kuratierte Bühne für Zukunftsthemen aus Handel, Gastronomie und Industrie. In kompakten 20-Minuten-Sessions liefert das Format fundierte Analysen, klare Thesen und praxisnahe Orientierung zu Märkten, Konsumenten, Technologie und Innovation – mit Fokus auf nachhaltiges Wachstum statt kurzfristiger Trends.
Drei Beispiele aus dem Programm:
- Im Themenfeld #NewMarkets analysiert Spiros Malandrakis (Euromonitor International), welche Kategorien wie RTDs oder NoLo-Weine trotz schwieriger Rahmenbedingungen wachsen.
- Unter #NewTechnology zeigt Morten Heuing (Vivino), wie KI-gestützte Empfehlungssysteme Absatz und Sichtbarkeit beeinflussen.
- Im Abendformat #WineVisions spricht André Hueston Mack darüber, wie die Branche mit einer neuen, klareren Ansprache („Marketing with Attitude“) jüngere Zielgruppen erreicht.
Das vollständige Programm der ProWein Agora ist online unter www.prowein.de/programm abrufbar.
+++ Sparkling Visions
Schaumweine im Fokus – von Klassikern bis zu exotischen Herkunftsländern
Schaumwein ist längst ein globales Phänomen – von traditioneller Flaschengärung bis Charmat-Verfahren, von kühlen Küstenlagen bis in warme Überseeregionen. Mit dem neuen Bereich „ProWein Sparkling Visions“ setzt die ProWein 2026 hier einen Schwerpunkt. Neben den Klassikern rücken auch weniger bekannte Herkunftsländer in den Fokus.
Zu den Entdeckungen zählt Dyrehøj Vingaard (Dänemark) mit dem 2023 Souvignier Gris Brut, 24 Monate auf der Hefe gereift und nach Méthode Traditionnelle erzeugt (Stand 1 G29).
Nyetimber (Großbritannien) steht mit seiner Classic Cuvée Multi-Vintage für englischen Premium-Schaumwein: klassische Rebsorten, 36 Monate Hefelager, traditionelle Flaschengärung (Stand 4 D40).
Aus der Tschechischen Republik kommt der 2023 Blanc de Blancs Extra Brut von Thaya, ein reinsortiger Chardonnay mit 18 Monaten sur lie (Stand 3 C01).
Törley (Ungarn) präsentiert mit der Hungaria Grand Cuvée Brut einen im Transvasage-Verfahren erzeugten Sparkling aus internationalen und regionalen Sorten (Stand 3 C41).
Puklavec (Slowenien) setzt bei Seven Numbers auf 48 Monate Hefelager und eine elegante Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Furmint (Stand 3 C34).
Und aus dem tropischen Brasilien zeigt Miolo mit der Cuvée Nº 7 Blanc de Blancs Brut aus 100 % Chenin Blanc im Charmat-Verfahren die stilistische Bandbreite der globalen Schaumweinwelt (Stand 6 H87).
+++ Professionell entwickelte Rezepte mit Weinempfehlung
Weingut Schales, Halle 1 – D80
Das Weingut Schales verbindet Wein und Küche mit monatlich erscheinenden, professionell entwickelten und verkosteten Rezepten inklusive passender Weinempfehlung. Zum Beispiel Himbeertarte mit Kokos-Eis, aromatische Oliven-Feta-Bällchen oder ein feines Orangen-Parfait – jeweils harmonisch auf einen ausgewählten Wein abgestimmt und per QR-Code direkt abrufbar.
Konzept, Kochen und Food-Fotografie entstehen in Eigenregie – unterstützt von der jungen Köchin Leonie Hofner, die mit veganer Expertise neue Impulse setzt und gemeinsam mit dem Team klassische wie überraschende Genusskombinationen entwickelt.
+++ Goalong: Whisky aus China
BBC Spirits | Halle 5 - H09
Goalong zählt zu den spannendsten neuen Akteuren der internationalen Whiskyszene und steht exemplarisch für die dynamische Entwicklung chinesischen Whiskys. In Europa ist diese Kategorie bislang kaum bekannt – umso wichtiger ist die ProWein als Plattform, um das wachsende Potenzial chinesischer Whiskys vorzustellen und den Dialog mit Handel und Medien zu eröffnen.
+++ Verkostungsmöglichkeiten auf der ProWein – alle Tasting Areas auf einen Blick
Auf der ProWein bieten spezialisierte Tasting Areas Fachbesucherinnen und Fachbesuchern einzigartige Möglichkeiten, unterschiedliche Weinstile, Trendsegmente und internationale Spezialitäten direkt vor Ort zu verkosten. Sie machen das umfangreiche Sortiment der Messe nicht nur erlebbar, sondern schaffen Orientierung und Vergleichbarkeit.
I2A Tasting Area powered by Mundus Vini
Diese Verkostungszone macht das neue Insights to Action Framework konkret erlebbar. Statt beliebiger Probierlogik bietet sie Orientierung, Vergleichbarkeit und echte Business-Relevanz – im Glas und darüber hinaus. Die Weine sind klar nach Preispunkten gestaffelt und ermöglichen eine realistische Einordnung im jeweiligen Markt- und Distributionskontext. Besuchende verkosten gezielt innerhalb relevanter Segmente, vergleichen Positionierungen und treffen fundierte Entscheidungen – effizient und fokussiert. Kuriert vom Meininger Verlag, steht die Auswahl für unabhängige Expertise, marktnahes Denken und konsequente Qualität.
Internationale Tasting Areas (Länderverkostungen)
An den Gemeinschaftsständen präsentieren sich charakteristische Weinstile und Besonderheiten aus zahlreichen Anbaugebieten weltweit mit Fokus auf regionaltypische Spezialitäten und landestypische Tropfen.
Thematische Verkostungs- und Erlebnisbereiche („ProWein Hubs“)
Zusätzlich zu den klassischen Tasting Areas gibt es weitere Verkostungs- und Erlebniszonen mit Fokus auf spezifische Themen der Branche:
- ProWein Zero Tasting Bar – alkoholfreie Weine, Schaumweine und Destillate.
• Sparkling Bar (Sparkling Visions) – internationale Schaumwein-Degustationen. • Champagne Lounge – Champagner-Verkostungen und Trends.
- Organic Visions – Verkostungen biologisch und biodynamisch produzierter Weine.
- Urban Gastronomy by #asktoni – kreative Pairings und Verkostungen mit Fokus auf moderne Gastronomie.
- Masterclass Forum & Guided Tastings – vertiefende fachliche Verkostungen und moderierte Sessions im Rahmenporgranm.
Charity-Wein für die GÖTZ GEORGE STIFTUNG – Schauspieler Dietmar Bär
Gemeinschaftsstand Moselwein - Halle 1 Stand D 140
Nach erfolgreichen zwei Jahren legen die Ideengebern SchoppenQueen Christa Roewer, der Winzer und der Charity-Partner jetzt nach: Auf der ProWein wird erstmals der Jahrgang 2025 vom Chardonnay „Bühnenzauber“ den Gästen am Stand von Winzer Stefan Fritzen (Rosenhof) zum Verkosten und Bestellen angeboten. Das Besondere: Zehn Prozent des Erlöses vom Kauf jeder Flasche wird der GÖTZ GEORGE STIFTUNG gespendet. Schauspieler Dietmar Bär ist Botschafter der guten Sache. Er ist für sein Engagement für das Projekt „Bühnenzauber“ von dem Weinmagazin VINUM als „Weinpersönlichkeit des Jahres 2026“ ausgezeichnet worden.
