Nace la bodega Toni Beneito: Autorenweine, Weine mit Unterscheidungskraft

Das in Bocairent gelegene Weingut setzt auf die valencianische Vielfalt und beginnt im Frühjahr 2022 mit dem Vertrieb von Rot-, Weiß- und Schaumweinen

Die Bodega Toni Beneito ist aus der Rekonstruktion der alten Bodega von 1880 entstanden, die sich auf der Finca El Cabeço de Bocairent befindet. Die Bodega wurde gegründet, um Autorenweine zu erzeugen, Weine, die sich von anderen abheben und aus reinem valencianischem Anbau stammen.

Die Bodega Toni Beneito verwendet über 50 Jahre alte Rebsorten; dies wird die Identität einer neuen Bodega mit sehr alten Rebsorten aus der Sierra Mariola sein. "Esta bodega nace para deleitarnos de aquellos vinos que nuestros antepasados consumían día a día, elaborados con medios más modernos pero con la misma esencia que hace 200 años", recalca Toni Beneito.

La plaga de la filoxera diezmó sus viñas autóctonas y posteriormente se produjo la invasión de viñas foráneas con más producción y más resistentes que las autóctonas. "En la actualidad, aún quedan restos y pequeñas parcelas de aquellas viñas que nuestros antepasados cuidaban y labraban con animales y libres de productos químicos", añade.

Wiederherstellung fast erloschener Arten

Ein weiteres Projekt der neuen Bodega ist die Anpflanzung von alten, fast ausgelöschten Sorten, die mit viel Mühe wieder vermehrt werden und "bald Teil unserer Wälder sein werden", so Toni Beneito.

Die Bodega befindet sich in der Nähe von Bocairent, in der Finca el Cabeço-Partida Sant Antoni, und wird ab 2022 die Vermarktung von Rot-, Weiß- und Schaumweinen aufnehmen. "Esta será nuestra fecha de inicio de comercialización, aunque antes de la puesta de largo de la bodega, hay mucho recorrido, mucho trabajo para elaborar aquellos caldos tan especiales que esperamos poder poner a disposición de todos", asegura Toni Beneito.

Eines der Ziele dieser neuen Bodega ist es, die Weine der verschiedenen valencianischen Sorten an einem besonderen Ort zu platzieren, damit die Liebhaber des guten Essens und des feinen Gaumengenusses in ihren Bodegas oder Restaurants einige besondere Flaschen für besondere Momente aufbewahren können.

Zuletzt wurde angekündigt, dass die Ausgabe zur Begrüßung oder Verabschiedung sehr speziell sein wird, denn "es ist nichts Besonderes, eine Weinflasche aus dem Jahr der Gründung der Bodega für einen besonderen Moment in der Wohnung aufbewahren zu können", heißt es. Las ediciones de sus botellas serán siempre bastante limitadas por el número de unidades, dado que su lema es calidad y no cantidad. Una bodega que nace con ilusión y dedicación por el buen hacer.

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