Die Ernte 2025 ist im Keller

...ein kleiner Rück- und Ausblick!

Die Weinlese 2025 ist beendet. Kurz zusammengefasst: Ein vom Reifeverlauf denkwürdiger Jahrgang mit außerordentlich guten Mostgewichten über alle Lagen und Sorten hinweg. Nachdem ausreichende Niederschläge Ende Juli und eine folgende Hitzewelle im August die Traubenreife im Kalender deutlich nach vorne katapultierten, mussten wir in der Pfalz in der letzten Augustwoche einen vergleichsweise explosiven Start der Traubenlese hinlegen.

Stolze Mostgewichte, frische Säurewerte und herrlich reife Trauben ließen das Winzerherz höher schlagen, dennoch verlangte uns die Kampagne aber wieder einmal unsere ganze Erfahrung ab, um die Beeren zum richtigen Punkt nach Hause zu holen. Einziger Wermutstropfen: Wie fast immer, wenn die Qualitäten herausragend sind, bleiben die Erntemengen an vielen Stellen mit Mindererträgen von 20-25% unter dem langjährigen Mittel deutlich zurück Angesichts der tollen Mostgewichte aber natürlich für uns ein mehr als akzeptables Ergebnis der Weinlese 2025. Wir sind sehr glücklich damit, und arbeiten nun weiter gewissenhaft daran, Sie in den nächsten Jahren ebenfalls mit unseren 2025er glücklich zu machen.

Mittlerweile blubbern sie alle wohlbehalten im sicheren Weinkeller. Oder liegen schon ganz ruhig im Tank oder Fass und werden in den nächsten Wochen und Monaten weiter gut von uns betreut. Gerade unseren Weißweinen aus den Spitzenlagen, die fast durchweg im großen Holzfass lagern gönnen wir eine deutlich längere und somit wertbringende Ruhe auf der Hefe. Soviel sei heute schon zusammengefasst gesagt: Ein äußerst vielsprechender Jahrgang reift im Keller heran...

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