Barahonda erster Michelin-Stern

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unser Restaurant in Bodegas Barahonda seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. Diese Anerkennung spiegelt die Arbeit, die Leidenschaft und die Vision hinter einem Projekt wider, das Wein, Gastronomie, Architektur und unser Gebiet in einer wirklich einzigartigen Umgebung innerhalb der Herkunftsbezeichnung Yecla zusammenbringt.

Als Weinkellerei in Familienbesitz mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte haben wir schon immer an die Verbindung von Tradition und Innovation geglaubt. Unter der Leitung des Küchenchefs Alejandro Ibáñez bietet unser Restaurant eine zeitgemäße Interpretation unserer Landschaft, basierend auf lokalen Produkten, technischer Präzision und einer Küche, die sich durch Kreativität und Geschmack auszeichnet, und das alles in einem modernen, von Weinbergen umgebenen Raum.

Dieser Michelin-Stern ist ein wichtiger Meilenstein für uns und unterstreicht unser Engagement für Qualität, Authentizität und die Weitergabe der Essenz von Yecla an die Welt.

Ausstellerdatenblatt