...was passt am besten zu einem Montefalco Rosso von Omero Moretti (Stand 16D33)? Nonna Quinta verrät uns Geheimnisse über die aus Umbrien tipischen Strangozzi...

das Rezept für die Strangozzi (die typische pasta aus Umbrien):

500 g Mehl

1 Ei

kaltes Wasser

Salz

30 ml Moretti Sagrantino

Ragù

250 g Rinderhackfleisch

150 gr Wurst

Staudensellerie

Karotten

Zwiebeln

Rosmarin

Gemüsebrühe

Fertig in 45 min

Vorbereitungszeit Strangozzi 15 min

Kochzeit Ragù 30 min

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OMERO MORETTI Weine finden sie am Stand 16D33