Wie alle Weinkategorien steht auch Schaumwein vor den bekannten Herausforderungen: verändertes Konsumverhalten durch einen Trend zu mehr Gesundheitsbewusstsein, wirtschaftlich unsichere Zeiten, in den Konsument*innen weniger Geld ausgeben, sowie junge Generationen, die andere Ansprüche an Getränke stellen. Dabei erweist sich Schaumwein als krisenresilienter als Stillwein: Das Segment ist deutlich weniger vom Rückgang getroffen und zeigt in einigen Segmenten Wachstumspotenziale.
Wie die wichtigsten Schaumweinherkünfte performen und welche Regionen jetzt und in Zukunft neuen Wind in den Markt bringen, analysiert dieser Report.
