23.02.2025 - Eine Weinprobe wie keine andere: Die Sommelier-Union Deutschland lädt zu einer einzigartigen Erfahrung auf der ProWein ein – der Blindverkostung in der abgedunkelten Black Box in Halle 1 (E121). Die Weinprobe in absoluter Dunkelheit ermöglicht einen offenen und unverfälschten Austausch. Alle verbleibenden Sinne sind geschärft, die Konzentration liegt ausschließlich auf Geschmack, Aroma und Textur des Weins. Täglich werden mehrere Sessions für jeweils acht Teilnehmer angeboten.
Die Blindprobe ist nicht nur eine Herausforderung für Weinkenner, sondern auch eine Gelegenheit für intensiven Austausch unter den Teilnehmenden. Ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte!
So läuft die Weinprobe in völliger Dunkelheit ab
Lichtschleuse und Orientierung: Die Teilnehmenden betreten die Dunkelheit durch eine sogenannte Lichtschleuse, der Degustationsraum bleibt im dunklen. Sie werden von Fachleuten für Dunkelheit zu ihrem Platz geführt.
Sichere Anordnung der Weine: Die Degustation erfolgt nach einem ausgeklügelten und vor allem sicheren System – durch die Methodik werden Teilnehmende von ihren eigenen dafür erweckten Fähigkeiten überrascht.
Intensive Sinneserfahrung: Die Referenten und Referentinnen – darunter renommierte Weinfachleute wie Jörg Linke, Silvio Nietzsche, Christina Hilker und Christian Frens – leiten den Austausch, der in aller Regel deutlich reger ausfällt als unter normalen Bedingungen.
Herausforderung auch für Profis: Weinreihenfolge, Jahrgänge, Alkoholgehalt: ohne visuelle Hilfsmittel oder Notizen müssen sich Referierende und Teilnehmende voll auf ihr Gedächtnis verlassen – eine gute Konzentrationsübung.
