Liebherr-Hausgeräte auf der Wein Fachmesse ProWein 2010 in Düsseldorf

Auf der internationalen Wein-Fachmesse ProWein, die vom 21. bis 23. März 2010 in Düsseldorf stattfindet, präsentiert Liebherr Weinschränke für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Die ausgestellten Exponate zeigen einen Querschnitt aktueller Weintemperierschränke für Präsentation und Offenausschank sowie Weinklimaschränke mit optimalen Klimabedingungen zur Reifung von Weinen.

Der Liebherr-Messestand befindet sich in Halle 3, Standnummer E45.

Das umfangreiche Weinschrank-Programm von Liebherr ist auf die Anforderungen der Hotellerie und Gastronomie abgestimmt. Durch die Kombination modernster Kältekomponenten, hochwertiger Materialien und bis ins Detail perfekter Verarbeitung bieten Liebherr Weinschränke die Lösung für höchste Ansprüche.

Bereits seit über 25 Jahren produziert Liebherr Weinschränke. Für die optimale Lagerung von Weinen werden an diese Geräte besondere Anforderungen gestellt. Liebherr setzt speziell gelagerte und laufruhige Kompressoren ein, um Erschütterungen zu vermeiden, die die Qualität des Weines beinträchtigen können. Integrierte Aktivkohlefilter sorgen dafür, dass die Luft gefiltert wird und Weine dadurch keine Gerüche aus der Umgebung aufnehmen. Die für Wein schädliche UV-Strahlung wird bei den Glastürgeräten durch das beschichtete Isolierglas nahezu vollständig reflektiert.

Weine sind häufig Begleiter eines schönen Essens. Voraussetzung für den perfekten Weingenuss ist die ideale Serviertemperatur, bei der Weine ihr Aroma und ihren vollen Geschmack entfalten. Bei zu warm serviertem Wein tritt der Alkoholgeschmack in den Vordergrund und verdrängt die im Wein enthaltenen komplexen Duftkomponenten. Bei zu kalt serviertem Wein verlieren sich alle Duftnuancen gänzlich und die Säure tritt hervor.

Die Weintemperierschränke der Vinidor-Reihe bieten die Möglichkeit, die Temperatur in zwei oder drei Weinsafes unabhängig voneinander einzustellen. So können Rotweine, Weißweine und Champagner in einem Gerät in der jeweils perfekten Serviertemperatur gelagert werden. Die Weinschränke sind mit Auszugsborden für stehende Flaschen ausgestattet, die ausreichend Platz für bereits geöffnete Flaschen im Offenausschank bieten und zugleich eine stilvolle Präsentationsmöglichkeit edler Weine sind.

Zur langfristigen Lagerung von Wein oder zur perfekten Temperierung größerer Weinvorräte sind Weinklimaschränke die optimale Lösung. Weinklimaschränke können gradgenau zwischen 5°C und 20°C eingestellt werden und halten diese Temperatur konstant und gleichmäßig im gesamten Innenraum.

Ein Highlight am Liebherr-Messestand sind zwei Veranstaltungen, auf denen Master Sommelier Hendrik Thoma über die perfekte Lagerung und die Wichtigkeit des richtigen Temperierens von Weinen referiert.
Dazu werden Weine des weltberühmten italienischen Weingutes Tenuta dell´Ornellaia, Bolgheri vom Önologen Axel Heinz präsentiert.