Mit etwa 1100 Brauereien auf französischem Staatsgebiet ist Frankreich der achtgrößte Bierproduzent in Europa und der weltweit siebtgrößte Exporteur (am Wert gemessen). Seit einigen Jahren erlebt die französische Bierindustrie dank der Craft-Beer-Bewegung, die ihr eine neue Vielfalt an Geschmack und Stil beschert, einen Aufschwung. Trotz des niedrigen jährlichen Konsums in Frankreich (32 l pro Kopf) ist der Markt dynamisch, da Premium- und Spezialbiere 2/3 des Volumens ausmachen. Und im Exportbereich haben französische Biere bereits ausländische Märkte wie Spanien, das Vereinigte Königreich und Belgien erobert.
