Mit ihren 8.680 km² Fläche ist Korsika eine Region voller Vielfalt und Überraschungen, die über stolze neun verschiedene, geschützte Herkunftsbezeichnungen (AOP) verfügt, unterteilt in die Kategorien “Cru”, “Village” und “Regional”, ergänzt um die zusätzliche geschützte Herkunftsbezeichnung für süße Weine “Vin Doux Naturel”.
Korsika ist ein echtes Gebirge im Meer, dessen Gipfel bis zu 2710 m in die Höhe ragen. In dieser steilen, sonnenreichen Region herrscht das typische mediterrane Klima.