13.02.2020

Südafrika Weininformation

Südafrikas Weinwelt würdigt 10 Jahre Nachhaltigkeit

Bereits 2010 etablierte Südafrikas Weinwirtschaft den Nachhaltigkeitsstandard „Sustainable Wines South Africa“.
Damit nahmen die Winzer vom Kap eine Pionierstellung in der Weinwelt ein. Sie erweiterten dabei ihr seit 1998 bestehendes Arbeitsprogramm „Integrated Produktion of Wine“(IPW) zur umweltverträglichen Bewirtschaftung der Weinberge und der Arbeit in der Kellerwirtschaft um zukunftsweisende Nachhaltigkeitskriterien. Dazu zählen z.B. der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen, wie beispielsweise Wasser- und Abfallmanagement sowie die Bewertung bzw. Reduktion der CO2-Emissionen entlang der gesamten Lieferkette.

Das dazugehörige grüne Siegel „Integrity & Sustainability“ (Integrität und Nachhaltigkeit) am Flaschenhals wird dieses Engagement sichtbar.  Es garantiert, dass der Wein unter Einhaltung strikter Nachhaltigkeitskriterien erzeugt und kontrolliert wurde. Die individuelle Kodierung ermöglicht eine lückenlose Rückverfolgung von der Rebe bis zur Flasche.

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