Insides: Weinmix to go – 10 Erfolgsfaktoren für Wein-basierte RTD

Sie gelten als die jüngste Erfolgsgeschichte der globalen Getränkeindustrie: RTDs, Ready-to-Drink. Und der Aufschwung scheint kein Ende zu nehmen, wie die Zahlen zeigen: Verschiedene Marktforschungsunternehmen (unter anderem IWSR, Grand View Research, Persistence, The Business Research Company, Market.us), schätzen den weltweiten Marktwert für 2025 auf 20 bis 24 Mrd. US-Dollar. Bis 2030 könnte die Kategorie nach diesen Prognosen auf 26 bis 38 Mrd. US-Dollar zulegen.

Wichtigster Markt sind demnach bislang die Vereinigten Staaten, gefolgt von Kanada, Australien, Japan, Deutschland, Großbritannien, China und Mexiko. Dynamische Entwicklungen sind in Südafrika und Brasilien zu verzeichnen.

„Unkompliziert und lecker“ – Warum RTDs so stark wachsen

Konsumforscher führender Institute wie Nielsen oder Circana sehen vor allem das Thema Convenience als zentralen Wachstumstreiber. Dabei spielt diese gleich in zwei Dimensionen eine Rolle: Zum einen, ganz offensichtlich, weil das Getränk bereits fertig gemischt ist. Zum anderen, weil es sofort und ohne zusätzliche Ausstattung genossen werden kann – Korkenzieher, Barequipment oder sogar ein Glas sind nicht erforderlich. Diese Vorteile gelten für Produkte, die im Off-Trade angeboten werden, aber auch für den On-Trade, wo Personal und Gast mit fertigen Drinks viel Zeit sparen können.

Vor allem GenZ sucht demnach Spontanität und Leichtigkeit, kauft die Dose mit dem Mixgetränk im Supermarkt und konsumiert sie mit Freund*innen, etwa im Park oder beim Konzert. Gleichzeitig können servierfertige Drinks quasi in Bar-Qualität auch zuhause ins Glas gebracht werden, ohne mit verschiedenen Zutaten hantieren zu müssen. Dosen dominieren dabei laut IWSR das RTD-Geschehen – ein Format, das insbesondere bei der jungen Konsumentengruppe ankommt.

Die Covid-Pandemie hat der Kategorie genau aus diesen Gründen einen ordentlichen Schub verliehen. Im Lockdown waren soziale Zusammenkünfte nur draußen möglich, Genuss wie im Restaurant nur im eigenen Heim. Der damals einsetzende Premiumisierungstrend hält auch nach der Pandemie an: Viele Verbrauch*innen schätzen hochwertige Drinks zuhause und sind bereit, mehr dafür zu zahlen.

Auch der Trend zu mehr Gesundheitsbewusstsein und moderatem Konsum befeuert das Segment. RTDs enthalten meist weniger Alkohol als Wein oder klassische Cocktails. Gleichzeitig bedienen Zutaten wie grüner Tee, Ingwer oder Kräuter die Nachfrage nach „Better-for-you“-Produkten.

Nicht unterschätzt werden darf das wohl simpelste Argument: der Geschmack. Meist fruchtbetont, zugänglich und unkompliziert und damit für auch für Konsumenten ohne Wein- oder Spirituosenkenntnis attraktiv.

Der ProWein Business Report, eine jährliche, groß angelegte Branchenbefragung der ProWein in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim, zeigt zudem: Ein Großteil der mehr als 1.300 befragten Experten aus Produktion und Handel erwartet, dass Produkte mit auffälligem Packaging, jungem Image und einzigartigen Aromaprofilen künftig besonders erfolgreich sein werden. Eigenschaften, die RTDs in hohem Maße mitbringen.

Auch weinbasierte RTDs legen zu

Der Großteil der RTD-Produkte basiert auf Spirituosen oder – wie im Fall der in den USA dominierenden Hard Seltzer – auf Malz oder fermentiertem Zucker, häufig kombiniert mit Aromen und karbonisiertem Wasser.

Der Marktanteil von Wein innerhalb der RTD-Kategorie ist noch vergleichsweise gering. Forbes nannte für 2021 einen Anteil von 8,9 % (laut Nielsen-Daten) – bei einer bemerkenswert hohen Wachstumsrate von 23,3 %. Für 2024 gibt das spanische Weinmagazin Vinetur den Marktanteil weinbasierter RTDs bereits mit 15 % an, basierend auf Daten von Market.us. Nielsen rechnet damit, dass weinbasierte RTDs 2025 ein Marktvolumen von rund 1,4 Mrd. US-Dollar erreichen könnten – ein Wachstum von 14 %.

Fazit: Viel Potenzial für weinbasierte RTDs

Für Weinerzeuger stellt die Kategorie RTD eine sehr gute Chance dar, bestehende Kunden neu zu begeistern, sich innovativ aufzustellen und neue, jüngere Konsumenten zu erreichen. Das Potenzial ist da – es muss nur noch stärker genutzt werden.