1970 in Augsburg geboren, Studium der Geschichte in Bonn und Berlin, liebt und lebt er die Hauptstadt als selbstständiger kulinarischer Berichterstatter. Als Autor widmet er sich dem aktuellen und historischen Berlin und dem Genuss für Fachpublikationen, wie Falstaff, Bier & Brauhaus, EssPress, Bier Bars & Brauer und Mixology – Magazin für Barkultur. Autor von 15 Büchern, darunter Von Ale bis Zwickel – Das ABC des Bieres, Cocktailian Bier und Mixology Bar Guide.
Er wirkt als Moderator und Juror bei Getränke- und Bar-Wettbewerben und als internationaler Bartester. Destillate, Cocktail-Bars und Biere sind nicht nur Beruf, sondern auch Leidenschaft. Neben Vorträgen zur kulinarischen Historie zelebriert er Seminare zu Bieren, Spirituosen, Bargeschichte und moderiert Verkostungen.