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ProWein 2017 Hallenplan (Halle 12): Stand B29

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ProWein 2017 Geländeplan: Halle 12

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Unsere Produkte

Produktkategorie: Ostschweiz

Chardonnay 2015, AOC Schaffhausen

Nach der Gärung in neuen Schaffhauser Eichenfässern findet eine fünfmonatige Batonnage (Aufrühren der Hefe) auf dem Feinhefelager statt. Ein klassischer Chardonnay mit Apfel-Birnen-Aromatik und wunderschön eingebundenen Röst- und Hefearomen. Mit seiner anhaltenden Länge bereitet dieser Chardonnay ein wahres Genusserlebnis.

2016 Gold, AWC Vienna (Platzierung unter den Top 6 seiner Kategorie)
2016 Bronze, Decanter World Wine Awards London
2015 Gold, AWC Vienna

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Produktkategorie: Ostschweiz

Dichterwii 2015, Pinot Noir Spätlese, AOC Schaffhausen

Zu Ehren der Wilchinger Dichter, Titelgedicht von Hans Ritzmann.
Nur die besten Spätlesetrauben aus den sonnigsten Lagen werden für den Dichterwii verwendet. In der Nase duftet der Wein nach frischen Himbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Noir durch einen samtig weichen Auftakt welcher harmonisch durch feinkörnige Gerbstoffe abgelöst wird.

94 Punkte (1. Platz) Meininger Sommelier, Meininger Weinwirtschaft
2016 Silber, AWC Vienna
2015 Gold, AWC Vienna       

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Produktkategorie: Ostschweiz

Aalts Holz 2014, Pinot Noir Auslese, AOC Schaffhausen

Pinot Noir Trauben von sehr alten Rebstöcken, die späte und selektionierte Handlese an speziell ausgesuchten Reblagen und die rigorose Ertragsregulierung lassen diesen Wein zum hochkonzentrierten Spitzenprodukt heranreifen.
Wunderschöne schwarze Kirschen. leichte Tabaknoten und elegante Vanilletöne machen diesen Wein zum exzellenten Essensbegleiter.

91 Punkte Meininger Sommelier, Meininger Weinwirtschaft
2016 Bronze, AWC Vienna
2015 Bronze, AWC Vienna

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Produktkategorie: Ostschweiz

Undercover 2013, Rotweincuvée, AOC Schaffhausen

Wie bekannte Köche, so haben auch wir unser Geheimrezept. Diese Rotwein-Cuvée besteht aus Trauben der Region Wilchingen, die eben -UNDERCOVER- bleiben wollen.
Samtige Tannine und ein wuchtiger Körper. Am Gaumen zeigen sich Tabak-, Vanille- und Rumtopfaromen. Ein langer und nicht endend wollender Abgang lässt noch lange Zeit an diesen Wein denken.

2016 Silber, AWC Vienna

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Produktkategorie: Ostschweiz

Réserve Noir 2013, Pinot Noir, AOC Schaffhausen

Auserlesene Pinot Noir Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gekeltert. Der Wein ruht für mindestens 2.5 Jahre in neuen französischen Barriquefässern. Tiefgründige Düfte von schwarzen Wildkirschen begleitet von prägnanten Röst- und Tabakaromen zeichnen diesen Wein in der Nase aus. Die feinkörnigen, eleganten Tannine regen alle Sinne im Gaumen an. Ein unendlich langer Abgang macht diesen Wein unvergesslich.

2016 Bronze, AWC Vienna 
2016 Bronze, Decanter World Wine Awards London
2015 Gold, AWC Vienna

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Produktkategorie: Ostschweiz

Element 5 - 2011 - Pinot Noir, AOC Schaffhausen

Im Schaffhauser Blauburgunderland vergleichen und diskutieren die Winzer regelmässig ihre Weine. Dabei wird kritisiert, gelobt und natürlich auch gefachsimpelt. Bei einer solchen Runde entwickelten vier Weinmacher die Idee, ihre besten Pinot Noirs zu einem Wein zu assemblieren.
Vier Winzer - eine Idee. Ein komplexer Pinot Noir, aromareich mit eleganten feinkörnigen Tanninen.

90 Punkte Meininger Sommelier, Meininger Weinwirtschaft

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Über uns

Firmenporträt

ENTDECKEN
Im Norden der Schweiz erstreckt sich eine vor Urzeiten vom Rhein geformte Region - Der Klettgau. Im dort ansässigen Winzerdorf Wilchingen gedeihen unsere Trauben und werden in unserer Kellerei mit höchster Qualität und Sorgfalt vinifiziert. Ideenreichtum und Kreativität sind unsere Aushängeschilder. Immer bereit für etwas Neues.

ERLEBEN
Weingenuss wird bei uns GROSS geschrieben. Ein Besuch in unserer Kellerei lohn sich - ob an einem unserer jährlichen Degustationsevents, einer Kellerführung, an Konzerten oder an den herbstlichen Weinfesten.

GENIESSEN
Die Blauburgundertraube ist die Königin unter den Weinsorten im Klettgau und wird entsprechend häufig angebaut. Doch auch andere Schätze gedeihen hier prächtig, die wir mit Begeisterung zu unseren Weinkreationen verarbeiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand!
Stephan Keller, Sebastian Gerner

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