Teilnehmer Route USA

Schales Weingut GbR

Alzeyer Str. 160, 67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland

Telefon +49 6243 7003
Fax +49 6243 5230
weingut@schales.de

Messehalle

  • Halle 14 / D39
 Interaktiver Hallenplan

Hallenplan

ProWein 2017 Hallenplan (Halle 14): Stand D39

Geländeplan

ProWein 2017 Geländeplan: Halle 14

Ansprechpartner

Astrid Schales

Telefon
+49 171 65 64 329

E-Mail
weingut@schales.de

Annette Schales-Allendorf

Telefon
+49 171 47 64 640

E-Mail
a.schales-allendorf@schales.de

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 02  SCHAUMWEINE
  • 02.07  Qualitätsschaumwein/Sekt mit Herkunftsangabe
  • 02.07.08  Winzersekt

Unsere Produkte

Produktkategorie: Rheinhessen

2013 SCHALES MONT DONNERRE Pinot Noir

Zartes Brombeer-Aroma, hintergründige hochreife Holunderwürze, strukturiert mit enormen Lagerpotential und großer Zukunft, kalkstein-würzige, kräftige Art. Der Star unserer Mont-Donnerre-Kollektion unter den Roten. Mehr als 24 Monate in kontrollierter Ruhe in unseren Eichenholzfässern gereift.

Artikelnummer:
MD PN 2013
Flaschengröße:
750ml

Farbe:
Rotwein

vorh. Alk. % Vol.:
12,51

Restsüße g/l:
4,8

Weinsäure g/l:
4,8

Trinktemperatur:
16-18°C

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Produktkategorie: Rheinhessen

2015er SCHALES CARDINALIS Dalsheimer Hubacker Weißer Burgunder trocken

Aus einer der besten Lagen Dalsheims. Unser wunderbar typischer weißer Burgunder. Klar gezeichnet, mineralisch mit Fruchtbukett - konzentriert und mit Finesse.
Hervorragend zum Festmenü - oder wenn man es sich richtig gut gehen lassen will, viel Wein zu einem vernünftigen Preis. Was will man mehr? Empfohlene Serviertemperatur ca. 8°C.

In die Schales-Premium-Kollektion "CARDINALIS" werden nur die außergewöhnlichen Weine des Weingutes aufgenommen. Es ist eine kleine, feine Sammlung von Weinen, die bei nationalen und internationalen Vergleichstests stets hohe Auszeichnungen erhalten haben.

Artikelnummer:
CC 609 2015

Flaschengröße:
750ml

Farbe:
Weißwein

vorh. Alk. % Vol.:
12,61

Restsüße g/l:
6,5

Weinsäure g/l:
7,0
Trinktemperatur:
8-10°C

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Produktkategorie: Rheinhessen

2011 Schales CARDINALIS Cabernet Sauvignon & Merlot

Reife, würzige Paprika-Nase, sehr tiefe und komplexe Aromastruktur, Kräuterkomponenten. Schmeckt nach schwarzer Schokolade, samtweich mit wunderbar klarer Frucht. Starkes Preis-Genuss-Verhältnis vergleicht man ihn mit Weinen unserer europäischen Nachbarn!

Dekantieren Sie diesen Wein einige Stunden vorher!

Artikelnummer:
CC 85 2011

Flaschengröße:
750ml

Farbe:
Rotwein

vorh. Alk. % Vol.:
13,29

Restsüße g/l:
4,3

Weinsäure g/l:
5,4

Trinktemperatur:
16-18°C

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Produktkategorie: Winzersekt

2009 SCHALES Weißer Burgunder Sekt extra-trocken

Kräftiger Burgunder-Typ mit floralen Aromen und feinem Mousseaux - als klassischer Winzersekt in der traditionellen Flaschengärung inzwischen über 10 Jahre auf der Flasche gereift!

Für's Sektfrühstück mit Freunden, oder als Aperitif. Durch seine angenehme Reife ist er besonders empfehlenswert bei Säureempfindlichkeiten!

Artikelnummer:
WS 57 2009

Flaschengröße:
750ml

vorh. Alk. % Vol.:
13,53

Restsüße g/l:
15,2

Weinsäure g/l:
5,8

Trinktemperatur:
10°C

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Unsere Marken

Firmennews

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01.03.2017

Vegan ausgebaute Weine

Mit dem Jahrgang 2015 sind alle unsere Weine vegan ausgebaut. Warum ein Wein nicht grundsätzlich vegan ist? Tatsächlich gibt es beim Weinausbau, also bei der Wein-Klärung (z.B. des Traubenmostes) oder auch später bei der Weinbehandlung und -stabilisierung Mittel, die tierische Bestandteile haben.

Am bekanntesten ist die Gelatine, die wir von der Kuchenherstellung kennen. Wird auf solche Mittel gänzlich verzichtet und die Gelatine z.B. durch Mittel aus Erbsen- oder Kartoffelstärke ersetzt, dürfen die Weine als vegan ausgebaut bezeichnet werden. Im Übrigen werden diese Klärungsmittel mit der sich absetzenden Hefe völlig absorbiert.

Andere Weinbehandlungsmittel müssen bereits seit Jahren auf dem Etikett angegeben (wie Ei oder Milch) werden.

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Über uns

Firmenporträt

Weingut Schales – 234 Jahre Leidenschaft

"Gut zwei Jahrzehnte vor Beginn der großen Qualitätsrevolution in Rheinhessen gab es mit dem Weingut Schales in Flörsheim-Dalsheim einen Betrieb, der sich kompromisslose Qualität auf die Fahnen geschrieben hatte. Dieser Linie ist man bis heute treu geblieben. Vielleicht liegt es an dem Motto der Familie Schales, "Wein ohne viele Worte zu machen", dass man das leicht vergisst. Erfreulich ist, dass die Familie nicht nur klassischen Sorten wie Riesling die Stange hält, sondern auch speziellen Sorten wie Muskateller oder Gewürztraminer."
(Quelle falstaff Weinguide 2015)

In der höchstprämiertesten Weinbaugemeinde Deutschlands in Flörsheim-Dalsheim, im südlichen Wonnegau liegt das 60 Hektar umfassende Weingut Schales. Seit Jahrhunderten reifen auf den über 60 Millionen Jahre alten mineralstoffreichen Kalksteinböden Weine von Weltformat.

Bereits in der achten Generation basiert der Erfolg des Hauses Schales auf Wissen und fachlichem Können. Die Leidenschaft zum Weinhandwerk, die Balance zwischen Tradition und Innovation sowie die Liebe zum Wein machten das Weingut Schales zu dem was es heute ist – „eines der weltbesten Weingüter“.

Gegründet um gut zu sein.

Hier entstehen frische, gehaltvolle Weine, die sowohl europaweit als auch im asiatischen und amerikanischen Ausland hoch geschätzt werden. Nicht umsonst zählt das Familienweingut Schales zu den Top Ten selbstvermarktender Weingüter in Deutschland.

Entdecken Sie das umfassende Wein- und Sektsortiment und finden Sie Ihren Favoriten.

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