ALLÉE BLEUE International GmbH & Co. KG

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ProWein 2017 Hallenplan (Halle 9): Stand A47

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ProWein 2017 Geländeplan: Halle 9

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 01  Weine (nach Anbaugebieten)
  • 01.02  AFRIKA
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  • 01.02.06.15  Sonstige südafrikanische Anbaugebiete
  • 02  SCHAUMWEINE
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  • 02.07.09  Qualitätsschaumwein/Sekt anderer Herkunft

Qualitätsschaumwein/Sekt anderer Herkunft

  • 05  ZUBEHÖR FÜR DIE VERMARKTUNG IM HANDEL UND DER GASTRONOMIE
  • 05.04  Geschenkverpackungen

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Unsere Produkte

Produktkategorie: Sonstige südafrikanische Anbaugebiete

STARLETTE ROUGE 2014

Herkunftsland Südafrika
Rebsorten 35 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 32 % Shiraz
Anbaugebiet Franschhoek
Erzeuger ALLÉE BLEUE, Groot Drakenstein
Weinbeschreibung Nach der Lese wurden die Trauben sortiert, gekühlt und gepresst. Anschließend wurden sie im Gärbottich bei 7 C° für drei Tage mazeriert. Anschließend wurde der Wein mit Reinzuchthefe versetzt und fünf Tage lang intensiv bei 5-8 Bar gepresst, um einen weichen und sanften Wein zu erhalten.  Die malolaktische Gärung findet im Stahltank statt, bevor der Merlot-Anteil in Fässern mit zweiter und dritter Belegung reift. Der Cabernet und Shiraz-Anteil  bleibt zwölf Monate im Tank bevor er verschnitten und abgefüllt wird.
Verkostungsnotiz Ein kraftvoller Wein mit purpurroter Farbe und schwarzem Kern. Im Duft würzige Aromen von Muskatnuss und Gewürznelke, gefolgt von reifer Kirsche. Am Gaumen zeigen sich sanfte Aromen mit Anklängen reifer Beerenfrüchte, Noten von leichter Vanille und Schokolade im Finale.
Analyse Alkohol in Vol.-% 13,9 | Restzucker in g/l 3,9 | Säure in g/ l 5,8 | pH 3,55
Trinktemperatur 16 - 18 °C

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Produktkategorie: Sonstige südafrikanische Anbaugebiete

STARLETTE BLANC 2015

Herkunftsland Südafrika, Franschhoek
Rebsorten 63 % Sauvignon Blanc, 37 % Chenin Blanc
Anbaugebiet Franschhoek Valley
Erzeuger ALLÉE BLEUE, Groot Drakenstein
Weinbeschreibung Die Trauben aus unseren Weinbergen wurden früh morgens geerntet und über Nacht in einem kühlen Raum gelagert, bevor sie am nächsten Tag selektiert und gepresst wurden. Vier Tage wurde der Most bei 3°C geklärt, um die feinen Fruchtaromen des Weines zu extrahieren. Anschließend wurde er mit Reinzuchthefe versetzt, im Tank kühl gelagert und nach einem Monat geschönt, um die charakteristischen frischen Fruchtaromen dieser Rebsorte zu bewahren. Erst nach zwei weiteren Monaten im Tank wurde er abgefüllt.
Verkostungsnotiz Der Wein hat eine lebendige, grünliche Farbe. Im Duft deutliche Aromen von grünem Pfeffer, wunderbar ergänzt durch tropische Fruchtnoten von Mango und Pfirsich. Die perfekte Balance von frischer Säure und angenehmer Süße geben dem Wein seine perfekte Finesse.
Analyse Alkohol in Vol.-% 13,4 | Restzucker in g/l 4,7 | Säure in g/l 5,8 | pH 3,41
Trinktemperatur8 °C

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Produktkategorie: Sonstige südafrikanische Anbaugebiete, Qualitätsschaumwein/Sekt anderer Herkunft

MCC SPARKLING ROSÉ 2013

Herkunftsland Südafrika
Rebsorten 61 % Pinotage, 30 % Pinot Noir, 9 % Chenin Blanc
Anbaugebiet Franschhoek Valley
Erzeuger ALLÉE BLEUE, Groot Drakenstein
Weinbeschreibung Dieser Wein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei nur Moste der ersten Pressung verwendet wurden. Die Komposition der Rebsorten Chenin Blanc, Pinotage und Pinot Noir betont die elegante Frucht dieses Brut Rosé. Nach dem Abfüllen in die Flasche reifte er für 14 Monate auf der Hefe, um seine typischen, feinen Brioche-Aromen zu entwickeln. Im Januar 2014 wurde der Wein degorgiert. Er wird sich auf der Flasche weiterhin positiv entwickeln, kann jedoch auch heute schon genossen werden und hat ein Reifepotenzial von 2 bis 3 Jahren.
Verkostungsnotiz Ein frischer und kräftiger Schaumwein, mit Aromen von Erdbeeren, Rosenblättern und Zuckerwatte. Am Gaumen ist er sauber und erfrischend und gut ausbalanciert sowie zeigt mineralische Anklänge. Ein exklusiver Schaumwein für die besonderen Anlässe im Leben.
Analyse Alkohol in Vol.-% 12,2 | Restzucker in g/l 8,9 | Säure in g/l 6,5 | pH 3,29
Trinktemperatur 6 - 8 °C

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Über uns

Firmenporträt

Eine Familienleidenschaft in Südafrika
Das Unternehmerehepaar Elke und Friedrich-Wilhelm Dauphin, auf dem internationalen Markt mit stilvoll-hochwertigen Büromöbeln erfolgreich, pflegt schon seit Jahrzehnten eine intensive Leidenschaft für Südafrika.

Als dem Paar in diesem außergewöhnlich schönen Landstrich das Estate ALLÉE BLEUE, damals noch unter MEERRUST bekannt, angeboten wurde, war der Entschluss schnell gefasst. Unter großem persönlichen Einsatz führten die Dauphins ALLÉE BLEUE zurück zu seiner alten Blüte. Sie beschlossen, nach einer Pause von 150 Jahren wieder Wein auf diesem Fleckchen Erde anzubauen. Die Kräuter und Früchte des Estates, die auf dem südafrikanischen Markt und mittlerweile auch darüber hinaus sehr gefragt sind, werden von den Weinen perfekt ergänzt. Vom Quereinsteiger zum Winzer aus Leidenschaft.

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