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Azienda Agricola CA' MAIOL S.S.

Via dei Colli Storici, 119, 25015 Desenzano del Garda (BS)
Italien

Telefon +39 030 991000-6
Fax +39 030 991001-14
uffcio@camaiol.it

Messehalle

  • Halle 15 / B10
 Interaktiver Hallenplan

Hallenplan

ProWein 2017 Hallenplan (Halle 15): Stand B10

Geländeplan

ProWein 2017 Geländeplan: Halle 15

Unsere Produkte

Produktkategorie: Lombardia, Schaumwein

Fabio Contato - Lugana Lugana D.O.P. - Drei Gläser® - Gambero Rosso

Dieser Lugana D.O.P. verdankt seinen Namen dem Inhaber des Weingutes Cà Maiol und ist das Aushängeschild des Unternehmens. Er reift 6 Monate in 225 Liter Barriques aus französischer Eiche und weitere 3 auf der Flasche. Die Produktion dieses Weines ist stark limitiert, Ergebnis der jahrelangen Erfahrung, mit dem Ziel das Potenzial des Lugana zu betonen. Der
Reifeprozess bringt einen Wein mit bemerkenswerter Struktur hervor, gewonnen von Reben, die älter als das Unternehmen selbst sind, mit geringen Erträgen, jedoch einem vollen Körper.

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Produktkategorie: Lombardia, Schaumwein

Joel Historische Weinbergen - Garda D.O.P. Classico Groppello

Joel entstand im Rahmen eines Treffens zwischen Fabio Contato und dem Koch des Jahrhunderts, Joel Robuchon. Die von diesem großen Küchenchef zum Ausdruck gebrachte Kochkunst war Anlass, einen Wein mit einem raffinierten, feinen, präzisen und wohl definierten Charakter zu produzieren. Die Wahl einer besonderen Rebsorte wie der autochthonen Groppello erfordert die ausdrückliche Suche nach dem bestmöglichen Terroir, wo die Rebsorte in Bezug auf Identität, Körper und Eleganz ihren Höhepunkt erreicht. Somit ist der Joel aus dieser Suche entstanden, tief verbunden mit seinem Herkunftsgebiet, der Valtenesi-Region, und verwurzelt mit seiner Geschichte.

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Produktkategorie: Lombardia

Giomé Maiolo Benaco Bresciano Rosso I.G.P.

Die Wahl dieses Phantasienamens geht zurück auf einen Begriff aus dem Alten Rom: Giomelle, was die Vereinigung zweier Dinge meint. In der Tat ist Giomé die Verbindung zweier Haupt- Rebsorten der Gardasee-Region, von Merlot und Cabernet Sauvignon. Beide Rebsorten werden bis zur Reife 6 Monate lang in Barriques unter stetiger Entnahme von Fassproben ausgebaut. Nach diesem Zeitraum werden die Reben vermählt und präsentieren sich Dank ihrer Fassreife
als perfekte Einheit, eine Cuvée, die den „Giomé mit Leben erfüllt. Mit mittlerem Körper und ausgewogenen Holznoten. Die jährliche Produktion beläuft sich auf a. 55.000 Flaschen à 75 cl.

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Über uns

Firmenporträt

Das Landwirtschaftsunternehmen Cà Maiol stellt heute eine Verbindung von Tradition und Modernität dar und besteht aus vier Farmhäusern. Das älteste, 1710 vom Notar Sebastiano Maioli erbaut und seit 1967 Hauptsitz der Aktivitäten, ist Cà Maiöl.

Die Familie Contato hat im Laufe der Jahre die Ländereien Molino, Rocchetta und Storta angegliedert, wo neue Weinanpflanzungen vorgenommen wurden, um der stark wachsenden Nachfrage entgegenzukommen.

Im Zuge der Reorganisierung des Weingutes wurde ein moderner und geräumiger Weinkeller sowie ein architektonisch avantgardistischer Ausstellungsraum konstruiert, wo die Produkte des Weingutes verkostet werden können - angefangen beim Wein über die Grappe bis hin zum Extra Vergine Olivenöl der Gardasee-Region.

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