Weingut Fuchs-Steinklammer

Jesuitensteig 28, 1230 Wien
Österreich

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Fax +43 18 88222-950
weingut@heuriger.co.at

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ProWein 2016 Hallenplan (Halle 16): Stand H11

Geländeplan

ProWein 2016 Geländeplan: Halle 16

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20.01.2016

Pinot Noir 2012

Einladende reife Weichselfrucht, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, Orangenzesten. Saftig, Extraktsüße, fruchtige Säure, dunkles Beerenkonfit, etwas Nougat, angenehme Brombeernote im Abgang.

Goldmedaille, Landessiegerfinalist 2014

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20.01.2016

Roter Gemischter Satz 2012

Wiens erster roter Gemischter Satz.

Auszeichnend für den Gemischten Satz sind 21 Sorten: Barbera, Blauburger, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Edelvernatsch, Lagrein, Merlot, Nebiolo, Pinot Noir, Rathay, Regent, Roesler, Sangiovese, Schwarzer Riesling, Shiraz, St. Laurent, Tannat und Zweigelt

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20.01.2016

Gemischter Satz Orange 2013

Gemischter Satz nach antiker Herstellungsart, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Chardonnay aus einem Weingarten, Maischegärung in offenen Barriquefässern, durch die der Wein die namensgebende Färbung erhält, Feinhefelagerung für 4 Monate, malolaktische Gärung und unfiltriert abgefüllt zeigt dieser Orangewein wie komplex und elegant ein Gemischter Satz zugleich sein kann.

Mittleres Gelb, oranger Schimmer. Zartkräuterwürziger Stachelbeertouch, Nuancen von Strohblumen, ein Hauch von Limettenzesten, dunkle Mineralik. Frisch, lebendig, zarte karamellige Note, weiße Tropenfrucht, Anklänge von Kiwi im Abgang, animierender. (Falstaff)

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20.01.2016

Wiener Gemischter Satz Dac 2015

Beim Wiener Gemischten Satz DAC wachsen verschiedene Sorten in einem Weingarten und werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. Unser Gemischter Satz Dac besteht aus Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc. Der Wein ist durch den im Weingarten häufigen Dolomitkalk besonders mineralisch geprägt.

Seit 2012 ist unsere Gemischter Satz auch "Slow Food" zertifiziert und steht für Esskultur, Genuss und der regionalen Vielfalt der Lebensmittel. Laut Slow Food Philosophie sollen Lebensmittel gut, sauber und fair sein. Mehr Informationen über Slow Food in unserer Region finden Sie auf der Homepage www.slowfood-wien.at.

2013 wird der „Wiener Gemischte Satz“ zum ersten Mal mit dem Kürzel „DAC“ geführt. „DAC“ steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und garantiert die herkunftstypische Stilistik des Gemischten Satzes.

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Über uns

Firmenporträt

„Ganz Wien ist ein G´mischter Satz“, so lautet ein berühmtes Sprichwort in der Donaumetropole. Der Gemischte Satz, Wiens Lieblingswein, besteht aus mindestens 3 verschiedenen Sorten die in einem Weingarten gemischt wachsen und vinifiziert werden. 2013 wurde der Wein in den DAC Status erhoben. Die Brüder Alexander & Stefan, Winzer in 10. Generation, sind die junge, wilde Generation des Wiener Weinbaus. Beide sind unermüdlich auf der Suche nach neuen Geschmackshorizonten. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass Sie den ersten maischevergorenen Gemischten Satz Wiens produziert haben. Was Andere abschreckt interessiert Sie umso mehr. Seit einigen Jahren produzieren die Beiden auch Wiens einzigen und sehr erfolgreichen roten Gemischten Satz.

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Unternehmensdaten

Exportanteil

max. 10%

Anzahl der Beschäftigten

1-19

Gründungsjahr

1987