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Campi Valerio SRL Societa Unipersonale
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Calidio

04.03.2016

Da uve Montepulciano vinificate in purezza prende vita Calidio, rosso che si distingue per i profumi netti e puliti e per il sapore garbato. Il suo nome deriva da un’incisione su una lapide di età Romana, rinvenuta in un luogo non lontano dalla zona di produzione.La cura, la sapienza e l’impegno, uniti alle naturali caratteristiche del territorio sono gli ingredienti che danno corpo a questo rosso di eccezionale qualità. Giovane ma ricco di significati, Calidio racconta una storia che testimonia la presenza secolare della vite in questa terra fertile e rigogliosa.

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Lare

04.03.2016

I Lari (dal latino lar(es), “focolare”, derivato dall’etrusco lar, “padre”) sono figure della mitologia romana che rappresentano gli spiriti protettori degli antenati defunti che, secondo le tradizioni romane, vegliavano sul buon andamento della famiglia, della proprietà o delle attività in generale.

Cristallino ed equilibrato. Il profumo è ricco di frutta matura e lieviti di pane. Perlage a grana molto sottile con grande persistenza. Al gusto si presenta fresco, sapido con finale setoso ed avvolgente.

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Opalia

04.03.2016

Vitigno storico del Molise, esprime al meglio la vocazione enologica del territorio. Importato nel XVIII secolo dalla Spagna, attecchisce fino a diventare nel corso del XIX secolo il vino rosso molisano per eccellenza. Soppiantato da vitigni più produttivi, è stato recentemente riportato in auge con l’obiettivo di dare una nuova lettura enologica del Molise.

A bacca rossa, ricco di tannini e coloranti. Grappolo di grandezza medio piccolo con acini ovoidali, buccia pruinosa e consistente di colore nero-bluastro facile al distacco, sapore leggermente aromatico, raccolta tardiva. Dal colore rosso rubino intenso, presenta sentori di frutti di bosco e radice di liquirizia su un fondo di vaniglia.

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Ops Consiva

04.03.2016

Divinità romana dell’opulenza associata nel cuto a Saturno e a Conso da cui la denominazione Consiva, proteggeva la copia del grano una volta riposto nel granaio.Le furono dedicate due santuari a Roma, uno sul Campidoglio e l’altro sul Foro. Sono state ritrovate dediche a Ops Consiva negli scavi del santurio di Pietrabbondante nel Molise.

Giallo paglierino. Intenso e fragante con percezione floreali che si legano in perfetta armonia a sentori di lieviti e crosta di pane.

Fresco,equilibrato, con una spiccata mineralità con finale acido e persistente.

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Sannazzaro

04.03.2016

Equilibrato e armonico il Sannazzaro nasce da una sapiente selezione di uve Montepulciano e di una misurata quantità di Aglianico. La qualità delle uve e le potenzialità del territorio danno origine ad un vino che esprime al meglio la forte identità della DOC Molise.La giusta combinazione di tradizione ed innovazione rende il Sannazzaro, rosso di nobili origini, un importante punto di riferimento nell’offerta vinicola.

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