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Chanterêves – BurgundAsisch

Chanterêves – BurgundAsisch

Chanterêves, das Mikro-Weinbau-/Handelsunternehmen, das von zwei Önologen betrieben wird, wurde 2010 im Burgund gegründet. Tomoko Kuriyama kommt aus Japan, wurde aber in Deutschland ausgebildet und hat dort auch gearbeitet, während Guillaume Bott ein geborener Burgunder ist und Kellermeister der Domaine Simon Bize et Fils in Savigny-les-Beaune. Die Trauben für ihre Weine kaufen sie zu. Chanterêves-Weine werden in Frankreich verkauft, aber auch in England, Norwegen, Schweden, Dänemark, Irland, Deutschland, Australien, Japan, Hongkong und ab diesem Jahr auch in den Vereinigten Staaten.

 
 

Die Region Côte d'Or im Burgund bietet angehenden Önologen wenig Chancen, eine eigene „Domaine“ zu gründen, wenn sie nicht aus einer Winzerfamilie stammen und folglich keinen eigenen Weinberg besitzen - und das trifft auf beide zu. Da die Weinberge dieser Region zu den gefragtesten und somit auch zu den teuersten der Welt gehören, ist es äußerst schwierig – selbst wenn man über die Mittel verfügt – eine Parzelle zu kaufen oder auch nur zu mieten. So gründeten sie einen Handelsbetrieb, um Trauben von kompetenten Weinbauern anzukaufen und ihren eigenen Wein zu keltern. Sie sind also ein Weingut ohne Weinberg.

Chanterêves-Wein ist auch in anderer Hinsicht einzigartig, denn er entspringt der Synergie von zwei Önologen aus zwei höchst unterschiedlichen Weinregionen und mit ganz verschiedenen beruflichen Werdegängen. Das Projekt lebt von dem Respekt vor der jahrelangen burgundischen Weinbautradition und Kultur in Kombination mit einer progressiven Einstellung.

SARL Chanterêves
Chemin de la Grande Chaume
21420 Savigny-les-Beaune, Frankreich

Telefon: +33 671 619432
www.chantereves.com
idee@chantereves.com

Chanterêves auf der ProWein
 
 

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